E faapefea e kuka tulivae veprevo: a fua garnished ma kapisi braised

tulivae veprevo tao mo se taimi umi sa avea ma se faailoga o le le masani cuisine Czech. E auauna i le toetoe lava faleaiga uma o lenei atunuu ma le tele o le pogisa pia ma kapisi. E tatau ona matauina e le fua tulivae veprevo ate e aofia ai auala masani kuka moni brewed, e ui i lona igoa, na o le tuuina atu o lo o teuina se momoi suamalie i le ogaumu.

vaega

Ina ia saunia le ipu e manaomia:

- fasi puaa ponāivi o tuālima - 2kg;

- aniani - 2 pcs;

- pia pogisa - 2litra;

- kanasia;

- Carrots - 1 pc;

- caraway;

- lora;

- seleri aa - 100 g;

- Sauerkraut - 1 kg;

- Meli - 1st.l;

- fatu sinapi - 1st.l;

- allspice;

- masima;

- kaliki - 1golovka.

Sauniuniga ma kuka

Muamua lava, e tatau ona fuafua le tele o le 'apa, o lelei mo lenei fua. Veprevo tulivae e tatau ona atoatoa lē taulau lenā iina, ae e le tatau ona tele tele le malosi ina ia aua e faateleina ai le taumafaina o pia. E tatau ona tuu se mea e 'ai lelei fufuluina. Sosoo ai, sasaa le pia ai, ina ia ufitia atoa le tuasivivae. Ina ua mavae lenei le apa tuu i le afi ma aumaia le mataupu i le maʻisua.

I le taimi lea, ua amata ona tatou saunia fualaau faisua. Carrots faamamaina ma vavae i cubes tele. Foi ona lipotia i le seleri. Foi veprevo tulivae, o le fua lea e faavae i le kuka masani, e manaomia ai se aniani nisi gaosi. Na vavae ese i le aʻa faiga ma nashpigovyvayut kanasia e tuu i se tulaga i le ipu ina ua uma pupuna le vai ma le aveesea o leo. E auina atu foi o le ulu o kaliki, lau faga, kumina, vela fualaau faisua, masima ma allspice. Ina ua mavae lena, maʻisua veprevo tulivae le ta o le lua. e le manatu le fua i le taimi lava lea e tasi ufitia le falai i se tapuni, ae o nisi faia chefs.

Teuteu ma sosi

A o saunia ponāivi o tuālima, e tatau ona faamama le aniani lona lua ma vavae ai i le mama le afa. Ona sa falai i se aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau aina i totonu o se apa ma faaopoopo le sauerkraut. E taua le matauina e tulivae veprevo, o le fua lea e aofia ai se sapalai masani, e mafai ona faaaogaina o se e teuteuina ma fualaau faisua fou, ae o lenei, faatasi ai ma salting kumina ma fasi puaa le a tuuina atu ai le tofo manaomia. O le kapisi e mafai ona faaopoopo a itiiti manogi ma simmer e manaomia e uiga i le tolusefulu minute, ma faaopoopo sina vai po o broth.

I le taimi lava lea e tasi, e mafai ona amata le sosi. le a manaomia ai ona ia faauu i luma o tao veprevo tulivae. O le fua o ana sauniuniga ua lava faigofie. E tatau ona e palu le sinapi ma le meli, ma e mafai ona e faaopoopo a broth itiiti e maua ai le tutusa manaomia.

tao

Le taimi lava e kuka le shank i se salalau ipu tao stewed kapisi, i luga o lea tuu atu le mea e 'ai. Ona olo sosi ma tuu le tuasivivae i le ogaumu, lea e faamafanafana atu i le 160 tikeri. Sefululima minute mulimuli ane ua inverted le vae, ma sa faaosoina le kapisi. toe sasaa uma sosi ma tao mo se isi lua sefulu minute. Ina ua mavae lenei ipu salalau atu i luga o se ipu mafolafola ma auauna atu i le laulau.