Dzhuliya Chayld: O Se talaaga, ata tifaga ma faailoga

umukuka Dzhulii Chayld pea lauiloa ma le tele o housewives i le lalolagi atoa. O lenei tamaitai e uunaia lana faatufugaga kuka e le gata i le lalolagi o Amerika, ae faapea foi i isi atunuu.

uluai tausaga

O le kuka silisili lauiloa TV ma le tusitala - Dzhuliya Chayld, fanau Julia McWilliams - Na fanau mai aso 15 o Aokuso, 1912 i Pasadena, i le setete i Matu o Amerika o Kalefonia. O ia o le ulumatua o le fanau e toatolu. sa iloa Julia e tele nicknames, e pei o Juke, Juju ma Jukies. O lona tama, o Ioane McWilliams, Jr., o le a faauu o Princeton ma sa galue o se teu faafaigaluega ana tupe esetete moni i Kalefonia. Lona faletua, o Julia Kerolin Veston, na avea ma suli i le olo saito pepa. Lona tama sa avea ma sui kovana o Massachusetts.

sa ma faaputuina le aiga o Julia se faaunegatupe i le Malo tele o le tamaoaiga, ma o se taunuuga, ola le tamaitiiti i le tele ma e mafai ona faapea na sa i ai se tamaitiiti faamanuiaina. Dzhuliya Chayld, o se tusi e uiga i le kuka i le faaupuga lea fiafia i taimi fiafia, sa aoaoina i le aoga aupito lelei mo teineiti Ketrin Brenson i San Francisco. O lona tuputupu ae i le taimi lena sa 6 futu 2 inisi, o lea sa le tamaitiiti aupito uumi i le vasega. O ia o se joker lea, e tusa ma ana uo, e mafai ona faia ni tausuaga vao moni. Sa i ai foi le malaga Julia ma masoa, ma se taleni faapitoa mo le taalo tapolo, tenisi, fiafia e tuli.

Galuega i le taimi muamua

I le 1930, sa ia lesitala i Samita College i Northampton, Massachusetts, ma le faamoemoe o le avea ma se tusitala. "I lena taimi, sa fai si lauiloa novelists fafine, - sa ia fai mai -. Ma sa ou alu i se tasi o latou" E ui lava i le mea moni e faapea sa fiafia o ia e tusi tala puupuu na auina Julia aunoa mo le faasalalauina i le Yorker Fou, e le i lomia faasalalau i se tasi o lana galuega. Ina ua uma le faauuga, sa ia siitia atu i Niu Ioka, lea na galue ai i le faasalalauga o le matagaluega o le lauiloa oloa aiga kamupani W & J Sloane. Ina ua maea le faaliliuina o le kamupani ituaiga LA na musuia Julia.

Le Taua II o le Lalolagi

I le 1941, i le amataga o le Taua Lona Lua, sa siitia Julia i Washington, DC, lea sa auai i le tulaga o volenitia vaegaau e avea o se fesoasoani i suesuega mo le Ofisa o Auaunaga mo fuafuaga (OSS) - o se malo fou faia e iunite tau le atamai. I lona tofiga ua taaalo Julia se matafaioi autu i le feaveaiina o ni feau faavasegaina faamatalaga i le va o ofisa ma tagata ofisa atamai malo US. Mulimuli ane, na auina atu e Julia ma lana uo e galulue i mea alualu mamao eseese i le lalolagi atoa. Sa ia asiasi atu i Saina, Colombo, Sri Lanka. I le 1945, ao ia sa i ai i Sri Lanka, na feiloai Julia ma amata ona tafafao faamasani i se tagata faigaluega o le USS Paul Child. Ia Setema 1946, ina ua mavae le Taua Lona Lua a le Lalolagi, na toe foi Julia ma Paulo i Amerika ma taunuu faaipoipo.

aoga kuka

I le 1948, ina ua siitia atu Paulo i le Iunaite Setete o Faamatalaga o Galuega i le Amepasa o Amerika i Paris, sa siitia Childe aiga e Farani. A o Julia ma sa i ai se faanaunauga e cuisine Farani. Sa ia auai i se kuka aoga Cordon Bleu, le lalolagi-lauiloa. na sosoo ai ma le ono masina o le aoaoga, lea e aofia ai sauniga ma se kuka silisili tumaoti Max Benard. Ina ua mavae lena, Julia, faatasi ai ma uso a tagata o le vasega Cordon Bleu Simonoy Bek ma Luizet Berthol faia lona lava kuka aoga L'Ecole de Trois Gourmandes.

"Le pulea o le Art o kuka Farani"

Ina ia mafai ona e fetuunaia le cuisine Farani lavelave mo Amerika masani, sa galulue trio kuka teine i luga o le foafoaga o se tusi e lua-voluma o recipes. maua e tamaitai se muamua o le $ 750 mo le galuega. Ae peitai, o le talaʻi o le pule feagaiga teena le tusitusiga ona o le umi tele lava i le 734 itulau. na iu lava ina le isi talaʻi a cookbook tele, faamaloloina ai ia Setema 1961, faaulutalaina "le pulea o le Art o kuka Farani." ua manatu le Galuega foafoaga suatiaina o le eleele, ma ua tumau le tusi lenei a bestseller mo le lima tausaga talu ona mavae lona lomiga faasalalau. Talu mai lena taimi, ua avea ai le tusi o le taiala tagavai i le nuu kuka.

fesoasoani Julia e faalauiloa lana tusi, tau ina faalialia ai i luga o le alaata o le televise a le Malo i Boston sa le mamao mai lona fale. sa rectilinear ma le faatusa o lona ituaiga ma se lagona o tala malie - ua fuamoa ua vela i le ea. sa naunau le tali a le Malo, sa amata ona maua Julia tusi mai le au faitau i le toatele, ae le taʻua ai le valaauga e le gata telefoni. Ona valaaulia ai o ia i se auala TV mo le faafoeina o ana ia lava polokalama o kuka. Le taimi muamua, maua Julia $ 50 mo le faaalia, ma mulimuli ane na toe faatuina le totogifuapauina i le $ 200 faaopoopo le tau.

TV manuia

I le 1962, i le alaata o le televise WGBH alu televise "Farani kuka le TV", lea na faamatalaina o le oloa o le "le pulea o le Art o kuka Farani" sa mafai ona suia uiga o Amerika i le meaai, ma ua avea Julia a lauiloa i le lotoifale. E leʻi leva mulimuli ane, "O le kuka silisili Farani" na faaalia i luga o le 96 nofoaga i le salafa o Amerika.

I le 1964, na maua Julia le lauiloa George Foster Peabody Award, ma i le 1966 - Award Emmy. I le vaitau o le 1970 ma le 1980, na faia Julia foliga masani i faaalia le taeao i le ABC "Lelei le Taeao o Amerika."

I le taimi lava lea e tasi na ia galue malosi, ma isi polokalama, e pei o le "Dzhuliya Chayld ma Company" (1978), "J. Child ma sili kamupani" (1980), "Aiga o le Afiafi ma Julia" (1983). Sa i ai foi o se faaliliuina atu ma, pe afai faia Julie se iloiloga o lo latou cookbooks, na avea bestsellers ma e aofia ai vaega uma o le faatufugaga kuka. Lona cookbooks aupito lata mai na o le "Matai o le Vasega ma Dzhuliey Chayld" (1995), "tao ma Julia" (1996), "O se aiga o le aoauli momose lava Julia" (1998) ma le "aiga o le aoauli soo Julia" (1999), o le uma sa tuuina atu faatasi ma faatulagaina.

tetee

Ae peitai, e le na uma ili o Julia. E masani ona faitioina i le tusi o tagata matamata aua e le fufulu o latou lima, e faapea foi mo le mea moni e faapea, i lo latou manatu, ua lē talia ai ana amioga i totonu o le umukuka. "O outou o matua kuka inosia, e te le iloa lava le auala e aveesea ai le aano o manu mai le ivi," - tusia nisi. "Ioe, ou te le auai i tagata o loo hypersensitive e tumama", - ia tali Child. O isi sa popole e uiga i le tulaga maualuga o le gaʻo, o kuka Farani. Dzhuliya Chayld i le tali atu i lena tagata e ofoina atu i ai i e fuafua lelei. "Ou te fiafia e 'ai se tasi sipuni o sukalati keke Russe, nai lo le tolu ipu sieli", - ia fai mai ai.

Oti ma le talatuu

E ui lava i le faitio, faaauau pea ona lomia faasalalau Julia fautuaga i le kuka. I le 1993, na tuuina atu mo ia galuega, ona ia avea le fafine muamua ulufale atu i le Hall o le taʻutaʻua Institute kuka. Ia Novema 2000, ina ua mavae se galuega 40 tausaga ua faia e lona igoa e fesootai ma meaai lelei ma le chefs sili ona lauiloa i le lalolagi, maua Julia le taui sili ona maualuga o Farani - le Lekeono o Faamamaluina. Ma i Aokuso 2002 tuuina atu le National le Falemataaga o Smithsonian Amerika History se faaaliga, lea e tolu kuka lauiloa faaalia na faaalia Julia.

Dzhuliya Chayld, o se ata o lea e masani ai kuka tomai faapitoa uma, na maliu ia Aokuso 2004 mai le faamai o le fatugao i lona fale i Montecito, e lua aso i luma o lona aso fanau 92nd. sa le taofia e Julie latou gaoioiga e oo lava i le aso e gata ai. "Pensioners le fiafia, o lea e tatau ona tatou galulue e oo i le iuga", - ia fai mai ai. Ina ua mavae lona maliu, se tusi ma se talaaga patino, "Loʻu Olaga i Farani," sa lomia i le fesoasoani a lona atalii o le uso Child - Alex. O le tusi, lea e faamatala le tala i le mauaina Julia ai o se galuega moni, na avea a bestseller.

faaauau pea le manatu o Julia e ola ai ma le taimi nei i le fesoasoani a ona cookbooks eseese ma lona faaali kuka. I le 2009, ata tifaga faatonu Nora o Eferona "Julie & Julia" avea ma se falefaafiafia o tifaga lavea, o loo tau mai ai le ola, lea na umia e Dzhuliya Chayld. avea fiafia i le ata i le mea moni e faapea o le ata tifaga fetu Meril e aveeseina ai lavalava ma Amy Adams. Mo lona faatinoga maua Streep le taui "Golden Globe" mo Best e faatinoa ata tifaga ma sa filifilia mo le taui "Oscar".

Aokuso 15, 2012 o le a faamanatu ai le 100 o Julia. I le fesootaiga ma le faamanatuina o le seneturi o le faleaiga o le tamaitai i le salafa o le Iunaite Setete auai i le tauiviga "Vaiaso o le faleaiga faatasi ma Julia," recipes Dzhulii Chayld taulaga i luga o le lisi o meaai.