Meaai ma meainu, Desserts
Mea teuteu mai mea tau mastics - matou te a'oa'o e faia tuto'atasi
O le pulu manogi o le mastic o se tasi lea o mea e sili ona masani ai e fai ai keke ma keke. Faatasi ai ma ia, latou te foliga sili atu, sili ona manaia ma 'ai i le tele o taimi vave. Ma o le a se isi mea e tatau ona fai e se faife'au mo le fiafia?
Leai se mea e sili atu ona lauiloa o mea teuteu ia o le mastic, lea e mafai ona matua ese lava. Fugalaau, laau, vases, ato, tagata, figurine o manu ma e oo lava i fale maota atoa o loo fausiaina mai ai. O le mea autu o le mana'o ma mafaufauga.
O le a le mastic?
O le tuufaatasiga o le pulu manogi e matua ese lava, ae o lona faavae e masani lava o le suka suka. Mo lenei, e masani ona ta'ua o le suka. O vaega nei e mafai ona faaopoopo iai:
- Marzipan;
- Marshmallow;
- Pule;
- Gelatin;
- Miliki;
- Puipuia.
Ina ia suia le lanu ma le manogi o le pulu manogi, e faaopoopo atu ai le tele o mea'ai ma lanu o meaai. O nisi e mafai foi ona latou fa'aopoopoina i le mea'ai matagofie o pastry, totogo, fugalaau - soo se filifiliga e mafai. Faafetai i lenei uma, teuteu mai suka mastic pea lava eseese ma latou foliga e pei o galuega moni o faatufugaga confectionery.
Fa'afefiloi
Eseesega mastics e fefiloi i auala eseese. O le a tatou mafaufau i le faigofie, faia mai le marshmallow. Mo lana tapenapenaga e te mana'omia ni lole marshmallow ma suauu mama. Afai o le fa'afefiloi oe o le a fa'aaogaina se pa'u lapo'a ma tioata atoa o suka, o le a mastic le mastic e tusa lava pe a ta'avale.
E faigofie le faiga o kuka. Muamua, e fa'amausalisi lole i le setete o le tele, ona fa'ataunu'u malie lea o le pa'u suka i lenei vaega. O le mastic e mae'a e tatau ona avea ma se palasitika, foliga tutusa ma le manogi. E le tatau ona pipii tele i ou lima po o mea faitino. E talafeagai lenei mea ina ia teuteu ai le mastic e faigofie ona fai. Ina ia mautinoa o mea uma lava ua uma ona fa'aalia, ia matamata i mea (ole sili atu, ma le mea e itiiti ifo) ma taumafai e aua le ufiufi le lole (ia faatali seiloga o le a maleu ma masusua le marshmallow).
Felafolafoa'i
Ona tatau lea ona tafe ese le mastic. E faia lenei mea i luga o se laupepa po o le laulauina poo le va o le kukaina ma so'o se fuāla'au fuāla'au o le polyethylene. O le pito i lalo o le auala muamua e faapea o le pepa lalaga e tatau ona "taofia" mai le laulau, taofi i le mamafa. O le teuteuina i keke mastic e sili atu ona faigofie ona fai i le auala lona lua. I lenei tulaga, e na'o lou mana'omia e aveese le polyethylene, fa'afao le laupepa lapisi, ufiufi i se keke ma ia na ona aveese le isi vaega o le polyethylene. O le mafiafia o le pepa mastic mastic e tatau ona tusa ma le 3 mm. Afai e itiiti, e mafai ona gau. E sili atu le mamafa pe afai o le a oe vaneina se mea.
Fa'ata'ita'i uma na va'aia?
Afai o le pepa mastic na e ufiufi ai le keke, na faafuasei lava ona gau i le tulaga aupito sili ona taua, aua le faavaivai. Lafoa'i le fa'avave, pulu ma isi vaivaiga fa'atasi ai ma se pulumu lapoa, muamua susu ile vai. Fa'aaoga se pulumu ma se keke se'ia o'o lava ina o'o i lona tulaga.
Afai e te maua mai le ea i lalo o le vaega o le mastic, tui i totonu o nei nofoaga ma se nila ma fa'aeteete foi, faatasi ai ma le fesoasoani a se pulumu, fa'amalo le pu.
O le a se mea sili atu e vali ai?
O le mea moni, e sili le fa'aaogaina o lanu o meaai, ae e le o taimi uma e mafai ai ona maua. Nai lo i latou e mafai ona fa'aaoga lanu masani mo fua o le Eseta, e tatau ona faia ma le faaeteete, talu ai o lo'o i ai i totonu o ia ituaiga masima le masima, ma e le tatau ona lelei le mastic. E mafai ona e su'e ni la'au masani: sua o le pusi - mo le lanu mumu, fufuluina o le vai - mo le lanu meamata, vai koko - mo le lanu moli. O le mea moni, o mea teuteu na faia i le mastic paina i lenei auala o le a le maualalo le matagofie, ae e 100% leai se leaga.
O le mea sili ona faigata e fai o le mastic mumu. Ina ia faia lenei mea, ia fa'afefiloi ni lanu se tolu: lanu mumu, samasama ma le lanumoana (1: 1: 2). Fa'aauau le va'aia manino, ae ui lava i lea, e leai se fa'amaoniga o le ae maua se lanu uliuli. E mafai ona e maua ai foi a mastic uliuli, muamua le saunia o le enaena (faatasi ai ma mū suka po o sukalati), ma le faaopoopoina o se mataua o le vali lanumoana.
E te mana'o i le mastic manogi?
Ina ia faia mea teuteu o le mastic manogi, ia fa'aogaina se vaega o le meli ma le vodka (1: 1) i luga ia i latou i se pulumu vaivai. Aua e te fefe o vodka o le a aafia ai le tofo ma le sogisogi o le keke, o le a vave ona oso e aunoa ma se taimi e afaina ai.
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