"Malo Perignon" - siamapaina gourmet

So o se tagata tomai faapitoa i le fanua o winemaking mafai ona faamaonia e faapea, "malo Perignon" - siamapaina iuga-maualuga. E leai se mea e te fai mai e tagata lenei inu o le mea e sili ona taua io latou olaga.

O le inu i le seneturi lona luasefulu

silafia uma sommelier lava e faatatau i mea "malo Perignon". Siamapaina ma sea igoa e le o na iloa i le ata. Ia te ia le faaaloalo faasino i latou uma oe e oo lava i sina atamai i le uaina. Mo le taimi muamua na tatalaina lenei inu i le 1921. Talu mai lena taimi, e ave le tele o tausaga, ae o lenei ua manatu se tasi o le mea sili i le eseese tele o uaina ua feʻilafi. O lenei oloa tulaga ese e lua ona vaega taua.

Muamua, ua tuuina atu pe a ua iloa e le sili atu ona faamanuiaina le seleselega o le vine, ma le vine tausisia le manaomia tulaga faatonuina mo le faailoga organoleptic ma vailaau. Ae e le o taimi uma i le tulaga. faamaonia le mea moni lenei o loo i le vaitaimi mai le 1921 i le 2012 i luga o le faatoaga o lo o umia e le kamupani «Moet & Chandon», sa aoina le seleselega atoa 86, ae na o le 38 o latou agavaa e saunia le lauiloa "malo Perignon" i latou. Siamapaina lenei ituaiga e matua filifili ma e le taliaina e tusa ma.

Lona lua, o le meainu lauiloa saunia e se tekinolosi faapitoa, e tusa ai le sua o le oomi muamua mo se taimi umi (itiiti ifo i le fitu tausaga) e tutu i paelo tapeneto. Seiloga lava e mavae lenei aoaoga sa ia auina atu mo nisi gaosi. O lenei vaega e mafai ai e faafetaia «malo Perignon» i oloa aupito lelei ma e oo lava i tuu i luga o a tutusa ma le cognac Farani lauiloa.

A talafaasolopito itiiti

e fiafia i le uaina Farani nofo aitalafu i lona fanau mai i se Monk lotomaualalo Benedictine Pierre Perignon. Moni, ia ola umi i luma o le faaali mai o le oloa. I tua i le seneturi lona 17, sa auauna Pierre i le abbey, o loo e latalata i le taulaga laitiiti o Epernay. Sa lauiloa o lenei nofoaga i le atunuu atoa mo lona tovine matagofie mai ai le mea masani ona maua mo le tuuina atu o le uaina sili ona suamalie. faaaluina Monk Studious taimi tele i le faatoaga ma le fou eseese ma suesue o latou foliga. Ua umi malamalama lelei i le faasaienisi faigata o winemaking ma ua ausia taunuuga taua. E mafai ona manatu i le tuaa o le uaina feilafi, lea i le faamamaluina lumanai Farani i le lalolagi atoa.

filifili ai e immortalize le tupuga mai le igoa o le Monk vavau, ma i le seneturi lona luasefulu anamua, na tuuina mai se inu tulaga ese fou le igoa "malo Perignon". ua faia siamapaina i le tu ma aga masani e sili ona lelei ma ua manatu le acme o le atoatoa. Ma ua faamalamalama le suafa e le masani ai e ala i le faasino faapitoa i le tagata o Pierre Perignon. I na uluai tausaga, i tagata uma o le faifeau i Farani, sa faaleaganuu e faaaoga le faaaogaina o le pito i luma "dominus", lea e faaliliuina mai o lona uiga o le faa-Latina "alii". Se lomiga otootoina o lenei foliga «malo». O lea le suafa - «malo Perignon».

Iloiloga o le tulaga aupito manaomia

Le o tagata uma i nei aso e mafai ona taumafai siamapaina "malo Perignon". e mafai ona faalogo i faamatalaga e uiga i lenei oloa faapitoa mai le tagata tomai faapitoa. Ae ei ai i latou laki tagata oe ua mafai ona totogi se tau tele e olioli i se oloa aupito lelei. Pei ona outou silafia, o loo maua i ituaiga e lua o lenei inu:

• Brut Rose,
• brut paepae.

I se vaega e ese mai ai, e mafai ona e filifili foi i le "mamalu Cuvée", lea siamapaina o se aupito lelei moni po o faapitoa. Oloa o loo gaosia 12,5 pasene ma toetoe lava leai se suka. E tusa ai ma nai o maua le avanoa e tofo i ai, e - malamalama, inu fou ma matua faafouina. Ua ia te ia se tofo manaia ma sina faaʻoleʻole a suamalie ma hints o le vanilla, laau, mea manogi ma fua. I le aftertaste, oddly lava, ua pulea e se malamalama, teisi paolo māi. e sili atu le vai e inu ai mai le ipu umi. O lenei e mafai ai e le puka e taalo teisi i totonu o le suavai. Liligi sili i luga o le puipui ma le i le pito i lalo. Ina ua faia e foam lelei, ae o le a le mafai e le oloa e tamoe atu i le pito.

oloa iloagofie

Siamapaina "malo Perignon" e le mafai ona le mautonu ma le tasi i le isi. Faapitoa ai galuega faatino a faailoga lauiloa fuafuaina e avea o se talita a Knight. O lenei vaega sa fausia e "Moet ma Chardon", e iloagofie ai. O lenei oloa o loo i le pito i luga e tolu i totonu o le ituaiga aupito lelei sili ona lauiloa o siamapaina i le lalolagi. O lenei inu ua manatu millezimnyh, talu uiga tatau fagu taitasi se tausaga o le faasolo ina matua faatoaga, mai lea o lo o faia.

I le faatauina atu o le tele o oloa e oo mai afifi i voluma pusa tioata o 0,75 lita. I le faaopoopo atu, o loo i ai se fagu lapoa: a le afa, o le tolu ma le ono lita. O lenei inu o nai a mea taugata. O le mafuaaga lena e masani ona oo mai le kamupani faatasi ma le tele o afifi mataʻina e mafai ai ona e liliu le uaina lauiloa i se meaalofa taugata. O lea, i le 1998, o se mamanuina Suetena na o ae faatasi ma a teu fagu "malo Perignon", faatasi ai ma ipu e lua o le maʻa tioata mama. ua faaopoopo le tuufaatasiga atoa o se lolomi uluai e tutusa a tusi o lipstick. sa talisapaia manatunatuga Wizard ma maua afifi 999 uma a tagata faatau.