Boning naifi. Filifilia, iloiloga ma le faamatalaga

Ae e te lei kuka ma aai, e tatau ona vavae le aano o manu. Ioe, e oo lava ina e latalata ua tuua le ponaivi o le tino itiiti. Oti aano o manu - e le faigofie. E le mafai ona faia e aunoa ma le tomai faapitoa ma le poto masani. Tagata tomai faapitoa iloa le faasologa o galuega, o le taitaiga lea e te manao e tipi e maua ai ni tulaga lelei. Se tasi o tulaga faigata o le butchering po o se vaega o le tuueseeseina o le aano o manu mai le ivi. Ae atonu e le lava le tomai o se tasi. Tatou te manaomia se meafaigaluega lelei o le a mafai ai e faia vave. I le taimi lava e tasi, ma lima ma naifi e tatau ona tumau pea. Le a le ituaiga o meafaigaluega, ma e faapefea ona ese mai le isi vaega?

Meafaigaluega mo butchering

• Boning naifi.
• Cleavers.

Mafaufau i nei ituaiga o faamatalaga.

Boning naifi

Naifi mo butchering manu, o le teuina ma le tuueseeseina o le aano o manu mai le ivi taʻua boning. Nai lo i latou e ese mai le vaega o totoe? Pe e mafai ona valaau so o se boning naifi umi?

Ina ia mafai ona feagai ai ma le uiga o le faaumatiaga aano o manu ma vavaeeseina mai i le ivi, e tatau ona i ai o se naifi maai lava. Ae e le lava lenei. Ina ia faigofie ona oo atu i le ivi, vavaeeseina i latou le tele o mea e 'ai, e tatau sa matua fetuutuunai le naifi. Ae talu mai le obvalschiku maua e faatino ai galuega a lavelave eseese, ma le naifi ia manaomia eseese: uma fetuutuunai ma feuiaiga.

E tusa ma lona uiga hygienic, e tatau ona talafeagai mo le faaaogaina i meaai, o le mea e 'ai.

e tatau ona naifi uma feiloai tapulaa faapitoa.

fōliga

e naifi lau a umi ma nai vaapiapi. O le iuga o lona faafalepuipuiina i le foliga o le tusi V. boning naifi faapolofesa fuafuaina ina ia e ulu atu faigofie latou i le mea e 'ai. E masani lava ua fuafua mo le gaosia o fasi puaa, povi, mamoe ma moa. E le tatau ona pipii Meat i le lau.

umi

Boning naifi mafai ona maua se umi mai le 130 mm i le 300 mm i increments o le 10, ma o nisi taimi 5 mm. Mo masani oloa deboning faaaogaina i le va o le 13 ma le 15 cm, mo le teuina - mai le 23 i le 30 cm.

E masani lava, taitasi se tomai faapitoa i le faaaogaina fesuisuiaʻi ai ni naifi, e faalagolago i le ituaiga o le vaega faatinoina o le tino. Latou o ni meafaigaluega patino fetuunai i se matai faapitoa. Ina ua maea uma, o le tomai faapitoa e galulue lelei sili atu, o le maualuga o le fua.

Mea mo le gaosia o

Boning naifi i le taimi o le iloaina o si avega malosi. Foi, i le taimi sterilization ua faatofuina i le vai vevela, lea e masani lava ona le fiafia naifi umukuka. Ioe, ua tualiali i le sua o le faigata aano ala o faasalalauga. Ina ia boning naifi mo mea e 'ai sa avea umi e mafai ai, o loo latou faia i le sila stainless i se mataupu maualuga carbon.

Faaaogaina o chrome uamea molybdenum. Ona faamaaa e ala i le vevela togafitiga i vacuo.

sharpening

Boning sharpening naifi e faia i le tele o vaega. Faatomuaga tauaveina faaaogaina masini faapitoa, ma o le autu - e lima. Ma ina ia ausia smoothness atoatoa o lona faapupulaina e faaaoga ai se olo ma faaiila uili. Mo nei gaoioiga, talafeagai e faaaoga i le aoao o meafaigaluega olo masini.

'au

O foliga o le 'au o le taua tele mo le faagaoioia faigofie ma se naifi. Ina ua maea uma, e manaomia se tagata e faaaoga ai i le aso faigaluega. O le mea lea, o le au e tatau ona faatulagaina i se faiga e lima, ae le see. E mo le laualuga a itiiti talatala.

I le taimi o taotoga, e mafai e le lima naifi i le lau see ma vavae oe lava i ai. Ina ia aloese mai lenei mea, i le faaiuga o le au e tatau ona laugutu, e taofia manua mafai ai.

e masani ona faia 'au naifi o polypropylene - o se palasitika anagatā lava. O loo i ai se mamafa faapitoa maualalo, ina ia taulimaina le malamalama. eseese Mataupu Faavae faia mai polypropylene foliga faatosina.

o loo faaaogaina POM, mikarta. I le lau o le aveesea mai i le 'au, o lona rivets. I naifi tomai faapitoa faia i rivets faia o uʻamea filogia alumini.

mausali

e tatau ona mausali Boning naifi. e mafai ona fuaina ai lenei meatotino. E tele auala, ae o le e sili ona mafai ona maua ma ua taliaina faalauaitele auala o Rockwell. E faavae i luga o le fua o le loloto o le tui o le mea mautu e tofotofoina ai a maaa Igoa tumutumu meafaigaluega faapitoa. E faalagolago i le mea lea ua faia i le tumutumu, e toasefulutasi fua eseese fuafuaina le alafapeta Latina muamua tofia. faamatala ai fua iunite itula, lea e faaopoopo atu i le tusi e faailoa ai le fua i lea o lo o faia. Naifi fuaina i se fua, faailogaina i le mataitusi C.

Le fuainumera e mafai aupito maualuga mo le sila, mai lea le blades ua tutusa i le 70 HRC. Ae o le mea moni, i lo latou maaa e le sili atu i le 65 HRC. o le a lava maaleale naifi ma se exponent tele atu nai lo lenei taua, o lea na talafeagai. Talu ai ona e masani maualuga blades tulaga lelei ua i ai se feitagai i le tele mai le 56 i le 62 iunite tau. E i ai foi mausali atili, ae i le tulaga ua puipuia le lau e papatusi faapitoa o uamea agamalu. E tupu lenei mea i le sabers Tamaseko.

Siaki le fale le maaa e le mafai, o lea e maua e faalagolago i le gaosi oloa. Ina le tatau ona faaseseina o ia, e tatau ona e faatau naifi gaosi iloa ua fiafia i se tulaga sili ona lelei. Pe siaki le tulaga o lo latou lava poto masani, i le tulaga lamatia o le faia o se mea sese.

Boning naifi tomai faapitoa

e mafai ona vaevaeina naifi uma i le umukuka ma faapolofesa. Umukuka tatou te faaaogaina i le fale, kukaina o meaai o le afiafi mo le aiga. Ma i le faia o galuega o tomai faapitoa. O lenei mea e le faapea o le fale e le mafai ona vavae mea e 'ai po o isi oloa o naifi faapolofesa. Ae galulue umukuka pe a tipiina mea e 'ai le gaosiga o le a le galue.

ua vaevaeina naifi tomai faapitoa i boning, kuka, tipiina, fualaau faisua, iʻa, falaoa, fualaau faisua ma isi.

Naifi "Tramontina"

O nei naifi ua fuafuaina mo le faaaogaina o tomai faapitoa. Latou te le solia i lalo, sharpening taofi umi. mafiafia lau o le 2 mm faia o uamea stainless.

Boning naifi "Tramontina" peni matagofie eseese o polypropylene paepae. Antibacterial "Microban" puipuia ai le naifi mai le palapala, e le faatagaina e toe fungi eseese pathogenic, mamanuina ma manu ninii. Tagata e faaaogāina auaunaga iloiloga faailoa mai faapea e le o manino le ufiufi mo se olaga umi auaunaga, e tusa lava pe umi pe faaaogaina se naifi. Foliga o le 'au o le lelei e uu, tele ma le mama, e lē o ni lisiti i lima.

ua matua maualuga faaleleia le lau, e le faapogisa taimi. E eleele i le pepa faatumu o le tusi V, lea e mafai ai e tipi tonu lava, vave ma le saʻo mo se taimi umi.

naifi Eicker

ua faia blades naifi Eicker mai chrome-plated uamea stainless. Ina ia obviate le brittleness o le sila ua muamua doped ma molybdenum ma vanadium. O le taunuuga e matua blades maai e le tupyatsya i le taimi o taotoga. O le mea lea, latou te le faʻamata, ae na o le aia tatau ma polesi. Ina ia faia lenei mea, faaaoga se faapitoa Musat - faia o soligavine uamea chrome-vanadium.

Boning naifi Eicker ua faatotogaina i se pepa faatumu au le mafanafana o loo fausia mai nylon faatumulia i le tioata ma paʻu. O le mea lea, e lē o ni lisiti, lelei tumau i lona lima. Boning naifi, e le solia ma e le faia mavetevete lenei faailoga. Latou te lē pa'ū matautia mai se maualuga. Galulue naifi ma e 'au saogalemu ona taofia ai le protrusion puipuiga lavea faafuasei. E fesoasoani le vaneina faigofie ma effortlessly tino aano o manu. ua faailoa mai lenei mea i le iloiloga tagata faatau.

O loo i ai se faasologa o Eicker boning naifi malosi, semi-fetuutuunai ma fetuutuunai. Le faaaogaina o se seti o meafaigaluega e mafai ona faia gaoioiga talafeagai uma mo le tipiina o aano o manu.

Le a le tele o se naifi boning? O le tau o le Eicker tomai faapitoa ituaiga meafaigaluega - e uiga i le 800 rubles.

naifi Giesser

boning Giesser naifi faia i uamea ma fua hrommolibdenovoy o le maaa 56 HRC. Blades taulimaina ma ario e puipuia mai siama. Taitasi oloa ei ai lona lava numera, na taofia ona toe faaleleia po o le suia. O le tuutuuga i luga o le naifi PALEMIA LEA MATAUPU mai le fale e gaosi ai le olaga atoa Giesser. Tau - e uiga i le 1200 rubles.

ituaiga naifi boning Iapani Kai Aloese sa foafoaina mai Tamaseko uamea. ua matuai malosi lona lau i itu uma e lua, lea e mafai ai ona faigofie ona ati loloto i le mea e 'ai. O le au ua faia i laau uliuli, tausia ma le mea faapitoa mai rotting ma infiltration iniseti. E matua malosi le faafetai i le faamalieina maualuga o mea suauu i le laau. E le deteriorate, e le pala, e le solia.

Uma mama uamea (byulster) o loo i le nofoaga o le au ma le lau sootaga taofia faaputuga o residual aano o manu ma manuʻa i le taimi o taotoga. I le faaiuga o le au ua i ai se faapitoa "mulivae" o le uamea. E puipuia le naifi mai le faafanoga i patupatu soo, o lea e umi umi.

umi lau - 150 mm, umi atoa - 272 mm. Sharpening manino ituaiga. maaa lau - 61 HRC.

Galulue faigofie lenei naifi. ua faailoa mai lenei mea i le iloiloga tagata faatau. e le lelava le lima mo se taimi umi.

Le tau o ia oloa - tusa ma le 10 afe rubles.

naifi ERGOGRIP

Lautele naifi Boning maua umi lau sila stainless o 15 cm. 'Au Ergonomic i lanu eseese faatagaina oe e te galue mo se taimi umi e aunoa ma le lagonaina o vaivai. Maaa o le lau sila - 56 HRC.

Tau - e uiga i le 1 afe rubles ..