O le a sorghum? E faapefea ona aoga lenei oloa?

Sorghum - o se laau uiga ese, o le talafaasolopito o lea o le tele o afe o tausaga. I Initia, Saina ma Aferika, na faaaoga mo le tuuina atu o le falaoamata, mai lea mulimuli ane tao keke. E ui lava i le mea moni e faapea i le taimi, sorghum amata ona o latou tulaga i le lalolagi i tausaga taitasi aoina e uiga i le 70 miliona tone o lenei sana. Ina ua uma ona faitau le tusiga lenei, o le ae iloa ai le mea sorghum.

Afai ua tuputupu ae o le fua?

O lenei laau ua se isi igoa. I nisi o atunuu ua taʻua o le mutia Sudan. E mafai ona manatu o le nuu na fanau ai o le vaega i matu-sasaʻe o Aferika. Le ola o lenei amata aganuu i le VI senituri TLM. I aso anamua na tufatufaina faalauaitele i le konetineta o Aferika. O ona tagata, ma i lenei aso o loo faaaogaina i le fatu meaai. O i latou e le iloa le mea Sorghum, o le a mautinoa lava ona manaia i Europa e amata ona atiina ae le gata i le senituri XV, ma sa aumaia i Amerika ina ua mavae le isi lua seneturi. I Aitiope ma Sudan ma le taimi nei o loo atiina ae le tele o ituaiga eseese o lenei laau.

Sorghum: faamatalaga

e mafai ona e le gata e tasi lenei laau vevela-alofa, ae faapea foi se taimi umi. Fafo e talitutusa lava saito faavae masani. O le maualuga o se mafiafia, maumaututū, amiotonu, lauusiusi pogai faatumulia foi ma pepa solo spongy, e masani ona oo atu i le mita e tolu. O lenei aganuu ei ai a lelei atiina ae faiga aa fibrous. E ati le loloto i le palapala ma le eseese faatonuga i se mamao e 60 senitimita e tasi ma le mita le afa. O i latou e fiafia i le mea e le afaina ai ia iloa le sorghum ua taʻua o lenei laau i le panicle inflorescence ma fua - weevil. sana lava ua i ai se lanu eseese. O lona fatu e mafai ona avea uma paepae ma le uliuli.

O laau e tetee-lamala e faatoʻa ai i itulagi i climates vevela. I lenei tulaga, o ona fua o 20 quintals i hectare. tuputupu ae undersized ituaiga saito.

ituaiga lauiloa o sorghum

iloa atili e saienitisi o aso nei nai lo onosefulu o ituaiga atiina ae ma vao o lenei sana. O le toatele o latou atunuu moni i le vaega southwestern o Asia, Ausetalia, Aferika, Ukraine, Moldova, Rusia ma Europa. O loo sili ona lauiloa o ituaiga eseese pei o le:

• Saito sorghum, o se ata lea o le a tuuina atu i lenei tusiga. Le vaai, e talitutusa lava Millet. Fatu o lenei laau i ai se malamalama samasama po uliuli-enaena. I se tulaga lautele e faaaoga mo le gaosiga o alamanuia o cereals, māsoā, falaoamata ma le ava malosi. O milled saito tao falaoa ma pastries eseese.
• lala sorghum Sugar ua lautele faaaogaina i alamanuia mo le tuuina atu o syrups ma limulimu suamalie.
• sorghum Herbaceous, faamatalaina autu filemu, lea e faaaoga e pei o meaai mo manu faatoaga.
• sorghum Technical, talisapaia ona o loo faaaogaina o saito mo le tuuina atu o oloa lalagaina, pepa ma e oo lava salu aiga.
• Lemongrass, lelei faaaogaina o se condiment mo ituaiga uma o aano o manu, iʻa ma fualaau faisua. E atoatoa faatasi ai ma le ginger ma pepa vevela. Plus isi mea uma mai ai fua ua manuia faaaogaina se suauu taua i meaai, alamanuia perfumery ma vailaau.

taua malolosi ma tuufaatasiga o sorghum

O se tasi selau kalama o lenei sana loo i ai e uiga i le 68 kalama o carbohydrates. Foi i lona tuufaatasiga o loo i ai lefulefu, alava, vai, gaʻo ma polotini. iloa ai i latou oe ua uma ona maua o le a aoga lenei sorghum e iloa lona malosi taua o 340 kcal.

O loo i ai le tele o riboflavin, biotin, thiamin, niacin, acid folic ma acid ascorbic. Foi, o le laau o le mauoa i le tele o micro- ma macro-elemene, e aofia ai le metala paʻepaʻe, magnesium, phosphorus, potassium, kalisiu, manganese ma selenium. I lona tuufaatasiga o le taimi nei ma mea e pei o molybdenum, uʻamea ma le kopa.

E faapefea ona aoga lenei laau?

Ona o le faamalieina maualuga o porotini ma carbohydrates, ua manatu sorghum a sana lava maloloina. nei Thiamine i ai faaleleia tuinanau ma normalize le secretion manava. taumafaina masani o sorghum mafai e faatuina ai le faiai ma faiga cardiovascular.

O le tuufaatasiga o lenei laau e aofia ai le antioxidants sili ona malosi e puipuia ai le tino o le tagata mai le aafiaga le lelei o le itu i fafo. O le faasalaga nei i sorghum polyphenolic tuufaatasi e sefululua taimi maualuga atu nai lo i blueberries.

Ona o atu i le afioaga o le H ma vitamini itu lea e faafaigofieina lenei sana lipolysis, saoasaoa metabolism. taumafaina masani o sorghum uunaʻia le tuufaatasia o steroid homone ma acids amino. O lenei oloa activates le faafouga o sela ivi. E fautuaina ina ia mautinoa ia aofia ai i le meaai o le tagata o loo maua i le maʻi suka ona faatonutonu ai le faasalaga o le suka i le toto ma uunaʻia le tuuina atu o hemoglobin. Faaalia sorghum ma popole faaletonu faiga, paʻu faamai ma faafitauli gastrointestinal.