Faleaiga Valenok ( "Valenok") tuatusi, meaai, iloiloga

O i latou e naunau i cuisine Rusia lelei i Moscow, e tatau ona e alu i le faleaiga "Valenok", talu ai nei tatalaina i luga o le Boulevard lanu, 5. I le manatu o tagata asiasi atu i le faalapotopotoga fou, "sili uma, ma le tele atoa." Malo osofaia tele faleaiga lua storey mo 340 malo (o nisi taimi iinei ma fetaui 400 tagata asiasi), o se seevae e ono mita ae le o le faailoga i le faitotoa, ma agalelei, o se fuafuaga Rusia moni e fua le meaai, lea e ofoina mai e silia ma le 100 ipu.

Valenok faleaiga - faatuina fou Arkady Novikov, o se tasi o le sili faipisinisi o le laumua.

E uiga i le foafoaina

Igoa faipisinisi Rusia Arkady Novikov o se tasi na muamua i le lisi o le faamanuiaina ma restaurateurs lauiloa Europa. O Ia o le foafoa o le aniva avea lauiloa ma aupito lelei faaaloalogia ( "Royal Hunt", "masi"), faapea foi ma faatemokarasi ma le faigofie ( "asu Agaga") faalapotopotoga. I le faagasologa o tausaga e tele, e faia pea faleaiga Arkady Novikov uma a pisi ma ona originality ma manatu fou.

E tusa Novikov Group

Meaai o faleaiga Novikov, aemaise lava faalapotopotoga aupito lelei, ua masterpieces moni ma e aofia ai meaai, e le masani ai tagata lautele. E masani lava o faipisinisi o ia lava ua faia i le filifilia o meaai mo le faalapotopotoga fou. I lenei mea, na tosina atu i lona lava aafiaga, faapea foi ma le faiga o pisinisi po nei.

I le tele o tausaga o le galue malosi na foafoaina Novikov se tasi o le aupito tele o lo o umia Novikov Group, lea e aofia ai se filifili o faleaiga i Moscow ma Lonetona. I tala o se faipisinisi silia ma le 50 galuega faatino. Ua manatu le faavaeina o le mataupu faavae ma tu ma aga ua avea ma taimi taua i le atinae o pisinisi faleaiga nei.

O le tele o ana faalapotopotoga o le manumalo o le tauvaga lauiloa. Chefs, galulue faatasi ma lauiloa restaurateur, na lauiloa i le lalolagi atoa. Latou ipu fiafia aofia aai tetele. O le tele o lona faalapotopotoga ua avea moni iconic (GQ Bar, Vogue kafe po faleaiga "sisi").

I le tulaga o mea ma tekinolosi mata

O le Novikov Vaega taulai atu e le gata i le saunia o tekinolosi, ae faapea foi i luga o le freshness ma le lelei o mea mata. oloa herbal i faleaiga tuuina faipisinisi tumaoti nei - LLC "Agronomist". Fish aumaia e vaalele.

tulaga faatekonolosi kuka ma aoaoga o tagata taitoatasi ua tuuina atu i Novikov Vaega i tausaga taitasi tofotofo - o le tausamiga faava o malo o le faleaiga e sili ona lelei i le lalolagi.

Mai le talafaasolopito o le galuega faatino

le tele o mafaufau Arkady Novikov a atamai restaurateur. Muamua, ua tatou iloa e alofa moni ia meaai. Lona lua, e fananau mai i le gafatia e lagona saʻo le siosiomaga o se nofoaga. I tagata uma, e aunoa ma se masalosalo, o ia o se faipisinisi lelei.

Tagata tomai faapitoa iloa ai o le foafoa o Novikov ina inosia nei matagofie Novomoskovsk o le vaitau o le 1990 tuai - 2000s anamua, faaaloalogia o ia e le palu faatasi i se menu borsch, sushi, o le lua lena, ma arugula pasta ma ula. Ae e le o lenei a blatant, fuga tele miti sosola tagata mai le "Scoop"?

I tausaga talu ai nei, Arkady Novikov sa faailoga e lava le tomai i vaega uma o faleaiga faatosina. O lenei rollicking psevdosovetskaya ( "Kamchatka"), ma le mālie lautele ma burgers mavae le Soviet ( "eleele"), ma le galu o le lauiloa o cuisine Greek ( "Semiramis").

I aso nei, o tagata e te manao e latalata atu se, masani, mama ma meaai faigofie. Isi mea uma ma e le taugata. O le mea lea, ma le tatalaina i luga o le faleaiga lanu Boulevard Valenok.

faʻamatalaga

Faleaiga, lea ipu ua saunia mai oloa faatoaga, e faia vaega tele lea valaaulia malo ma fanau (mo alii asiasi iinei faatulaga ia gaoioiga o aafiaga o le olaga manaia) - lenei faleaiga Valenok. Faleaiga tatalaina talu ai nei i Moscow, i luga o le Boulevard lanu, 5.

• e tatala le faleaiga mai le aoauli seia oo le lima i le taeao.
• togi averesi iinei: rubles 1500-2500.
• Malo fiafia saoloto WI-FI.
• E aiaia ai mo le pepa totogi.
• E i ai se faʻasitepu taumafanafana.
• Cuisine: Rusia.
• E ofoina se meaai faapitoa: vaitau, faalagolago.
• O le faapitoa o vaega e aofia ai le afioaga o le establishments tao, sommeliers, ola musika, paka saoloto, a faʻasitepu taumafanafana mo smokers, aafiaga o le olaga o le fanau.

O le a le faleaiga Valenok?

Seevae lapopoa tele (ono mita maualuga!), O loo maua i le faitotoa, o le oloa o lo tatou vaitaimi, o le tusiata Valerii Loshak. faatagata maoae ua maua ai le lauiloa ma le alofa o le tagata i luma o le tatalaina o le faalapotopotoga i Instagram. E tusa ai ma le tusitala, pau manually, o seevae e sili ona tele i le lalolagi e tatau ona avea o se faailoga o le lautele o le agaga atoa ma le vanimonimo ma le atulaulau tele o Rusia.

Faleaiga "Valenok" e aafia ai e le gata i le mamanu fafo. ua aofia uma le manatu faafaatusa i totonu: o le tagata asiasi, iloiloga, ma le maofa lona tele ma fofo spatial. Faamalama maualuga i le fola lua, o le atrium avanoa, faʻalo valu mita, o le tulaga potu, fuafuaina mo 340 malo, o se faʻasitepu taumafanafana tele - itu e mataʻina ai, i le manatu o Iloiloga, o le autu "tā" o le faalapotopotoga fou. O le mamanu o le faleaiga na auai Irina Glig ( "A atunuu e leai" ma Vogue kafe).

faamauina

O le mea moni, o le mamanu o faalapotopotoga e le o aunoa ona branded se leo Novikov: umukuka tatala, na tusia i le lanu paʻepaʻe ma mumu o maatusi, showcase desserts faailoa (seropeli keke ma obligatory).

Luga o le fola eleele se fale tele, i le manatu o le malo e sili atu pisapisao. o loo ia aulelei faaputu fufusi laulau. I luga o le laulau fola lona lua e sili atu, o loo i ai i latou i le pule puipui. Iinei, e tusa ma le tele, na foafoaina siosiomaga sili ona paia. ua fautuaina tagata e faaaogāina Network e malo oe filifili e faaalu se afiafi i le "seevae", alu i le fola o le fale lona lua, ave se laulau ma se taumafataga fua faasolosolo ma umi.

Afai ua e tamoe atu i se aiga o le aoauli galulue malologa e mafai ona tumau ai i le fola palapala.

umukuka

E tusa ai ma malo faaaloalogia, e aafia ai foi a menu faleaiga o le lio. O iinei, e pei ona latou fai mai, "tele le pulega tuai." O le faamamafa iinei faamanatuina tolu:

• mālō Rusia, ma ona fananau mai ituaiga o ulaula ma sprat;
• Caucasus - sili ona faailoa ai ma mamana;
• Italia - o le malamalama itiiti.

Novikov "sisi gaosi" O le faateleina o le malosi o loo faaaogaina i le "seevae": iinei o loo auina atu i fafo fasi sisi. Talu ai e auauna a eseese salati.

Valenok Faleaiga (Moscow) ofoina se menu faava o malo, lea ua faavae faapitoa i luga o oloa Rusia faatoaga. Povi faaulufale iinei mai Bryansk, o le oo mai iʻa mai Murmansk, faaulufale mai Dubna oloa taususu.

E fitoitonu i ai mo le faavaeina i le umukuka o se kuka silisili Sergey Batukov ( "Moa", "O le atunuu lea e le o», tua o le tulaga).

Valenok - faleaiga, o lona menu le a faafiafia uma meaai faigofie ma le malamalama: alofa mincemeat, moderately adzhapsandalom solo le manogi, laitiiti, o se tasi sina, pai, kebab suasua moa, fale-faia manogi saimini ma braised tamai mamoe, ofu ma chebureks, maio pike-perch ma karite penina ma cutlets paa. I le faamatuu atu o kuka - faaauupegaina smokehouse umukuka tatala, tunupaʻu le musuia-laau ma tandoor Robat. I tu masani e sili ona lelei o Novikov i nofoaga e pei o le umukuka tulaga o fualaau faisua maketi.

faleaiga Valenok bakes lona lava areto iinei ua faia Piko fale, fua ma aano. aina valaaulia uma ia feinu liqueurs fale, liqueurs, lemonades, fua inu, ma uaina, o le toatele oi latou e le iloa e tagata lautele ma e masani igoa Rusia.

suamalie

O le desserts iinei loo patino mataʻina. Confectionery pisinisi i totonu o le "seevae" ua auai i Marina Nosova. Tagata e faaaogaina i lo latou iloiloga lipoti e ofoofogia le pastries ma desserts. I totonu o le faleaiga e mafai ona oo mai faapitoa e inu lauti. Ili loo faatalitali mo le faalauiloaina o le lautele lauti proanonsiroval samovar. O le faleaiga "Valenok" o le iloiloga, e mafai ona e faaaluina le afa o se aso o le tofo lava keke matagofie, pai ma pastries. taavale Crispy ma kulimi mai le aufana malini, o lona keke i le fale "fale loi" e toe faia a tofo moni o le tamaitiiti. Lona "Napoleon" ma custard o se lauiloa moni lava, ma weightless, airy keke ma sitolōperi vave mou mai malo papatusi.

fua faatatau

O le tau o meaai i totonu o le tagata e faaaogāina nofoaga ma fale, ua manatu Iloiloga i le fesootaiga lava faatemokarasi:

• salati ma ulaula fatafata pato e 750 rubles.
• tamai mamoe aano o manu o Manti - 900 rubles;.
• vae pato ma braised kapisi - 550 laulelei.
• saimini ma stew le fale o le tamai mamoe - 450 rubles.
• ragout o aano o manu lapiti - 650 laulelei;.
• maio perch ma karite penina - 550 laulelei;.
• keke paa - 750 rubles.

Mo le meaai suamalie, mama curd ina lelei (90 laulelei.), O le keke "Meli pai" (200 rubles.), Pecan pai (350 rubles). Pata faʻamanuia ma siamu i le Moscow (250 laulelei.), Vanilla aisa kulimi ma fala 'aina (400 rubles ) ..

faafiafiaga

I le Aso Faraile ma le Aso Toonai o le faleaiga ola 'au Valenok konaseti o musika talavou, na faatulagaina e le vaega faatulagaina t. H. I faaiuga o vaiaso DJ, i le Aso Sa, o le malo laitiiti e mafai ona maua ai le fiafia i mea na tutupu manaia ma i aoaoga. Mo i latou, o se potu o tamaiti, e faaaoga ai aafiaga o le olaga, faatulagaina aoaoga eseese. I le fuafuaga aupito lata ane o faalapotopotoga - taufetuli brunch aiga.

verandah taumafanafana

I so o se taimi e tatalaina ai le lautele faitotoa i lona malo se faleaiga Valenok. faʻasitepu Summer ua tele, ua ufitia i gable faleʻie fiafia sinasina-lanumeamata, i lalo o lea e mafai ona ofi atu i le 240 tagata. I le taimi o le aso o mai iinei tagata matua ma fanau, ao le matutua e malolo ai taumafataga o le afiafi, o le fanau e maua le avanoa e sasau i luga o le suiga maoae, tietie a faasee coaster po o se taaloga o le laulau lakapi. I le faaiuga o le vaiaso, e mafai ona tuuina mai e tamaiti le falepuipui o le tausia nannies ma animators. E mafai foi ona matutua maua Pong ping malie, i le mu, po o le nofo i le pa. ua saunia Cocktails i le pa iinei, i luga o le auala.

Kuka silisili-laulauʻaiga Mayransaevym Tamerlane ( "A atunuu e leai") ofoina malo se taumafa ai ava malosi ma le tofo i taua "Valenok" rai fefiloi moonshine ma liqueur herbal ma vine (600 laulelei.). Inu "Darkie" e saunia se korama solo le manogi ma grenadine ma le sua o le rimoni (750 rubles.). Taumafa ai ava malosi "Marina Vlady" o se fefiloi o ilaila uaina ma liqueur teuteu (450 laulelei.). A taumafa ai ava malosi "o se kukama" Ua tuuina atu le tagavai o le sili inu taumafanafana, ona o lona lightness, fou, tofo suamalie-oona ma fananau mai aafiaga faafouina. O lenei inu le a tineia lou fia inu, faafiafia, o le a toe foi le malosi leiloa i le vevela (600 rubles).

lagona o tagata asiasi

E tusa ai ma le tagata asiasi, e malamalama i le mea e le faigofie menu tele: o le tele o ipu ofoina i le tele o na faaofoina. Mea lea, ua fautuaina tagata e faaaogāina i fesootaiga, pe afai e oo mai ma se tele, pisapisao ma le fia aai i le taimi nei, e tatau ona vaai mo le vaega "I le kamupani." O le a mautinoa lava ona e saili ma faasao saj - o se apa Azeri tele, lea e tuu ai se mauga o kebabs, kebabs ma fualaau faisua, ona tao i luga o malala. O le tusitala fautuaina iloiloga mautinoa e taumafai le stew lapiti po o se vae ma couscous.

faleaiga Arkady Novikov ofoina tagata asiasi le lagona talafeagai ma o le vaitau o le uaina - le Crimean, Kuban, Georgia, Don. Iloiloina e tele e maua ai se meaai mama mo le malologa po o le aiga o le afiafi i le "seevae" tatau "Napoleon."

Tagata matauina le filifiliga lelei o le lotoifale o le ipu meaai, mulled uaina ma desserts malie ma le talitonugata. I se faalapotopotoga, latou te lagona lava momose eleni ma taligaʻimoa supo, supo, cocktails faapitoa, salati fou matagofie ma le sieli - "pe afai e faaaoga e kuka loʻu tina." Le faamalieina o malo tau maualalo. O lenei nofoaga o manaia tele mo vaega, o le tusitala talitonu iloiloga. Iinei i le potu "matua matagofie ma stylish." O le faamanuiaga matauina paka talafeagai, o le latalata o le faletalimalo, o le afioaga o le a veranda pisi. Arkady Novikov, e tele taua o le "restaurateur mai le Atua."

O mea uma o le a atoatoa, e tusa ma nisi o malo, pe afai Arkady Novikov, "mo nisi mafuaaga", o taimi uma ulufale atu i le faleaiga, sa le manaomia ai le musika e taalo i faalua leotele. o le tele foi musika Ola i le faleaiga, lauga e matua faigata lava - faitio tagata asiasi.

lipoti o upega o fesootaiga e tagata e faaaogaina ma isi tulaga le lelei o le faalapotopotoga. O le tele o auaunaga valaau iinei "devastatingly umi" ma le "unprofessional." O lenei e faatatau foi i le ofu, ma hostesses. Inoino i tagata asiasi e faapea e le faafeaoina le kalani i le laulau. "Aufaigaluega le aoaoina ma le iloa le mea ua latou faia" - tusi tagata e faaaogāina.

Valenok (Faleaiga) iloiloga faamatalaina e avea o se faalapotopotoga, e lei fuafuaina mo tagata asiasi ei ai manaoga faapitoa. o lo oi le faleuila i le lotoifale i luga o le fola o le fale lona 2. O nisi auaunaga tagata e faaaogāina talitonu e le o fiafia le faalapotopotoga i se tagata e faaaogāina auaunaga, ma e le talanoa le loto i le lomiga lenei.

ua faaaogāina Network valaau faitau Mr. Novikov iloiloga ma faia ai se eseesega i le auauna atu ie matitiva. Ina ua maea uma, le aufaigaluega unprofessional mafai ona faaesea i tagata e faaaogāina auaunaga.

Po o, i le asō Valenok faleaiga - o se tasi o le e sili ona mananaia ma le "rave" nofoaga i Moscow.