Pretzels Siamani: a laasaga ma lea laasaga fua, kuka auala ma le ituaiga o

I lenei mataupu, tatou te mananao e taʻu atu ia te oe e uiga i le pretzels Siamani lauiloa. O le fua o lenei ipu masani e faigofie lava, ma e aofia ai na o oloa faigofie le tuufaatasiga. Ae peitai, o loo i ai le tele o lona ituaiga, lea e ese i le tuufaatasiga ma sauniuniga tekinolosi. Le auala e faia pretzels aiga-suamalie ma māi? Le fua masani o le a outou maua i le mataupu.

A talafaasolopito itiiti

ua oo mai felafolafoaiga pea e tagata atamamai e uiga i le taimi ma le nofoaga o le bun muamua Siamani. Se tasi fesootai lona amataga ma Baker solitulafono, o le na mauaina se faamagaloga mo le mea na saunia e le tupu le areto, e ala lea e tasi e mafai ona vaai i le la faatolu. Se tasi e faapea mai le faafitauli o se fluke, ma o nisi tuuaia lava le pusi, smahnuvshuyu areto i a vine o lye mo ipu fufuluina. O se tasi ala po o se isi, ae o le pretzels po nei na avea ai le uiga tupito lea o le confectioners Siamani ma ua le mauaina le lauiloa i le lalolagi atoa.

pretzels Siamani. Fua ma ituaiga

Pretzels - o se masani cuisine Siamani. E faapefea e kuka i le fale Siamani pretzels? e faigofie lava le fua:

• Sipuni ti fefete matutu faataape i 125 mL o le vai mafanafana i se tamai aofaiga o suka.
• Lulu le 250 kalama o le falaoamata ma faaopoopo i ai le afa sipuni ti o le masima.
• Tuuina atu i le falaoamata 50 kalama o le pata ma olo lima meaai i crumbs.
• Faaopoopo atu i ai faavaivaia le fefete ma le lomi i se paluga filemu.
• Tuu le oloa uma i se nofoaga mafanafana ma tuua mo le afa na o se itula.
• Ina ua le paluga o le a faateleina le aofai, vaevae ai e sefulu polo tutusa ma taavale i fusi ma se nofoaga autu mafiafia ma tuluiga manifinifi.
• Ina ia tuuina atu le aia tatau ituaiga masi, fesootai i tuluiga i le ogatotonu, liliu atu i latou i le 180 tikeri ma uunai atu i le vaega thickest.
• I se tasi le lita o le vai, faaopoopo a spoonful o fofo fefete ma aumai i le maʻisua. Tuutuu i lalo le preform i le vai mo le 30 sekone, ma tuu ma le faaeteete i luga o le apa, o le faagaʻoina pepa faataatia tao ipu ma le pata.
• A pretzels ua matutu, sausauina i latou i le masima (e mafai caraway po sesame) ma tuu i totonu o se ogaumu preheated.

Ina ua mavae le 20 minute, ua saunia o le e amata muamua. Ma taʻu atu ia te oe e uiga i le auala e kuka a pretzels faigofie. O le auala fua ma kuka, e pei ona e vaai i ai, o le a le faia faigata lava mo kuka novice. Ae peitai, o loo i ai le tele o ituaiga eseese o lenei ipu, ma o le a tatou lisi na o ni nai:

• Nussbrezel - le pretzel faia mai puff pai ma sausauina ma nati.
• Palmbrezel - pretzels mai Swabia, lea o loo faavae i luga o le paluga suamalie fefete.
• Martinsbrezel - ua tao nei pretzels mo le aso malolo ma ua teuteuina i le suka felanulanuai eleele.
• Olgabrezeln - pretzels, lauiloa mo le Queen o Württemberg, i lona mamalu ma tao.
• Puddingbrezel - lenei anagata faia pai, o le ola i le Rhine. faatumulia uma afa pretzel faaopoopo pudding vanilla.

I le tasi nofoaga eseese teisi pretzels i le tuufaatasiga, metotia o sauniuniga ma e oo lava foliga vaaia. Faitau atili o recipes lea o le a iloa ai le auala e kuka meaai Siamani momose.

taumafataga faigaʻai

e matua naunau i ai le Siamani o pretzels suamalie e oo lava faia ia te ia se faailoga o le fiafiaga lauiloa, lea umi mo aso e lima. o lo o umia Speyer kanivale pretzels i le afa lona lua o Iulai, i le Luga Rhine. E i ai se tausamiga foi faapaiaina pretzels, lea e faatulaga e tolu tausaga uma, o le aai o Bottrop.

Pretzels fafo

e lauiloa taumafataga Siamani saunia ma i isi atunuu o Europa. Pretzels maua i totonu o le US, ae avea o ia ma suamalie ma filemu. O lenei ua tuuina atu i le toetoe lava o aai tetele uma o le atunuu ma ofoina atu i tagata faatasi ai ma le faaopoopoga o sisi filemu. O le tagata Rusia Vyborg foi alolofa pretzels, ae aoao i latou e tagata e faaaogāina auaunaga i lalo o le igoa viipurinrinkeli.

pretzels māi

ua lauiloa fua pretzel Siamani e nofomau uma o Siamani, ona o aemaise lauiloa lenei meaai mama i le itu i saute. O iinei o loo auauna i pubs faleaiga, cafes ma, o le mea moni, e saunia ai oe lava. I bakeries ma le maʻaleʻale pai tuuina ituaiga eseese. e mafai ona avea lenei mea i le tulaga o fuainumera o tagata, manu ma mea aiga. Ae peitai, e foliga mai pea le pretzels masani e pei o se pretzel, lea e aofia ai ni vaega se lua:

• Muamua - e Ärmchen, (lima) po o le tuluiga manifinifi o plait areto.
• Lua - Bauh, (manava), po o le ogatotonu o se pretzel.

E faapefea e kuka a pretzels moni Siamani? Laasaga ma lea laasaga fua, tagai i lalo:

• O se tasi sipuni ti o le fefete faataape i le 125 ml o le vai mafanafana.
• Lulu i se ese ipu o le 250 kalama o le falaoamata, faaopoopo tao efuefu i ai ma le afa sipuni ti o le masima.
• Faaopoopo le paluga matutu o se tasi sipuni ti o le pata ma soosoo uma lapisi.
• Fesootai le oloa saunia ma lomi paluga fufusi. Ona moeiini lea o ai ma pipii ata tifaga ma le nofoaga i se nofoaga mafanafana mo se ulugalii o le itula.
• Ina ua oso aʻe le paluga, primnogo ona lima, tuu i luga o le galuega luga o le laulau ma ua vaevaeina i le sefulu fasi tutusa.
• Lisi preform tows i se ogatotonu tuluiga mafiafia ma manifinifi. Ina ia tuuina atu ia i latou le foliga mananao i ai, tago o le tuluiga, sii le sosisi ma tatala mai i luga o le laulau.
• Tuu atu i le pretzel faiga masani, lea solo taua o le "lima perekreschonnye Monk" po o le "ulu i luga o le lima sopoia o le le ava Baker matitiva." Aua e te popole pe afai e te le faamanuiaina i le avea e tatau ona: pea maua momose se meaai.
• Liligi i le apa se tasi le lita o le vai, faaopoopo le lua teaspoons o le fefete ma le a faasolosolo ma tuu i luga o le afi. Pe a lava le faamafanafanaina fofo i lalo e pretzels faaaogaina skimmers mo le minute e tasi.
• tuu i le pretzels susu apa, e uu le pata, sausauina i latou i le masima masoa ma auina atu i se umu mo le 20 minute.

O ipu uma Auauna Atu e pei o se appetizer.

Fua mo Bavarian pretzels

Talu mai aso anamua, o le bakers Bavarian tuuina i ona soo se galuega faigofie - pretzels faamasima. Talu mai lena taimi, ua avea ai lenei gaoioiga se igoa aiga, ma faaaoga le faaupuga pe a auai se tagata i se mea faatauvaa ma le taua. Fesili: "Pe e te manatu o le a ou i ai iinei masima pretzel" E masani lava ona tuuina mai ia i latou oe fia faamamafa atu ia le mafai ona latou poloaiina ai. Ma e faapefea ona tatou saunia le pretzels Bavarian lauiloa? e faigofie lava le fua:

• Faafefiloi lua teaspoons masima e 650 kalama o le falaoamata vaevaeina.
• 450 ml o le susu mafanafana faavaivaia ma le kalama e fitu o le mea faafefeteina matutu ma se sipuniti suka.
• Fesootai oloa, ona lomi le paluga ē le ofuvae. Afai e manaomia, ia faaopoopo sili falaoamata i ai.
• O le taimi lava ua toetu mai o le paluga, vaevae ai i 12 vaega tutusa.
• Latou afe i luga galueaiina fasi taitasi ma fausia se pretzel Bavarian masani.
• Tuu lima teaspoons fefete tao i le tasi le lita o le vai, vevela le paluga e vevela, ma ina maʻi fulafula, faatofu ai pretzels ma umia le tasi le afa minute.
• Tuu pretzels i tao, sausauina sisi ma masima grated, ona tao i se umu preheated.

Afea o le a maua au pretzels a lanu enaena manaia, aveesea i latou mai le ogaumu, tuu i luga o se tanoa ma auauna atu.

Pretzels i Swabian

I nisi vaega o Siamani ua faia mai lauolaola ma teuteuina le paluga lauiloa pretzel ma suka lanu. Fua pretzels i le fale e fai si faigofie:

• Lulu e ala i se faamama o le 350 kalama o le falaoa paʻepaʻe, faaopoopo masima e tofo i ai, o se taga (10 kalama) o mago le fefete ma le a vanilla itiiti.
• Eseese olo le 100 kalama o le suka ma le tasi fuamoa. Faaopoopo i ai le 125 ml o le susu mafanafana ma le 250 kalama o le pata liusuavai.
• Fesootai le saunia oloa faatasi ma lomi i latou mai paluga mafiafia. Afai e manaomia, e mafai ona e faaaogaina le areto masini po o se mea palu faatasi ma pepa faaopoopo mo se suega.
• ua tuu le oloa uma i totonu o le pusaaisa mo se taimi.
• 400 kalama o le maeʻa liusuāvai pai i le vevela o le potu.
• paluga fefete maalilili, vaevae i lua fasi ma taavale atu i le tasi se vaega manifinifi sagatonu.
• Tuu i luga o le tasi le isi puff preform fa ma faafefeteina le paluga fetaomi atu i latou e le tasi le isi, faavaa ata tifaga ma le nofoaga i totonu o le pusaaisa.
• Ina ua mavae se itula e tasi, aveese le workpiece, tipi fasi pepa mai galueaiina roll taitasi ma tuuina atu i latou ua avea o se pretzel.
• Tuu le pretzels luga o se apa tao, o le paʻu manu faataatia, ia latou tutu atu mo se kuata o le itula, ma fufulu fuamoa, sausauina ma penina suka ma taʻe nati.

Tao meaai seia lanu rosy i se muai vevela umu.

sisi pretzel

Pretzels, o le fua lea o le a tatou faapipii alolofa maualalo sisi tao:

• Liusuavai le 150 kalama o le margarine, ona palu faatasi ai ma le 250 kalama o curd.
• Faaopoopo i le fefiloi tasi sipuni o le suauu o fualaau faisua, e tasi le fuamoa, e tolu ipu o le suka ma le vanilla itiiti.
• Lomi le paluga, vaevae i ni fasi ma mamanuina ai o pretzels taitasi.

Tao seia vela taumafataga i lelei vevela umu.

"Manu iti"

ua uma ona tatou taua e mafai ona tuuina mai e le falefalaoa Siamani lauiloa tele o ituaiga. I lenei taimi, matou te fautua te oe e faia lana vaai e pei o se tamai manulele. Le auala e saunia pretzels Bavarian (pretzel)? Fua e mafai ona e faitau i lalo:

• Tuu i totonu o se ipu tele le 600 kalama o le falaoamata, e lua teaspoons o le masima, e fitu kalama o le fefete ma se suka itiiti.
• Faasolosolo amata ona liligi ifo i le oloa mafanafana susu, e le galo e palu le paluga.
• Ufiufi le oloa uma i se solo ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le tasi le itula.
• Ina ua oso aʻe le paluga, vaevae ai i le 12 ni, taitasi lisi i se faaputuga, nonoa lea o se faapona i taitasi.
• Maʻisua tasi le lita o le vai, tuu lea i totonu o le ipu 'apa inu tolu. suāvai Lower i le "manu" mo le afa minute ma tuu i luga o le apa.

Ia incisions ma se naifi i luga o le "siusiu", sausauina ma Poppy fanau muffin po sisi grated, ona tao i latou seia alofa.

vaega pretzels

E faapefea e kuka puff Siamani pretzels? Le fua i luma o outou:

• Mamanuina lelei soni le naifi 100 kalama o marzipan.
• Grate le tipolo naunautai i se grater lelei.
• Peremel 100 kalama o hazelnuts ma Fry i latou i se apa matutu. Aua nei galo e faaosoina ai, e ese le a mumū ma o le a pretzels tofo oona le oloa.
• Saunia meaai, nofoaga i se blender, faaopoopo atu i ai se tasi fuamoa, sipuni e lima o le suka, o le afa o se sipuni ti o le masima, e fa sipuni o le korama ma se sipuni ti o kināmoni. Sasa le oloa seia homogeneous.
• liusuāvai pai Puff i se pusaaisa, ona afe i ai, ma vavae i lua sikuea e 25 i le 25 cm. Mulimuli ane uʻu vai e faaaoga ai se pulumu silicone ma faaaoga tutusa faatumuina niu. Tuu le avanoa i totonu o le pusaaisa mo se itula kuata.
• Afea o le a le taimi maoti, vavae le paluga faaputuga o fasi pepa, afe i se maea ma tuuina atu ia i latou se ituaiga o Siamani pretzels taitasi.

Tuu pretzels i tao, faauu i latou lega ma tao seia vela i totonu o se ogaumu preheated.

Pretzels i pia

Ae e te lei - isi fua Swabian taatele ma lauiloa lava. ua saunia Pretzels i le masima e faapea:

• Faamafanafanaina ai i luga o le ipu mafolafola 220 kalama o le malamalama pia ma tuu lea o le tasi, tuu lua teaspoons suka.
• 320 kalama o le falaoa paʻepaʻe, e fesootai ma le 25 kalama o le mea faafefeteina matutu.
• Mai le oloa saunia, 30 kalama o le pata ma le lua teaspoons masima lomi le paluga.
• Tuu le oloa i se nofoaga mafanafana ma tuu ai e malolo ai mo le 45 minute.
• Ina ua toetu mai o le paluga, vaevae ai i le valu fasi ma ua avea o se pretzels Siamani tala masani.
• Tuutuu i lalo le workpiece i pupuna le vai e faavaivaia ai le masima, ma le faaliliuina atu i fala silicone uu.

Sausauina pretzels i le masima masoa ma tao seia faia.

iʻuga

O le a tatou fiafia pe afai e te a maua e tofo i le pretzels Siamani lauiloa. Fua tausia e mafai ona e mai lenei mataupu, ma o le uluai fale e faateʻia meaai mama. Teuteu lou keke masima, fatu, marzipan po o le sisi, ona auauna atu mo le meaai o le taeao po o le afiafi o le lauti.