Auala e Grow Truffles: mycelium, tekonolosi eleele. Afai tutupu truffles

E ono e te feiloai leʻi faalogo lava le tagata o le truffles. Peitai e toaitiiti i tatou ua mafai ai ona i le taimi itiiti e taumafai lenei anagata taugata matagofie. E tupu ina seasea ina o so o se faatatau i le mea moni e faapea e mafai ona taumafai e aoina mai lona nofoaga suburban, mautonu shrug tagata. Ina ua uma ona faitau le tusiga lenei, o le ae aoao i le ala e atiina ae truffles i le fale.

Afai e tupu lenei taligaʻimoa tulaga ese?

E ui lava i le mea moni e faapea i aso nei o loo tutupu i le toetoe lava o vaega uma o le lalolagi, ua manatu pea le truffle se oa o le atunuu o Farani. Tagata nofomau o lenei tulaga ua valaauina lenei anagata e le masani ai na o le "perenise capricious" po o le "taimane uliuli".

O le ofo sili o le mea moni e oo lava i aso nei e leai se tasi e mafai ona fai atu ma le mautinoa atoatoa pe faapefea ona tupu le truffle. na lē iloa lenei e oo lava i tomai faapitoa, o le tele o lona olaga tuuto atu i le suesueina o fungi. O le mea moni e faapea i lalo o le eleele, lea o loo i ai truffles, tele e faalagolago i luga o le laau, o le faiga aʻa o lo latou punavai autu o carbohydrates. O lea truffles rhizomes laau maua ai le puipuiga e faasaga i faamai microbial. manoa Micellar o lega aui o le aʻa o vaovao ma laau, saturating i latou i le susu faaopoopo. I le faasaienisi, e pei coexistence ua taʻua o symbiosis.

A o truffle multiplies?

E mycelium o le vaega autu ma sili ona taua o se tasi o le lega. O lea, i nofoaga e tutupu truffles, e manaomia le tausiga faapitoa e tauaveina so o se galuega eliga. Mai mycelium maloloina amata ona atiina ae le malosi o le tino fruiting, o le spores o lea o le a auai i le toe faia mulimuli ane ai. E le pei o isi uma fungi, ua toe faia truffle e faalagolago i le ola ai i le manu i le vaomatua. Manu mauaina ma aai ai. Mulimuli ane iʻu i le pauu spores truffle le eleele, le tuuina atu o le ola i se mycelium fou. Ina ia faatosina maia le gauai atu o manu i le vaomatua, lega exudes a tofo patino. Ae peitai, e le o se fiafia i le lagona o tagata o le manogi. Afio mai le namu leaga sili ona truffles e sili atu e pei o le manogi o aniani e pala pe afaina eleni. Ma na o ni nai laau o le lega faaosofia malosi le secretion o sua gastric i tagata. O se tasi o ituaiga o le truffle uliuli Perigord.

O le a le truffle?

e mafai ona maua faamatalaga o le lega i so o se tomatauga faapitoa. O lenei lalo o le eleele lega marsupial samasama, lanu efuefu, paepae pe uliuli paolo ei ai se tino klubnepodobnoe maa, ufitia i paʻu talatala. I totonu o le taliga o le tino lea sa foliga i se paso o alatoto. Fua anagata, lea vavae e pei o se mapu polesi, e mafai ona e faasolo mai salu fuamoa i le apu tele. Mycelium truffle aofia ai le alava sili ona lelei lea e ati atu i le faaputuga totonu o le sela cortex o le faiga o le aʻa ma le malosi fegalegaleai ma i latou.

I lalo o le mea e mafai ona tuputupu ae ai tulaga lenei taligaʻimoa lalo o le eleele?

I luma o tupu truffles, e tatau ona e fesili atu, e mafai ona latou tuputupu ae i nisi eria. O le tulaga autu mo le galueaina o anagata taligaʻimoa ua manatu a le tau mafanafana. O nei taiala e mafai ona sili atu ona fetaui mo le vaega wooded o Potukale, Sepania, i saute Siamani, Italia, Farani ma Croatia. Ia tuputupu aʻe i le talafatai i le Pasefika o Amerika, Tunisia, Algeria ma Morocco. Lava seasea maua truffles i le tuāfanua.

Pe e mafai ona ola o lenei anagata i le fale?

I aso nei, o loo e naunau i se faateleina o le aofai o tagata i le auala e tutupu truffles, ma pe e faia e oe lava. E te fai atu ai o se luitau moni. O le mea autu o le faalatalata atu i lona faatinoga ma tumu tiutetauave. E taua tele le filifili le mea saʻo fatu laau sili ona lelei, e saili se nofoaga talafeagai ma saunia lelei le eleele.

O i latou e fiafia i le auala e tutupu truffles i le aiga, e tatau ona malamalama o se faatinoga lava lavelave lenei e manaomia ai se taumafaiga nafa.

O le vaega autu o fanafānauga taligaʻimoa

E tatau ona malamalama o le galueaina o truffles ua faia i vaega e tolu. I le tulaga muamua o transplantation loo faatinoina mycelium i le nofoaga sili ona lelei. O le laasaga lona lua o loo tuputupu ae fatu laau o tino fua. Ma e na o le tuanai e mafai ona e amata i le totoina o truffle embryos talavou. O se tulafono, o le pulou aitu e oo atu ai i le totoina o talavou laau ma mycelium truffle atiina ae.

E faapefea ona e filifili ma saunia ai le nofoaga mo le totoina?

E tatau ona malamalama i ai e fai lava si picky nei fungi. Latou te manaomia se siosiomaga mafanafana faautauta. O le mea lea, oi latou oe nonofo i eria ma se tau mautu, ma le vevela tele taumafanafana ma le taumalulu malulu, e sili e lafoai le manatu. Afai e te ola i se itulagi lea tuutuuga mo le tuputupu ae lenei anagata, e mafai ona e saogalemu faagasolo i le faatinoga o lana fuafuaga.

I luma o tupu truffles, e tatau ona e maua se fasi talafeagai o le laueleele. e tatau ona mauoa Eleele i kalisiu ma humus, e tatau ona i exponent TA itiiti ifo i le 7.5. O le mafuaaga lea o lo o fuafua e truffles laau, e tatau ona i isi fungi, e mafai ai ona tauva ma i latou. E tatau ona manatua lena eria embossed mafai foi ona faafaigata tillage masini.

I se tulaga lautele, e tatau ona maua le saite o se aiga nofoaga lelei i le la ma le matagi. Gata i lea, e tatau ona e tetee atu i le vai tafia, ma maua se malifa e lē silia le 15 tikeri.

faagasologa o le totoina

Faatupuina e silisili ona lelei aiaiga mo le galueaina o truffles, e mafai ona faagasolo tonu i le tulaueleele. Le mea sili taimi mo le totoina sulu mycelium taligaʻimoa fatu laau manatu tautotogo, pe a le malulu faamoemoeina. totoina laau Young i le eleele, atoa saoloto o vao leaga. Mo lenei faamoemoega, pits 'eli i le eleele, o le loloto o lea e aapa 75 cm. O le faataamilosaga o le 40 senitimita mai laau taitasi totoina fautuaina sasaa se vaega o le tausaga talu ai mulch pa'ū lau tapeneto. e tatau ona aofia ai fatu laau i palasitika oona ata tifaga.

O loo i ai se isi auala lea mo le faatupulaia o nei pulou aitu - i luga o le sawdust. Peitai, o lenei tekinolosi e aofia ai se eleele aoaoga muai deployment maeʻaeʻa lelei. O le substrate manaomia saturate le kalisiu ma humus, ma le pito i luga ufitia i aluna fou po sawdust beech. Ina ua mavae lenei mea, e tatau ona faamaligiina fertilizers lavelave eleele, ma e na ona mafai lea ona amata le totoina ai pulou aitu. truffles Mycelium fefiloi ma le eleele ma salalau atu i luga o sawdust.

Pe faapefea ona tausia mo le totoina?

Ata mai le auala e ola truffles, aua e te malolo, ma le manatu ua uma ona toto, e mafai ona na o le nonofo ma faatalitali mo le seleselega. O le mea moni, mo i latou e manaomia nisi tausiga. Taimi i lea taimi, o le laau e tatau ona fafagaina fertilizers lavelave, lea e mafai ona faigofie ona maua i so o se fale faapitoa. E le gata i lea, ua fautuaina ina ia faia le eleele teisi micronutrients (boron, metala paʻepaʻe, magnesium ma uʻamea). O lenei polokalame e talafeagai mo le galueaina o Hazel inoculated ma mycelium o le truffle.

Foi, aua nei galo e uiga i le meaola faalafua autu o le taligaʻimoa tupu, lea e aofia ai puaa ma ni lapiti. O nei manu e matua faasaina e amata ae i le eria lea tuputupu ae truffles. E lē itiiti ifo tulaga matautia i lenei lega e uliuli cockroaches ma weevils. Laau manaomia foi talimalo truffle tausiga faapitoa. e tatau ona noatia i latou e teuteuina faavaitaimi o le aveesea o le vaega autu o le paranesi mamana ma ogalaau e faaitiitia ai le maualuga. O lenei e mafai ai mo le faateleina o le permeability o timuga ma le susulu o le la i le eleele.

taina

Faaali mai i le manaomia e le tino fruiting truffle taumafanafana e tuputupu ae ai mo le tele o masina. O se tulafono, o le tautoulu maua le tulaga manaomia. Matua tofo uliuli truffle e sili atu nai viiga, exudes fai lava si malosi o se manogi lelei. e mafai ona faailoa lega Underripe e le atigi lanu. O se tulafono faafoe, e mafai ona seleseleina le seleselega o truffles uliuli mai Novema ia Mati. Maturation o ituaiga sinasina Burgundy ma o loo i ai se vaega tele vave ai.

Aoina mai o nei lava faamanatu fungi o le seleselega pateta. Ae peitai, o loo i ai ni nai subtleties. A leai, e mafai ona e faaleagaina faafuasei le mycelium, ina ia vave ona soloia le truffles faatoaga. E tatau ona tatou galulue ma le tausiga atoatoa, malie aveesea eleele mai le fruiting tino o fungi. E le tatau ona aafia ai le faamaoni o le faatulagaga o le eleele ma taofia o le faaleagaina o le faiga o mycorrhiza. E tatau ona na o aoina le pulou aitu matua.

Ina ia e faavave ai le seleselega matua e mafai ona aafia truffles i le faagasologa o faapitoa manu aoaoina. Sa latou o atu i fafo ma aumai e le manogi o fua o loo natia i lalo o le eleele o le tino. Mo nei faamoemoega, e mafai ona e faaaogaina e le gata ulī, ae faapea foi puaa. Mai le faufauga vaega o se tasi hectare mafai ona aoina mai le 50 i le 100 kilokalama fungi.

O le tele o fua ua faasaoina atoatoa i le tausaga atoa. e mafai ona aisā Truffles ma mago e lyophilization.

motugaafa aoga mo taligaʻimoa amataina

Le taimi lava lena ao lumanai ai le toe toto o laau talavou e le mafai ona faafetalaisa le eleele. O le faia faapea e mafai ona mafua ai le maliu o le mycelium. I faatu e talafeagai e puipuia ai le faiga faavae lea o le fatu laau. I le lua, lea o le a latou totoina i aluna talavou, e tatau ona sasaa se vai itiiti, sausauina i le eleele ma le vai i le taimi e sili atu.

I le lumanai, e tatau ona ia mautinoa e le oo mai le eleele i luga mavetevete. I le tulaga o aoaoga o le a tatau ona sausauina lenei nofoaga oneone. I le faaopoopo atu i aluna, e mafai ona faaaoga, ma isi laau, e aofia ai olive, citrus ma laau redwood. Mo le atinae manuia o truffles totoina loloto e tatau ona 75 cm. Na pau lava le auala e mautinoa ai le puipuiga o pulou aitu lalo o le eleele mai le malulu, matagi ma meaola faalafua. E matuai faasaina e tuputupu ae truffles latalata spruce, poplar, willow ma chestnut.