Moa ma apu luga o le laulau - o se fale aso malolo

Moa - o le sili ona taatele i le lalolagi, ma o le mea e maofa ai i le tele o atunuu i le ogatotonu o le laulau aso malolo pulea e taoina moa. O loo i ai e toetoe lava uma le B vaitamini, vitamini E, le tele o phosphorus ma potassium, Lolomi elemene uʻamea ma magnesium. aano o manu o meaai o loo i ai se aofaiga o tupe e le ogatasi o meaai ma elemene. O le mea lea, e tatau ona mafai ona tatou filifili le tino o manu felelei ma suamalie e kuka ai le taoina moa ma apu i lou fale le tele o taimi faapotopoto faataamilo i le laulau o uo ma aiga o tagata.

Mo grilling moa e tatau ona fai si lelei fafagaina ma le matua: o le mea e sili atu ona vaivai ma suasua ma le paʻu - manifinifi ma malamalama. E sili atu ona filifili auala pe tele i le toatele o moa tino. Kuka lelei amata mo 36-48 itula ao lumanai ai le faatulagaina aso o le aso malolo, ma o iinei o le mafuaaga: o le manulele i unfreeze, ua e maua 12-18 itula e marinate lelei - le isi 12 itula. O le fuafuaga lena. Afai aisā moa, e talafeagai ona defrost, le aloese mai le suiga faafuasei i le vevela. E sili o ia thawed luga o le fata pito i lalo i totonu o le pusaaisa. Ona leai lea o se moa dehydration maai, ma o le a lē maua se foliga mataga, e le solia o le mea e 'ai le alava, ma o le a le foliga flabby le paʻu. E tatau ona fufulu lelei le tino i lalo o le vai malulu ma tap¯e matutu.

Ina ia moa i apu liliu manogi ma crispy, ua tatou agai atu i lona marinating. Mo le marinade manaomia le vaega nei: 200 kalama o mayonnaise kalori-maualuga (e masani lava i lona tuufaatasiga e le aofia ai stabilizers ma sooupu mafiafia), masima ma pepa o loo faaopoopo i le tofo, fetuunai mo mayonnaise manogi, ni nai cloves o kaliki nutimomoia. vaega uma o le fefiloi, ma lelei impregnate le tino moa, gao ai ma le marinade i luga ma i totonu, uaʻi atu i le manava ma le gauga. Mo faaautama lelei o le tino e tatau ona tumau i ni nai itula i le vevela o le potu, ma le totoe 7-8 itula - e mafai ona avea i le pusaaisa, lea o le aano o manu e sili atu suasua ma flavorful.

Ina ia moa i apu o se manuia, e tatau ona piki apu ma saʻo. E sili mo kuka i aoao ma mo o tatou ipu e pei o le oona ma le suamalie-oona (Antonovka, Elena, Topaz). Filifilia o apu suasua, faatasi ai ma le paʻu atoa durum, pe tao, latou te le maua o latou foliga ma liliu atu i se puree. e loʻu faamamaina apu mai le peduncle, ma le autu. Le mea sili filifiliga - vavae fasi tele apu 1-1.2 8-12 cm mafiafia, ina ia latou le pauu ese i lalo o le uunaiga a vevela.

Moa ma apu i le pu - ua suamalie, ma o lenei faatinoga. lima kuka - o le auʻiluma o le senituri lona 20 mo le 'au. Faafetai atu ia te ia, o le oloa ua maua suasua ma le alofa, e le matutu. Sa ia faaaogaina e vave saunia meaai maloloina, o lona uiga, e aunoa ma le faaopoopo o le suauu ma le gaʻo. Ae, e pei o mea faigaluega uma, o loo i ai le tele o vaega e tatau ona i ai pe a kuka. Filifilia o le umi lima e faalagolago i le telē o le ipu o le a outou tuu i ai i totonu, faaopoopo i ai se nofoaga e faasaoloto talafeagai patino e, lea susunuina clamps mo le faamautuina ma tightening i tuluiga o le lima. O le āi e sili e sue le pito i luga: pe afai o le faagaau pa, o le a faigofie ai ona oo i luga o le mataupu o le apa. Ae afai e te mulimuli i le tulaga vevela, lea ua faaalia i le lima pusa, o le a tumau pea. I luma o le tuuina ipu i le ogaumu ave ni nai pā manifinifi nila: e ala i latou o le a sau mai ausa. Tao i se umu faataatia i luga o le faavae ina ua faatumulia lima vevela ma ausa ma oso aʻe, o lea, mafaufau loloto, o lea e le o teena i totonu o le pa ma se elemene faʻavevela e taofia sulu. A maʻoti faaopoopo lima ina kuka sua splashing o le ogaumu, ma e le manaomia e faaalu faaopoopo taimi ma le malosi e fufulu ai.

Faatumu le marinated moa fasi apu ma taula o le pito i luga o le tino mate skewers po suisui le filo i le aua nei outou pauu apu i fafo. Oti le manaomia le umi o le lima, taula iuga kilipa moa tuu i apu ma clamping le faaiuga saoloto. Tatou te tuuina i luga o se pepa o tao ma tuu i le ogaumu. Kuka i se vevela o le 180 ° C mo le 30 minute. Ona o le uunaiga foafoaina i le lima, faaitiitia le taimi e kuka. Oti le lima ma toso atu se manoa po o skewers, faasalalau atu i luga o se tanoa moa ma i luga o le itu - o le apu ma tuu i luga o le ogatotonu o le laulau. O le mea lena pe afai o le nofoaga o le mamalu, e tatau ona a moa ma apu.