"Abrau-Durso" - siamapaina. siamapaina piniki "Abrau-Durso". "Abrau-Durso": tau, iloiloga

I lo tatou atunuu o loo i ai se tu masani tele mo le tele o tausaga ua mavae. E leai se tasi o le faamanatuina o le Tausaga Fou o le atoatoa e aunoa ma se ipu siamapaina. Peitai, nai iloa e tagata le uaina Rusia mafai foi ona o le tulaga maualuga ma le aoga o le tupe e totogi mo le ituaiga Farani. Ae peitai, faatasi ai ma le filifiliga e tatau ona e faaeteete lava i ai.

Vine itulagi Rusia

Fiafia lauiloa tele i aso nei, "Abrau-Durso" - siamapaina, lea e maua mai i le itu i saute o Rusia. Lenei eria ei ai se tu masani matagofie o winemaking. Products o Krasnodar itulagi ua pea lauiloa i totonu o le atunuu totonu o le atunuu. Ae lauiloa lava i tagata uaina ilaila maua le faailoga tau fefaatauaiga "Abrau-Durso".

ua siomia ai i lenei kamupani mo le 136 tausaga. Ma i lona talafaasolopito, sa mafai ona faamaonia ai e mafai foi ona tatou maua ai lava oloa sili ona lelei. Le taimi muamua, ua talitonu uma o lenei ua na o le le Farani. Manatua, ae peitai, sa amata ona latou faatu le ituaiga. I le 1898, na latou fesoasoani ina ia faasaoina ai le pati, lea e aofia ai o le 25 000 fagu. Lea o le uaina sa valaauina "Abrau".

I tua i le seneturi lona 19 tuai, o le alii sili o le itu o le Sami Black punouai i le atinae o le alamanuia vine. Ae meaola leʻi fautuaina o ia ina ia faia faapea. Latou valaaulia o ia e ave i le galueaina o togalaau apu. filifili e ui i lea Sili e taumafai latou laki ma totoina vine faatasi ma laau. Ma sa amata ona ia tuuina atu taunuuga lelei. Le aluga o taimi, na sili atu ma sili atu le eria, ma amata ona oti lemu le faatoaga.

recipes Lilo

Mulimuli ane i le emeperoa o Prince Golitsyn L. S. fausia i le manor o le malutaga igoa lava e tasi. Lenei potu e mafai ona nonofo ai e uiga i le 10 000 pakete o le uaina. I le 1897, e lima nei cellars. ua valaaulia ai tagata tomai faapitoa Farani iinei e talanoa e uiga i latou mealilo o uo Rusia. Ae sa latou tuuina lo latou lava le uaina ma e leai se tasi e oo lava i o mai latalata i le faagasologa. E lei umi ae sa aofia ai le lotoifale i le galuega palapala. A o se tasi o latou e fiafia i le "Abrau-Durso" fua lilo (siamapaina e ese lenei ituaiga mai le isi), sa pueina ma auina atu i le falepuipui.

Ae peitai, i le taimi o le fetauaiga 1917, o le tuua Farani le nofoaga i latou lava ma le lafoaia o le tuuina atu. Tagata o le lotoifale looted le cellars. Ma i le 1920, o le toe faaauau winemaking. Ma sa pueina i luma taitaia lana galuega. I lalo o lana taitaiga, sa malosi lauolaola le kamupani. E mafai ona maua ai le faitau sefulu o afe o fagu i le tausaga. Ma e tatau ona taʻua o le "Abrau-Durso" - siamapaina, lea e le o faatauvaa i le tulaga lelei Farani. I taimi o le Soviet, ua maua e le kamupani se malosiaga fou i le 80-tifaga sa mafai ona faamalolo 3 miliona fagu i le tausaga. ua maua lenei faailoga tau fefaatauaiga se pine taui mo le auai i le eseese fāʻaliga e pei o le uma-Union ma le faatulagaga faava o malo.

tuuina o ona po nei

I aso nei JSC "Abrau-Durso" - o le gaosia aupito tele o loo ilaila mai uaina i Rusia. Iinei, e pei o Farani, faaaoga metotia akratofortny ma masani o le gaosiga. O le mea muamua e ese mai le gata i lea e le o faia le uaina i le fagu, ae i akrotoforah - pusa faapitoa. O iinei lava ia masani fermenting le paluga ua faatumulia i se vevela faapitoa ma karaponi carbon. Le faataamilosaga faatekinolosi atoa le umi e uiga i se masina. Ona latou faia "Abrau-Durso" - siamapaina, le tau lea e le matua maualuga. I lenei tulaga, o se tasi e le tatau ona faamoemoeina se tele uiga tofo maualuga.

Le a le tele o le siamapaina "Abrau-Durso"?

e mafai ona moni talisapaia gourmets moni le uaina, lea na saunia i le ala masani. Mo i lona gaosiga manaomia sili atu nai lo le tolu tausaga. Ioe, ma e fai lava si faigata o le taualumaga. O le kamupani teuina o fagu, lea e 20- ma saosaoa 30-tausaga le matua. O se faataitaiga o le siamapaina "Abrau-Durso" i le 1870, o le tau o lea e atoa i ai le faitau afe o tala i le fagu. Mo le tele o tausaga e mafai ona faatumulia ai le uaina ma le karaponi carbon, ma lona tofo ua avea se teu sologa lelei ma le atamai lava. I le pito i lalo o le fagu, o le mea moni, e foliga mai le taeiʻa fefete. Ina ia e le faamauina, e tatau ona lelei luluina le fagu ma sui i tausaga taitasi.

Mea e fai i le totoe?

foia faigofie o faafitauli e pei o le gaosia o meainu. gaugau Tara ina ia na tunu i lalo le keke i le uaina momono. E i ai se auala faapitoa o lenei faagasologa. Faaputuga o fagu sui i le lagolago faapitoa, lea ua taua o le "tu musika". O loo i ai o loo latou tuuina faafao i lalo i se laau. Ina ua mavae lena, i le taimi ua mavae le lua masina i le fesoasoani a gaoioiga vave oscillatory o le fagu luluina lelei i aso uma. Ma faasolosolo amata ona latou salalau toetoe lava faasologa agai i lalo. O lea la, o le precipitate amata ai ona agai i luga o le fono lava ia.

Ina ia maua aveese loa lava atoatoa, e tatau ona aisā le ua. Ina ua mavae lenei taualumaga, aveese le faaeteete a faapitoa o le puipui, ai le tatalaina o le fagu. Faatasi ai ma le taeiʻa vave momono lele mai le koneteina. Gata i lea, e tiʻetiʻe i luga o se conveyor ma aveina i se liqueur faapitoa ma meafaigaluega mitaina. Ua uma ona fuafuaina pe o le a brut le uaina, o loo i lalo ifo o le 1.5% suka, matutu - i anotusi suka o le 2% po o le 4% suka - semidry. "Abrau Djurso" - siamapaina, lea ua i ai le maota o le tupu mai le 10.5 i le 12.5 tikeri.

O le tulaga mulimuli

I le tulaga mulimuli o se faamaufaailoga masini faapitoa ua faateleina momono fagu i luga o le faagutu uaea. Sosoo ai, o le tulaga mo teuteu. ua teuteuina fagu faatasi ma a o faaopoopoga eseese. O lenei faailoga koleretka, pulou metallized. Ina ua uma ona e tuuina i se pusa faapitoa. O le isi faamanuiaga o le "Abrau-Durso" - tau. I aso nei, e mafai ona faatauina mai le fagu mo 250-350 rubles. O le tulaga lelei e sili atu le taugata.

O ni nai upu e uiga i le tofo

uaina semi-suamalie, e faaopoopo atu i faamafanafanaina tofo sugary foi oona manino. Ina ia pilos ai softer, e tatau e tatau ona cooled. E atoatoa mo meaai suamalie. E matua pupula oona nei, ina lenei inu e taua mo le tele o mousses ma desserts. O le tele o se siamapaina autu mo le faaipoipoga. Ma tagata e maua le tofo i ai, ma e leai se tasi o le a le lagona i le taeao a tiga le ulu.

siamapaina piniki "Abrau-Durso" ei ai se tofo maaleale lava. E leai se ita, leai se acid. E alu ai ma se eseese cheeses, figota ma marmalade. O a inu o se vaega e sili ona lelei mo pasta ma risotto. I luma o le auauna atu, e manaomia foi ona cooled. Tutusa ia te ia, atonu e le oi ai i le vaega atoa o uaina rosa.

O le a vevela?

siamapaina piniki, faatauina atu i lalo o lenei igoa ituaiga, ua matuai taatele i totonu o le atunuu i aso nei. Ae peitai, e alu malamalama uaina vaovao mai o sitali. O loo i ai se lanu green matagofie ma teu floral maaleale. Mulimuli lemu blends ma le taliaina le taaloga, lea e mafai ona teuina mo se taimi umi. O lenei siamapaina e lauiloa e le gata i Rusia ae faapea foi le lalolagi atoa. Le faitau miliona o tagata e faaaogāina auaunaga iloiloga faamalieina o se isi faamaoniga o lenei mea moni. Ma e mafai ona mitamita e ua mafai lo tatou atunuu ina ia faatumauina ai se tu masani umi o le fua o se inu matagofie, e pei o siamapaina "Abrau-Durso".