Macaroni, fua cotta panna mo le tagata!

Italia ma Farani - e le na faiga le fono faitulafono a le atunuu, ae faapea foi le sui Europa tulaga ese o ituaiga faamamāina o cuisine. O le faleaiga sili ona lauiloa ofoina atu se ipu eseese fanau i le teritori o nei atunuu. O le tele o ipu sa matuai lelei lava, ua salalau i le salafa o le paneta. I totonu oi latou o le desserts sili ona suamalie. I totonu oi latou, gauai faapitoa e tatau ona totogi Italia meaai suamalie fua cotta Panna e fai si faigofie.

Panna cotta
Ina ia faia lenei manaomia taulima kuka suamalie: susu, kulimi, suka, vanilla pod, alamoni, greens mili. Ia mafai ai ona malena gelatin, e presoaked mo 30-40 minute i le vai malulu. faamafanafana lea ipu ina ua faataapeina le gelatin, ae te le maʻisua. Vanilla pod - se vaega lea e manaomia ai cotta moni Panna. e mafai ona faafaigofie le fua le faaopoopoina o se suka vanilla faavae masani. pod Vanilla, vaevaeina i ni vaega se lua, tuu i le ulo pito i lalo e sasaa le susu (1 ipu) suka na faaopoopo (100g) ma kulimi (1 ipu) ma le vevela e pupuna. Vanilla upu sii ma faaopoopo lea i se vaega o totoe o le gelatin faataapeina. ua lelei palu le paluga ma aveese mai le vevela. Afai o loo e faaaogaina le suka vanilla, lea ua faaopoopo faatasi ma gelatin. Ina ua cooled le vaega tele, ua sasaa i le ituaiga o tagata taitoatasi ma tuuina atu i solidify mo 1-2 itula i le pusaaisa. Ina ua mavae lenei taimi, maua cotta saunia Panna. Le fua, e pei ona e vaai i ai, e faigofie lava. O se meaai suamalie garnished ma almonds, vine ma mili lau le a vaavaai lava mataʻina ma le matagofie i so o se laulau.

kuka poto masani ofoina tuuina atu lenei meaai suamalie faigofie, o le fua lea ua tuuina mai i luga, aisā i matagofie ipu po o matatioata, ma o nisi e liliu i latou ua faafao i lalo. Berry sosi mai 300g vine, fefiloi ma le suka ma pireniti ma tetee 1 itula meaai suamalie tuuina vaai lavelave ma fiafia i ai.

Macaroni

Isi meaai suamalie faigofie fua o le amataga mai Italia, ua i ai se pasta igoa manaia. Na avea o ia ina lauiloa i Farani o aso nei manatu a cuisine Farani moni. E toatele tagata e fetaiai ma lenei igoa fenumiai ai ma le pasta e masani ai, ae o le faapea lenei. Macaroni - meringue ea, saunia i luga o le faavae o sinasina falaoamata sekati.

Koenchno lava Macaroni fua meaai suamalie e pei o le a na mafai ona e taalo i se poto masani matai ma kuka silisili o se faleaiga Farani, ae e mafai ona e taumafai i taimi uma. E tatau ona manatua o le tofo lelei o lenei meaai suamalie eseese lava e faalagolago i luga o le fua. I le mataupu o le a tuuina atu i le faataitaiga masani patino. Ina ia saunia le porotini manaomia mai le 3 fuamoa, suka - 30 kalama, suka pauta, falaoamata sekati - 120 gr. Ina ia sa susulu le meaai suamalie ma sili atu ona manaia, e faaopoopo flavors ma lanu.

Mo le oloa faaaogaina o manaoga faapitoa. e tatau ona malulu fuamoa, o lea e tatau ona latou muai pulea mai le pusaaisa ma mafanafana i le vevela o le potu. I le taimi lava lea e tasi, fuamoa fou, faatoa faaee atu e se matuamoa foi talafeagai e avea o se a vetea fua Macaroni meaai suamalie: mafai ona taʻe meringue pe talepeina i le taimi o kuka. E lelei e faaaoga fuamoa 1-2 aso o lona matua.

I le faaauauina o le falaoamata sekati vaevaeina faatasi ai ma le suka pauta tuusao i luga o le pepa tao. I ipu eseese sasaina whites, malie le faaopoopoina o le suka, ma faatalitali mo le faaali mai o se foam mafiafia e le faaitiitia. Ona e tatau ona mafaufau vaevaeina paluga falaoa i vaega e tolu ma le tolu o taimi lona polotini sausau, faaosoina le spatula vaega tele mafua. Le taunuuga o se paluga, lea na tuuina i totonu o se taga pai. Oi ai i pepa paʻu manu, tuu i luga o le fata ua lopa foliga pe tusa o le 3 cm le lautele. Ua tuuina mai ia infuse 30 minute ma tuu lea i se preheated 150 ogaumu C. Ona aveesea, cooled ma faia se vaega mai so o se kulimi. maua lea pasta, ina Nitsche le leaga Panna fua cotta.

E taua ia manatua i le e tatau ona latalata atu i le sauniuniga o so o se ipu ma le faaeteete ma le manao e aumaia le olioli i se tasi e te iloa. A leai, o le sili ona faigofie, o se galuega taulima e mafai ona vetea.