Appetizer o eggplant faanatinati: na o le recipes sili

Nuu Eggplant, po o se lanu moana itiiti, e pei ona iloa le alofa i latou i totonu o le o le tagata mo le lanu mauoa le paʻu, - o se Initia isi atunuu mamao. I Europa, ma i Rusia - lona itumalo Caucasian - fualaau faisua muamua ua matutua ma faaaogaina o se teuteu laulau. E na o le agai i le faaiuga o le senituri lona 19, sa amata ona maua se 'aina. O lenei o le eggplant - se vaega taua o salati eseese, stews, ituaiga eseese o fuamoa. Ma le loto amataga ua faia e matai matai e pei o Yum. Uiga ia i latou o le a tatou taitai ai i aso nei.

ili itiiti maai

E sili ona faigofie appetizer o eggplant, solo le manogi, ma tofo solo le manogi kaliki ma manogi, kuka outou i se jiffy. Mo ia, na e tatau ai, e faaopoopo atu i le fualaau faisua autu, le tele o kaliki, ni nai pods o mu pepa ma brine masima. O le tulaga autu: sinenkie tatau ona avea ma alii talavou, e le i-matua.

Saunia se appetizer o eggplant tulaga matuitui. I fualaau faisua, oti o le au. I le 10 minute fufui i latou i pupuna vai mo blanching. Ina ua mavae lena, e tatau sosoʻa eggplant taitasi i le tele o nofoaga i se tui ma le afa aso e tuu i lalo o le fetaomi atu i ai o se lelei oona itu tauagavale. Ina ia maua se appetizer o eggplant solo le manogi ina ia faafetaui ma lou le tofo, o le ae manaomia e uiga i le 4-5 (po o le sili) o cloves kaliki le tasi i le lanu moana itiiti. Tuʻimomomo i latou ma toso mai i fafo nashpiguyte mai le fualaau faisua fetaomi. Ona tuu i latou i se ulo, liligi brine, tuu le amo.

Liligi, lea e tatau ona i matuitui faia eggplants e faapea: i le tasi le lita o le vai faataape 2½ sipuni o le masima. Pods pepa vevela vavae i fasi ma faaopoopo i le brine. Faʻasū i se laitiiti lanu moana faatumuina 10-12 aso. Ona e mafai ona latou vavae i fasi po o gagana ma auauna atu ai, seia sausauina i greens fou ma teuteuina i se fasi o tamato fou. Afai e te fia faasaoina e appetizer eggplant maai mo le taumalulu faalauteleina i fagu lita ma sterilized mo le 20 minute. Ona afe i luga, liliu faafao i lalo, afifi ma ia malu.

aubergine feaveai

A lifesaver moni mo outou le a eggplant sauteed - lava momose, appetizing, teuteu laulau moni. O se solo le manogi matagofie appetizer o eggplant, o le fua lea o le a outou aoao ai i le taimi nei.

10 oloa eleele kg e manaomia: 7 kg pepa, mumu vevela i pods 100-120 g, e uiga i le aofaiga lava e tasi o le masima, ma le 300 kalama o kaliki ma se lita o le suauu sunflower. Plus 6% vineka - afa o se ipu. I le ala, i se isi ala e taʻua lenei appetizer o eggplant "laulaufaiva maai". Sa ia moni zaboristaya, o lea afai e te manao e faamalulu le tofo, o le aofaiga e mafai ona faaitiitia ni mea manogi. Lea sinenkie fulu ma vavae i fasi faʻafua (gagana) ma se mafiafia o le 2 cm. Prisolit latou ma tuua mo le 20 minute e oona tuua. Ona oomi lemu. Pepper ma mea manogi crank e ala i se grinder aano o manu, liligi vineka. falai Eggplant i se apa seia alofa. Ona agalelei fufui tab taitasi i puree fualaau faisua ma mau fetaui i le fagu saunia. Le va o le faaputuga o eggplant foi, liligi a itiiti eleele solo le manogi. I taitasi fagu i le faaiuga, faaopoopo le fualaau faisua suauu ma faʻamamā 15 minute, ufiufi lea.

Eggplant ma pepa ma laau-afu

O le isi o le a ipu e sili ona lelei o se tasi o outou e fiafia i meaai mama, pe afai e te taumafai e faavela. O lenei eggplant salati, greens, pepa ma mea manogi.

Taumafaina o ia meaai: suauu pint afa kg pepa, 350-400 g o kaliki, 150 g aneto fou ma pasili, pepa vevela. Marinade ave le tasi ma le lita le afa o le vai faatasi ma le 150 g o le masima ma le 120 g le vineta fua.

Sinenkie tatau ona paʻu, oti i cubes, prisolit ma faatalitali le afa itula i fafo o le inoino. Ona Fry ma tuua e maalili. O laau-afu, kaliki mamanuina lelei tataina, i le ituaiga o pepa vavae i fasi pepa laiti, eseese taitasi, aveese fatu. Maʻisua le marinade, ma faaopoopo pupuna masima ma le vineta vai, faatali e maalili. O lenei faagasolo e faapea: i se saucepan faaputuga taoto eggplant, laau ma isi vaega. Sasaa le marinade i uma, taoto i amo pito i luga ma tuua mo le aso. Ona palu le vaega salati, faasalalau atu i luga o le auvai, faʻamamā 15 minute, ae roll.

Eggplant maai suamalie-oona

Ma le mea mulimuli, o iinei o se fua aulelei, e ui foi lava maʻai.

Ina ia saunia e uiga i 120-130 g o se suauu, 3 ulu o kaliki, o se lita o le vai, 50 g o fua vineka, 3 sipuni suka ma a faasolosolo.

Eggplant ma paʻu vavae i liʻo po o le tautala i gagana podsolite, faatalitali mo le tatalaina o le inoino. mamanuina lelei soni kaliki. Maʻisua le vai, faaopoopo o le vineka ma le suka. Maʻisua vaega marinade sinenkie, aveesea ma tuu i luga o se faamama po o se strainer i le dripping suavaia. Sosoo ai, falai seia enaena auro malamalama ma gagau i le faletupe, ua liligi kaliki. Faatumu le marinade, lea sinenkie vela, faʻamamā 10 minute ma vavalalata.