Escolar (butterfish): recipes lauiloa, aoga meatotino ma le taua ona lelei

E tatau ona manatua o le tele o ituaiga meaola o loo lafi o nonofo vasa lalo o le igoa tau fefaatauaiga "butterfish": escolar, toothfish, Strom, seriolella ma "batterfish" na maua i le matafaga US. o nei meaola o le gataifale uma auai i aiga eseese. O le mea na e tuufaatasia ai i latou - o le tofo. O le a nei iʻa suauu valaauina? Meat latou gaʻo, e sili atu lava. O le mea lea, o se auala sili e fiafia i ai mo le sauniuniga o le suauu iʻa - i luga o le tunupaʻu. Afai tatou te faailoa atu i se tasi auala o le kuka, e tatau ona muamua vavae ese o lona ulu ma tautau i le tino e le o le siʻusiʻu. Talu alavai gaʻo sili. I lenei mataupu, o le a tatou mafaufau e na o le tasi o le sui o iʻa suauu - escolar. Ana meatotino aoga, ma e mafai leaga e faitau la tatou mataupu faavae. Matou te tuuina atu foi ni nai recipes Escolar.

Faamatalaga o iʻa

igoa lona lua Escolar - anagata mackerel faaefuefu. O loo maua i le mafiafia o le vai luga. ua fagota Alamanuia le faia i ai, ae e oo mai i se fesootaiga faatasi ma tuna. Galore mackerel masani anagata mai le talafatai o Niu Sila ma Ausetalia, ae o loo maua foi i le sami o latitudes teropika ma le le gaoia. Escolar - o se iʻa tele lava. O le averesi, e tupu i le tasi le mita ma le mamafa i le tele e tolu sefulu kilokalama. O lenei iʻa e patino i le gempylidae aiga. Vali ia enaena pogisa ma keel lateral foi e tuuina atu. 'ai Escolar crustaceans, iʻa kalamari ma iʻa laiti. Ina ia tofo masani ona faatusatusa lenei iloiloga iʻa ma gaʻo halibut. I anagata mackerel tumau alofa mafiafia mea e 'ai sinasina. E lelei mo le ulaula ma le gaosia Balykov. I luga o le fata o lo tatou faleoloa anagata mackerel taunuu uma i le tulaga o le aisa kulimi.

iʻa Escolar: o le faamanuiaga ma faaleagaina ai

O le igoa "suauu" tautala mo ia lava. I totonu o lenei iʻa tele o le gaʻo. Peitai, e le pei o le samani, samani ma samani chum, o loo i ai foi escolar suauu faaopoopo - monoglycerides. A isi suauu iʻa unsaturated le tino o le tagata e mafai ona mitiia, o lenei solo - nu. Manava lava e le o aofia le enzymes talafeagai e soli i lalo lenei mea. Ma ona o le faaaogaina e mafai ona mafua Escolar manava tatā ma le manava tata, lea e faalauteleina pe a tuufaatasi ma iʻa tamato. O lea, e lelei mo le tagata le mackerel anagata mafatia mai le manava masuasua, aua ei ai se aafiaga laxative. e tatau ona 'aina e iʻa suauu ma le faaeteete mo tagata mafatia mai faamai o le tamaitusi gastrointestinal, aemaise lava le ate, e pei foi diabetics. E tatau ona manatua e escolar - iʻa kalori. Ma tele faapea. O se tasi selau kalama o le oloa o loo i ai le selau ma le sefulu ma le tolu calories. Ae i le taimi lava lea mea e 'ai sinasina maaleale o lenei iʻa o le mauoa i le vaitamini, acids amino, macro-ma micronutrients. Ekolar aoga i ai o se autu, aua o le potassium, loo i ai i le tele i le mackerel lanu efuefu, e faamalosia ai ipu toto. gaʻo Unsaturated ai se aafiaga rejuvenating, e lauulu iila ma mafiafia ma fao - malosi.

iʻa Escolar recipes lauiloa. iʻa suauu i Atenitina

tao mackerel anagata, falai po o stewed. Iinei io outou luma o le fua muamua mai Atenitina. Faafefiloi afa ipu o moli ma le lua sipuni o le sua o le tipolo. Vzobem ma le 2 tbsp. l. le suauu olive ma le 1 tbsp. l. sosi soy. I le emulsion faaopoopo a uga matamau o le tataina Basil fou, e lua tataina cloves kaliki, pepa uliuli, masima. Liligi marinade i totonu o se taga fufusi. Lomia faasalalau i le fa steak Escolar. Mau a le nonoaina i luga teu, Lulu ma faleoloa i totonu o le pusaaisa mo le lua itula. Tao mumu pepa tele. Tatou vavae, aveese le fatu, o le aveese paʻu, o le a vavae fasi tino. Faaopoopo sefululua olive, mama posechennyh, tataina aniani mumu ma se uga o Basil. O lenei fefiloi o le a vineka sipuni supo vaitau ma le faaluaina le aofaiga o le suauu olive. I se falai apa falai Escolar. Garnishing paluga o fualaau aina.

tao butterfish

Sasa tolu nifo sima kaliki ma taofia ona lala tele auaiga o le saito a uga o le masima ma le suauu olive. Afai o le aisa kulimi i tatou lafoaia escolar iʻa e tatau ona tu i le po i totonu o le pusaaisa. Ona, o le a tafe mai le vai. Rinsed fillets fa, obsushivayut ma laulelei ma kaliki marinade. Seleseleina i le pusaaisa mo se itula. Seti i le vevela i luga o le ogaumu i le 150 ^° C maio e taoto i luga o le tunupaʻu, i lalo o lea tatou te tuu le falai - ai escolar - tuuina atu iʻa suauu ma le tao a le tele o le gaʻo. Kuka e aunoa ma le liliu atu o le atoatoa le afa itula. Le lima minute ao lumanai le mutaaga o sausauina iʻa ma le tolu sipuni o sisi Parmesan. Vave saunia le sosi: i se sima mash a kelove o kaliki ma lega fuamoa ma le sua o le tipolo. Faaopoopo atu nisi masima e tofo. Auauna Atu iʻa ma salati ma sosi faasusu ai.

Escolar i laau-afu

I incision vaeluaina iʻa tino i nofoaga e fa i le isi itu. Soosoo totonu ma fafo atu o le sua o le tipolo, masima ma pepa. Le tino ogatotonu tuu i nisi o paranesi o le mili, pasili ma Rosemary, o le mama e lua pepa matuitui. pepa alumini tao kapeta. Tuu le iʻa. O le faaopoopoga tatipi a fasi o lime. Luga tuu mama pepa. Ufiufi ma fasi lona lua o le pepa alumini teutusi zaschipyvaem. Ia tatou tuuina atu se impregnated ma se itula, ona tao sefulu minute i le vevela o le lua selau tolu sefulu tikeri Celsius. Auauna atu i le sosi saunia mai o se tuufaatasiga o le suauu olive ma mamanuina lelei mili tataina.

mackerel efuefu Delicatessen i sosi soy

iʻa Escolar, o lona recipes maua i le tele o cuisines o le lalolagi, ua matuai taatele i Asia i Saute i Sasae. O le ipu sasaa 120 ml o le sosi soy. Faavaivaia ai i le 50 ml o le vai. Tuu i totonu o le marinade ei ai se vaega itiiti o le tataina aniani green ma se sipuni ti o eleele ginger. Faatasi ai ma le maio Escolar (300-400 kalama) ua vavae ese le paʻu. Fillets faasaoina le itiiti ifo i le afa itula. Taimi i lea taimi liliu atu i luga o le fasi escolar susu mai itu uma. Salalau atu i luga o se solo. Ona tatou tuu i luga o le tunupaʻu, i lalo o lea ua faatulaga le apa mo le dripping fausia gaʻo. Tao mo e uiga i le sefululima minute i le 220 tikeri. Eseese, saunia pupuna araisa. E tuu le fasi iʻa. O le fua ua fautuaina e palu sosi soy ma se sipuniti o le meli. Drizzle lenei ofu ipu uma.

Risotto ma iʻa

I se falai apa tuu lua sipuni o le pata ma le suauu o fualaau aina. Ina ua le sauniuniga o gaʻo, ma tuu i tua o se ipu pulou aitu saunia. Simmer mo le fa minute, ona faaopoopo a spoonful o fou lau thyme. Fry mo se isi lua minute. Faaopoopo le araisa ma le uaina paepae. Simmer e vaporize le suavai. I se falai apa eseese faamasima escolar. Iʻa (iloiloga taʻua ai) e le manaomia ai se tele o le gaʻo. Ua lava e uu falai apa mo panikeke. Falai escolar tolu minute mo itu taitasi. Tuu fasi iʻa i luga o le risotto. Tuu i totonu o le ogaumu mo le lima minute.