E faapefea e filifili se naifi umukuka. Afai e faatau se naifi lelei mo le umukuka

Toeitiiti lava umukuka housewife uma o fathomless ma fanua le mavae mo le limalima. O iinei e mafai ona e ausia le tele o mea e tatau ma aoga, e amata mai i meaafale e naifi umukuka. Ioe, e aunoa ma se naifi, e oo lava i le umukuka sili ona po nei o le le atoatoa, o le a vave ona iloa lona toesea, o nei mea maai e sili ona soo: ua faamamaina i latou, tipi, eleele, ma isi. Ae e faapefea foi lenei ua faia e faalagolago lea i le ogaoga o le mataupu, e faapea foi ona faaaogā mo ana mea gaosiga. Aso nei ua tatou talanoa e uiga i le auala e filifili se umukuka naifi lelei ma le mea e faatau ai.

naifi taua

iloa uma le chefs ma pai chefs mea o le "trio tele", ae pe e silafia e le matai? Afai e leai, ona e tatau ona e talanoa e uiga i ai. O lenei naifi e tolu, lea e matuai taua lava i le umukuka, ona mafai ona latou faia soo se mea lava. Muamua, o se naifi umukuka tele mai lau sila damask i se umi o le tolusefulu i le fasefulu-lima senitimita. I ai, a tele galuega faagaoioia i totonu o le umukuka, e pei o le eleele mea e 'ai po o le lavea fua ma fualaau faisua.

Lona lua, e manaomia se taimi umi auala naifi (e oo atu i le tolu sefulu senitimita). E faaaoga mo nisi ituaiga patino o kuka. Lona tolu, o se i luga tamai naifi e luasefulu senitimita. Aoga pe afai e le mafai ona taulimaina isi. naifi Lelei mo le umukuka - o mataupu faamalosia, lea e tatau ona i ai i le fale o aiga taitasi.

nei mea uma e tolu ua fuafuaina e taulima ai oloa i se fausaga mafiafia, o lea ua lapotopoto luga latou tipiina i le iuga.

Lea, o se trio tele faatusa ituaiga lau mamana tolu eseese i le va o latou lava. Ua ia i latou uma kuka tomai faapitoa po o kuka silisili.

blades ausilali

I luma o le filifilia o se naifi umukuka, e tatau ona e iloa se isi mea latou te manaomia i totonu o le umukuka. Toetoe lava o aiga taitasi i le auupega o se naifi mo le tipiina o le areto. Ua ia te ia lau umi tau migimigi ma se lavea-ese ma tumutumu lē tapered e fesoasoani mala tiga ma slicing areto ma isi pastries, e pei ona faigofie ona tatipi e ala i le paʻu ma oti le tino.

O loo i ai se naifi foi mo le faamamaina o fualaau faisua (fua). Latou te o mai i le tele o ituaiga: a lau faigofie, ma le lau ma se pu faapitoa. Latou galulue luga lava ona pupuu ma ua i ai se tumutumu faasino.

Foi, o loo i ai i latou oe filifili e Butcher ma vavae aano o manu, vavaeeseina mai le ivi. Latou te maua se nai puupuu lau vaapiapi e oo atu mai le pito i lalo ma punou i luga. o le mautinoa lea e le tumau o le mea e 'ai i le lau.

Isi tagata asiasi soo mai i le umukuka - naifi mo le tipiina o (salami, sisi, ma isi). E tatau ona avea a lautele averesi umi-bladed ma se laualuga lamolemole. Mo le naifi umukuka iʻa serrated tuuina atu. Filifili e manaomia ina ia i ai se lau fetuutuunai umi.

E i ai se vaega tele o blades ausilali, e mafai ona faaaoga mo ona iloilo oloa eseese, e pei o le sisi, pulou aitu ma isi. Ae e le manaomia le i ai i latou uma i ana auupega, e avea o le taimi sili ona taua. I soo se tulaga, o le filifiliga o pea le matai.

lau

Ina ia iloa le auala e filifili naifi mo le umukuka lelei, e talafeagai le uaʻi atu i le lau. ua manatu le oloa sili ona sainia faagaoi, ae le o taimi uma, e mafai ona maua i le faleoloa. Alternatively, o se naifi uamea stainless, lea faaopoopo chromium, lea e tele fale o manu o le oloa. Foi uamea stainless mafai ona faaopoopo molybdenum ma vanadium, oi latou o le saogalemu mo le soifua maloloina. O le lanu o le galulue luga o le blades e tatau ona ofuina le toniga, e aumaia ai le talitonuga lena lava tulaga maualuga o loo faaaogaina le uʻamea filogia. I sharpening le laina o le le tatau ona chipped po Zarubin.

sharpening

Ina ia iloa le auala e filifili se naifi umukuka, e tatau ona e gauai atu i le tulaga aupito manaomia o le fogaeleele faaumatiaga. Ina ia faia lenei mea, e vaai i le itu o se naifi. e tatau ona saoloto o le laualuga o le tamaitiiti, chips, masei ma isi mea. E tatau i se tagata faaliliu vaai laina pea o mafiafia tutusa. e le tuuina atu o le laualuga faaumatiaga i le tumutumu po o le galu-foliga. O le filifiliga sili ona lelei i lenei tulaga o le saito, lea e lē mafai ona iloa ai vaega faaumatiaga. O le a le uiga o loo lelei maʻai le lau.

Le tulaga e tatau i le aso e e faaaoga le naifi i luga o le umukuka ma leisa maʻai. O se mea faitino e mafai ona lava sharpening i le taimi o taotoga. Siakiina o le mafai ona vaai lelei o le naifi i mai le itu, i le vavaeina o luga tatau ona lamatiaga vaaia Mata.

peni

naifi lelei mo le umukuka tatau ona i ai se au e nofo lelei ai i le lima. I aso nei, o loo latou faia o mea eseese: sila, palasitika, fafie, ma isi. Iinei, gauai faapitoa e tatau ona totogi atu i le mea moni e faapea e mafai ona soloiesea ma suia le au laupapa lona foliga uluai le aluga o taimi. E mavetevete. Palasitika i lenei tulaga o le a toe tumau, ae e tatau ona e vaai i ai pe o le lau naifi i le faaiuga o le au e oo mai o le tele o gaosi faasaoina i uamea. Sili ona naifi aogā i latou ei ai se au uamea. Na pau lava le drawback i lenei tulaga o lo latou mamafa tele.

Mai soo se mea po o ua faatinoina au, e tatau ona lelei ma le aoga, o le lau e le tatau ona avea ma tatala le aluga o taimi.

ceramics

I luma o le filifilia o se naifi umukuka, e tatau ona gauai atu i ceramics. naifi keramika i faaali mai talu ai nei o le umukuka, ae latou te le manaomia sharpening ao latou tumau maai mo se taimi umi. O se mataupu o le tuufaatasiga cookware faapitoa, lea ua faaopoopo lea karaponi zirconium. O lenei tuuina mai e le mea a paolo uliuli, ma e sili ona taua, o le malosi.

O le mea moni ei ai nisi itu le lelei i le faaaogaina o naifi keramika. Muamua, ei ai se tau maualuga, ma lona lua, e momomo po chipped ese i lalo o le popole masini malosi (teʻi).

Afai e faatau?

I luma o le filifilia o se naifi umukuka, e tatau ona e iloa le mea e fai ai. faleoloa po nei faia se filifiliga tele o ipu o le umukuka, ae o taimi uma e tutusa ma le tau le lelei. E seasea ona, gaosi faailoa ai le faamatalaga sese i luga o le tuufaatasiga o alloys, naifi po o lo latou sharpening e taitaiseseina le tagata faatau. O lea, e maua ai le blades e galulue i le fautuaina o le umukuka i le vaega sueina faasuetusi po o kamupani faatuatuaina. Mo se faataitaiga, maualuga le tulaga lelei naifi keramika le a a taua tele lava, ma oloa sili ona lelei e faia i le sila e tele tumau. Lelei manatu ipu umukuka Iapani ma Suetena.

taunuuga

auauna le meafaigaluega mo se taimi umi, e tatau ona faaaoga mo lona faamoemoega faamoemoe. O le mea autu o ia o le o maua mo tamaiti, e pei o se naifi tomai faapitoa o se mea matautia, e pei ona e na o se lau maʻai. O lenei umukuka meafaigaluega ua na faaaoga mo lona faamoemoega faamoemoe, e le mafai e tipi le aisa aano ma ivi, ma ua le fautuaina e loloʻu le lau e siaki ona fetuutuunai.

O lenei ua tatou iloa le auala e filifili se naifi lelei. E le tatau ona i ai i le auupega o meafaigaluega mo taimi uma. pepa faataga o le chefs le poto masani e maua ai taimi e na o le mea ua taʻua o "trio tele", ae tatau ona latou o le tulaga maualuga, e na o le a lea ia mafai ona tumau mo se taimi umi. Ma afai ei ai se tagata se naunau ina ia lagona e pei o se tagata tomai faapitoa i le faatufugaga kuka, e mafai ona faatau tele eseese naifi lelei. O le autu o mea e tatau ona e vavae le faaeteete, ina ia le o le maua o le soifua maloloina mafatia.