Acid malic

acid Malic (Fua Faatatau NOOSSN2SN (Oi) COOH) oksiyantarnaya, dibasic hydroxycarboxylic (acid fua). E faatinoa e se mea colorless crystalline. acid Malic lelei soluble i ethanol ma le vai, le lelei - i le Eteru.

O le mea ei ai a faamamaina, aneti-oxidant, aneti-inflammatory, hydrating ma meatotino astringent agamalu.

Faavasegaina acids NOOSSN2SN (Oi) COOH

I lalo o tuutuuga o le lalolagi, e tutusa acid L-malic. Faaliusuavai manatu - e tasi le selau tikeri. Maualuga soluble i le vai. O le solubility o ethanol 68,3 g Eteru diethyl - 1.9 kalama i le selau kalama o le mafai ona totogi aitalafu.

D-malic acid se vevela faaliusuavai o 130,8 tikeri. Solubility i ethanol - 35,9 g, diethyl Eteru - 0,6 kalama i le selau kalama o le mafai ona totogi aitalafu.

Uma mea e insoluble i benzene.

faaeeina Malic acid meatotino vailaau oxyacids. O lona masima ma esters faasinomia i Malatya. A faamafanafana i se tasi selau tikeri tupu i le liua o anhydride acid malic, o se lactide tutusa. I faʻavevela faaumiumi (e oo atu 140-150 tikeri) faafaigofieina aveesea o le vai. O se taunuuga, o le liua o acid malic e acid fumaric, ma i luga vave faʻavevela e tasi le selau ma le valu sefulu tikeri ua faia ae, ma anhydride maleic.

NOOSSN2SN (Oi) COOH ua manatu se tasi o le vaega vailauga sili ona taua o le faagasologa metabolic i meaola soifua. o loo aofia ai acid Malic i le metabolism i le tulaga o malate. E faia i le faataamilosaga o le acid tricarboxylic, gluconeogenesis i. Malate ina ua tuanai e mafai ona liua tali enzymatic i pyruvate, fumarate, oxaloacetate.

NOOSSN2SN saunia (Oi) COOH e faaitiitiga o acid tartaric, hydrolysis o D, L- acid bromyantarnoy.

I alamanuia NOOSSN2SN (Oi) COOH faaaoga i le gaosia o oloa confectionery ma vai fua. Ma ua faaaogaina acid malic i winemaking. mea talafeagai e pei o se TA adjuster ma se sui sooupu faʻamanogi.

Saunia acid malic (D, L) pe a toefuataiina oksaliluksusnoy amalgam acid NOOSSOSN2SOON NA po o lona hydrolysis (acid oksaliluksusnoy) o ester toe maua mai.

O le mea e tupu masani o loo maua i le acid fua. O nei aemaise e aofia ai le apu moto, fua lefulefu mauga, gooseberries, rhubarb. I le tapaa o loo acid malic i le tulaga o le masima kalisiu. O le aofaiga laiti o le e mafai ona maua i le uaina. I le natura NOOSSN2SN (Oi) COOH ua faia ona o le atoatoa faagasologa oxidation o sugars. Aemaise lava i se acid malic tele aofaiga e mafai ona iloa mai i le vine moto (mai le sefulu ma le tolu i le sefululima kalama i le dm3). I le taimi o matua fua aofai NOOSSN2SN (Oi) COOH faaitiitia i le lua i le lima kalama i le dm3. O se faaitiitia o le faasalaga ona o le mea moni o loo aofia ai le malosi e faapea o le mea i le faagasologa respiratory. E tatau ona maitauina i le vine mai le itulagi i matu maua acid malic sili atu nai lo i fua mai itulagi i saute. Mataupu NOOSSN2SN (Oi) COOH foi e faalagolago i le tulaga tau i le taimi o le tausaga, ma i luga o le eseese o le vine.

A fermentation malosi o le poloaiga o le luasefulu-lima pasene acid malic mitiia fefete. I le taimi o le faavaeina o le ava malosi ma le toe mauaina o karaponi carbon. taunuuga siama fermentation i le faavaega o maualuga mama acid succinic. NOOSSN2SN totoʻoga (Oi) COOH ma urea tuufaatasia o le uracil faavae (vaega RNA).

I lalo o le uunaiga a siama lactic acid mafai ona faatoilalo acid malic e acid lactic. NOOSSN2SN (Oi) COOH aafia ai le tofo o le uaina. Le faamalieina maualuga o acid malic mafua ai le "acidity green" - o se tofo maʻai. I nei tulaga, e tauaveina moni "acidity". e faavae mataupu faavae o le faagasologa i luga o le tomai o siama fefete ma le acid lactic mitiia NOOSSN2SN (Oi) COOH.