"Cordon Bleu". "Cordon Bleu" Recipes moa. "Cordon Bleu": ata

Atonu e toatele ua faalogo i le suafa o le fufuluina o ipu lilo ma manaia "Cordon Bleu", ae toaitiiti faamalosi e kuka ai, ae i le aoga.

Talafaasolopito o le fua

Atonu e foliga mai e fai si faigata e saunia ai le ipu, ae e ala i le suesueina o le fua, o le ae iloa o le faatuina o le ipu "Cordon Bleu" E faigofie tele. E aafia ai e le gata o se fua faigofie, ae o le muamua ma le sili mo lona tofo lelei. I le faaopoopo, vaai lava lelei le taunuuga i luga o se ipu mafolafola ma fualaau faisua salati ma laau-afu.
Faaliliuina mai le suafa Farani o le ipu o lona uiga o "lipine lanu moana." E le o iloa po o ai ma pe a tuuina schnitzel utu i vavae, ma le sisi ma faaasu lena igoa. I le taimi o loo i ai le tele o lomiga aloaia o le pogai o le a matua suafa matagofie ma malosi lenei ipu solo le manogi.

I se tasi oi latou, o le ulu o Farani - Louis XV - tuuina kuka lona uiga tupito lea - o se lipine lanu moana. O lenei taui lauiloa ia manumalo mo le teʻi i le lavelave e fiafia tele le tofo o le ulu o le setete. Sa ia vela le maʻaleʻale o le mea e 'ai, talu mai lona sisi ma faaasu.

E tusa ai ma isi lomiga, schnitzel ma faaasu ma sisi manumalo i le tauvaga o le faatufugaga kuka ma sa tuuina atu i le "lipine Blue" mo lona tofo lelei.
Talafaasolopito oe ua leva ona auai i le suesueina o le tupuaga ma le faavaega o le lalolagi o ata kuka, finau o le kuka silisili e kuka lenei ipu mo le taimi muamua, ina ua tuuina atu i le laulau o le faia ia te ia se lipine lanu moana.

O le tele o lomiga lei faasoasoa a faamautuina i le talafaasolopito. O lea la, i aso nei, o se sui o le faatufugaga kuka ei ai le aia e filifili ai le tasi ina ia fiafia. i meaai o loo i ai o le amataga Farani, o se tasi e mafai ona fai atu ma le mautinoa. Ia, o lenei ua tatou iloa le ituaiga o ipu.
"Cordon Bleu" - o se mea e 'ai cutlet coated i breadcrumbs, utu i vavae, ma faaasu ma sisi, falai seia auro enaena i le suauu. e mafai ona faaaoga aano o manu mo ituaiga eseese o ai: fasi puaa, povi, pisupo, moa. Ae e mafai ona kuka lava suasua fillets moa, steaks flavorful, t. Ina ia. E na o le mea e 'ai o le alofa ma le agamalu le tofo ma e le manaomia ai se togafitiga vevela umi. Mafaufau i le auala e saunia "Cordon Bleu" i le fale.

mea e manaomia o

Schnitzel ma se igoa aristocratic o se matua fua faigofie, lea e masani ona mafai ona vaaia vaega autu uma i le toetoe lava o aiga uma. O lea, tuu mai se faataitaiga o se sauniuniga phased "Cordon Bleu" moa. O le fua e aofia ai vaega nei:

• maio o moa broiler;
• ulaula faaasu;
• ituaiga sisi;
• breadcrumbs;
• falaoamata (mo breading);
• Fuamoa (mo breading);
• masima ma pepa;
• pata (pata po o fualaau faisua) mo roasting.

Vaega o ipu kuka

Muamua, saunia le fatuālavai. Sisi ma faaasu vavae i fasi manifinifi o lenei tele, ina ia mafai ona tuu i totonu o le taga o le moa. whisk fuamoa mo breading i se ipu loloto faatasi ai ma le fesoasoani a le corolla po o le mea palu, sasaa le falaoamata i totonu o se ipu, e mafai ona faaaoga breadcrumbs fafo o le faleoloa, ma e mafai ona saunia e (mago areto afifi i se solo ma se pine faataamilo faia chips).

Saunia schnitzel

maio moa (boneless) e tatau ona fufulu ma matutu. Ona 'oti i luga o le fatafata, ae seia oo i le iuga, ua faapea ona fausia ai se taga o le a mea. O lei oo i le faavaeina o schnitzel a manaomia ona e tau mai i le moa lelei faatasi ma le fesoasoani o se samala umukuka, ma o lenei e tatau ona faia ma le faaeteete tele, t. Ina ia. Faaaogaina lava alofa fillets moa mo le "Cordon Bleu". Ata o le tuuina atu i le mataupu faavae faaalia o le a outou maua ai le taunuuga mulimuli.

Ina ua saunia le mea e 'ai, pepa ma le masima e tofo i itu uma e lua. O le taunuuga o taga o fillets salalau fatuālavai sisi ma faaasu, cutlet ma sa fausia toothpicks taula pito i se sisi faagasologa roasting le tulai. Pe afai o le ua liliu atu pito faalēgatasi, e mafai ona faalelei vavae ese le faasiliga. Ona schnitzel paniruem i oloa e tolu i le faasologa lenei: falaoamata - fuamoa - breadcrumbs.

faiga kuka

manaomia fillets Fry seia enaena auro i totonu o se ulo falai loloto lelei faamafanafana ma pata po o le suauu o fualaau aina.

pepa faataga o le chefs tomai faapitoa lea "Cordon Bleu" moa i le ogaumu, preheated i le 200 tikeri. E le mafai lava ipu lea e uiga i 7 minute. O lea la, o le "Cordon Bleu" i le oo mai ogaumu e maua ma o le a avea e tofo sili atu le malosi.

paʻi Mulimuli i luma o le auauna atu i

Auauna Atu Farani schnitzels sili vevela, t. Ina ia. Ua na o lenei tulaga e mafai ona tatou moni talisapaia le tofo o lenei ipu suamalie. I luma o lena mea, tatou ave mai le toothpicks ma teuteu greens tausamiga. E faamalieina maio ina ia e mafai e le faaaogaina e teuteuina ma faasinotonu ma greens salati fualaau aina.

tumutumu le teuina o fale

I housewife uma ei ai lona lava mealilo kuka i le saunia o se meaai faapitoa, ma i le tulaga lenei, o le "Cordon Bleu" E leai se tuusaunoaga.

Sei o tatou amata i le faatumuina. I le taimi o le kuka, ina ia ausia ai le tofo aupito maualuga o le ipu e te manao e faaaoga cheeses durum le naunauga lava o Raclette, Emmenthal, Gryuger. E iloa e faapea o le moa o le susu e le i lava se tofo malosi, ma o le a mafai ona sisi e tuuina atu se tofo solo le manogi o le ipu. Gryuger - sisi le malamalama ma le a tofo nutty faaleoina. Emmental - a solo le manogi, teisi suamalie. Raclette o se tofo faapitoa (e fufuluina ese i le uaina lanu paʻepaʻe). Hamo faapea foi ma sisi, ua fuafuaina ina ia faaleleia ai le tofo ma le manogi o moa aano o manu, ina ia le ulaula ma le manogi o, o le tamaoaiga o le a le tofo o le schnitzels uma.

E masani lava i le taimi o se taualumaga e pei o tau ese maio povi, e maua le tele o splashing. Ina ia mafai ona e maua ai palapala ma le pisi i itu uma, ina ua e sasa a fatafata moa, faaaoga se taga palasitika po o afifi palasitika. E aofia ai le aano o manu i luga ma o le a mama mea uma.

Afai e le mafai ona tuu ai e le steaks i le ogaumu preheated, e mafai pe a roasting i le itu lona lua o le faaitiitia o le vevela ma le ufiufi o le apa. I lenei tulaga, ua falai le mea e 'ai, ma o le a stringy sisi.

Ina ia masi pe falai aua le masiʻi ese, ma le momoi ua liliu mai toniga, e talafeagai ona tuu steaks i le pusa 'aisa tusa ma le 20 minute ao lei e faaputu i totonu o se apa.

O le tele tauagavale - tofo piquant

Afai o le ituaiga o a filet steak moa fatafata, fesoasoani maua lava tele. E mafai ona e faia lea mea, ae o le taumafataga e sili atu kuka o le tele o laiti le oloa. I lenei tulaga, o le a tatau ona vaevaeina le maio i 2 vaega. Ie mai le 1 fatafata moa atoa liliu 4 lava schnitzel alofa suamalie.

Faaaoga faamaneta kuka

"Cordon Bleu" - lenei i lava ia o se taumafataga atoatoa. Ae e mafai ona faataitai ma faateʻia lou aiga ma uluai fillings schnitzels Farani.

Mo se faataitaiga, lelei faatasi lau Basil, tamato mago ma sisi Parmesan. Teisi manogi schnitzel ma faaasu ma sisi faaopoopo apu, vavae i fasi manifinifi, po o le muai fufui tetele.

"Cordon Bleu" alu lelei ma sauces eseese. Mo se faataitaiga, o se tasi oi latou e mafai ona saunia vave - i ni nai minute. I le manaomia kulimi pupuna e faaopoopo tamato diced ma grated sisi Parmesan. Ina ia saunia se sosi tatau simmer se ulugalii o minute, ma fafagaina i saucers. "Cordon Bleu" - e faigofie ma manaia!