Polysaccharide - o le mea lenei? O le faaaogaina o polysaccharides ma o latou uiga

O loo i vasega tetele e fa o mea bioorganic lavelave: polotini, gaʻo, acids ma carbohydrates nucleic. Polysaccharides auai i le vaega e gata ai. E ui lava i le "suamalie" igoa, o le toatele oi latou te le faia galuega tauave kuka.

Polysaccharide - o le mea lenei?

O le aano vaega e taʻua foi glycans. Polysaccharide - a molecule polymer lavelave. E aofia ai monomers tagata - toega monosaccharide, ua tuufaatasia e ala i se sootaga glycosidic. I se faaupuga faigofie, o se polysaccharide - a molecule fausia mai le tuufaatasi toega o sili atu nai lo carbohydrates faigofie. O le aofai o monomers i le polysaccharide mafai ona eseese mai le tele o le faitau sefulu i se selau ma le sili. e mafai ona avea linear po branched le faatulagaga o le polysaccharides.

meatotino faaletino

Sili ona polysaccharides e insoluble po o le lelei soluble i le vai. E tele lava ina latou colorless po samasama. O le tele o polysaccharides e leai se manogi ma le tofo, ae o nisi taimi e mafai ona suamalie.

Le meatotino autu vailaau

I totonu o le meatotino vailaau patino o le hydrolysis polysaccharide mafai ona maotua ma le faavaega o pogai.

• Hydrolysis - o se faagasologa e faia i le fesootaiga o le carbohydrate i le vai po o le auai o tagata o catalysts enzyme, e pei o acids. I lenei tali, solia i lalo i monosaccharides le polysaccharide. O lea la, e mafai ona faapea atu le hydrolysis o - le faagasologa faafeagai o polymerization.

e mafai ona faamatalaina māsoā Glycolysis e le faaupuga lenei:

• (C ₆ H ₁₀ E, _{5) n} + _{n H2O} = n F ₆ H ₁₂ Le ₆

O lea, i le tali mai a māsoā i le vai i lalo o le gaoioiga o catalysts tatou maua kulukose. O le aofai o molecules vai o le a tutusa ma le aofaiga o monomers faia le molecule māsoā.

• e mafai ona maua aoaoga mai le tali o polysaccharides ma acids. I lenei tulaga, o loo faapipii carbohydrates ia i latou lava toega acid, e mafua i le faavaega o sulfates, acetates, phosphates ma le e pei o. D. gata i lea, e mafai ona tutupu piitaga toega methanol, e mafua i le faavaega o esters.

O le matafaioi faapaiolosi

Polysaccharides i le sela ma le tino e mafai ona faatino galuega tauave nei:

• puipuiga;
• fausaga;
• i faaunegatupe i le Malo;
• malosi.

O le galuega tauave e puipuia ai o le uluai o le polysaccharide puipui feaveai o loo aofia ai meaola soifua. O lea, o le sela pa o laau aofia cellulose, fungi - mai chitin, siama - mai murein.

Gata i lea, o le galuega tauave e puipuia ai o polysaccharides i le tino o le tagata ua faaalia i le mea moni e faapea faatamaoaigaina nei carbohydrates mealilo o le tulaga uʻamea, lea e puipuia ai le puipui o totoga e pei o le manava, suʻia, esophagus, ma bronchi t. D. Mai masini mea ua faaleagaina ma tui o siama pathogenic.

O le galuega tauave faatulagaga o polysaccharides i le o loo feaveai i le mea moni oi latou o se vaega o le membrane plasma. o latou foi vaega o le membranes o organelles.

vaega e sosoo ai e faapea o le autu o mea faaleoleo meaola ua tonu polysaccharides. Manu ma fungi o glycogen. I laau faasao polysaccharide o māsoā.

o loo atagia mai le galuega tauave e gata ai i le mea moni e faapea o le polysaccharide - o se faapogai taua o le malosi mo le sela. Maua ai i fafo o le e mafai ona carbohydrate feaveai i ona vaeluaina i monosaccharides ma isi oxidation e karaponi ma le vai carbon. O le averesi, o le cleavage o se tasi o polokalama o polysaccharide feaveai maua 17,6 kJ o le malosi.

O le faaaogaina o polysaccharides

O nei mea ua lautele faaaogaina i alamanuia ma vailaau. O le tele oi latou o loo maua mai i suʻesuʻega e polymerization o carbohydrates faigofie.

O le polysaccharides ona faaaoga masani o māsoā, cellulose, dextrin, agar-agar.

O lenei te iloa le mea polysaccharides, lea o loo faaaogaina i latou, o le a la latou matafaioi i le tino, o mea faaletino ma meatotino vailaau latou maua.