I aso uma faamaneta: vanilla fugalaau i lo tatou olaga

manogi vanilla faatasi ma i tatou io tatou olaga atoa: mai malaulau ona tatou manatua le manogi o le masi suamalie vanilla, autalavou tatou fegalegaleai ma i fagusausau uo teine po o lou lava fiafia manogi. Mafanafana ma le faamafanafanaga e sau mai le manatua taitoatasi! E le se taimi umi talu ai, saienitisi iloa o le manogi o exudes fugalaau vanilla ma se manogi malosi e maua mai i le fua o lenei laau, o loo vavao ma aafiaga malu i luga o le faiga popole tagata. Ina ua iloa e tagata e uiga i lenei laau, lea o faatupulaia le fugalaau ma a tulaga e tatau ai? O lenei mataupu o le a taumafai e taʻu atu ia te oe e uiga i lenei fugalaau o se orchid vanilla, o se ata o lea ua tuuina atu i lalo, e faapea foi e tali ai fesili uma.

A talafaasolopito itiiti

le nuu na fanau Vanilla o Amerika Tutotonu, lea sa maualuga le faatauaina e le atunuu - o le Aztecs, o le faaaogaina e faaleleia ai le palatability o le inu paia - le prototype o le sukalati nei.

O le mea muamua i Europa e tofo i le flavors o mea manogi, o Hristofor Kolumb, e faatatauina le sukalati inu pule i le lotoifale. Na aumaia Columbus vanilla i Europa, lea na faatulagaina muamua i le atunuu e pei lona tofo maaleale o Sepania, Austria ma Italia. O Sepania, ua na alofa le vanilla manogi ma maua mai i le faatauina atu o pods aoga aveina mai ituaiga Mekisiko le tele o le taulaga o le fua, na faia ina ua mavae le matafi o vanilla fugalaau. Sili atu i lo le tolu o senituri o le malo Sipaniolo o le faaulufaleina mai oloa atoa ma tagata faatau o le vanilla i le Lalolagi Tuai. Ona o le tau maualuga ma le lavelave o le tuuina atu o isi atunuu feiloai ma lenei manogi a itiiti mulimuli ane. O lea la, i le senituri xvii le amataga, sa amata ona ia faaopoopo i oloa tao vanilla, faapea foi ma lona flavored faafefiloi ulaula mo paipa ma mea inu malosi.

faasao vala

Vanilla, e sili atu tonu lava - vanilla orchid - o le na o sui o le aiga orchid (Orchidaceae), fua, ua malosi e faaaoga e tagata. Laiti a ituaiga o lenei laau, moni i itulagi vevela o hemispheres uma e lua o le lalolagi, o loo i ai e uiga i le 100. Mo le vanilla ua faatupulaia i se tulaga faapisinisi i vaega uma e tolu:

• planifolia;
• pompona;
• tahitensis.

Mo nisi faamatalaga e uiga ia i latou taitoatasi le a taʻu atu mulimuli ane.

vanilla uma - curling vine, lea i tulaga o le lalolagi e mafai ona oo atu i le 40 mita. I le natura, e parasitic i koko laau ma faatoaga latou faatuina faapitoa fesoasoaniga po totoina sosoo ai ia i latou e le o laau dracaena mafatia mai se tuaoi. tuputupu ae fai lava si vave vine Vanilla, e mafai ona aapa atu i le tuputupu ae i le masina ua tuanai i se mita. Mai vanilla'ausaito herbaceous fausia i le taimi o le tuputupu ae o le aʻa o se plurality o le ea, ma fesoasoani e pipii atu i le laau ma faia i laau. O ona lau o lenei maa orchid, faʻafua-lanceolate.

Tele ma le tele fugalaau manaia vanilla manogi manaia, ata o lea e mafai ona vaaia i lalo, aoina i se pulumu ma vali i lanu samasama-lanumeamata. aofia Perianth o petals ono, o se tasi lea e fuli i se faagaau ma le avea ma se "laugutu", lea ua natia pistil ma stamen na. Tutusa fausaga fugalaau e faigata ai ona pollination, lea e mafai ona tauaveina na o le tasi ituaiga o lagomeli ma manulele i le lotoifale.

Vanilla fuga tau- fuifui i le tolu o tausaga o lona soifua, ma o loo soifua taitasi fugalaau na o le tasi aso. Ovary, lea e fausia ai le o fugalaau pollinated vanilla, atinaeina umi: mai le 7 i le 9 masina - ma ua avea o se umi fua cylindrical elongated vaapiapi o le 10 - 30 cm i totonu o le pusa lanu enaena se tasi-Mea ua tumu i le fatu laiti enaena-uliuli .. O nei laau fua mai ni fua mo se taimi umi, 20 i le 50 tausaga.

ituaiga

Faaliliuina mai le gagana Latina i le gagana Rusia o lona uiga o Vanilla "Pod", ma o aso nei ua ola o ituaiga o laau e tolu mo le tele e fiafia i mea manogi. E tatau ona matauina e le vanilla fugalaau o loo maua i Amerika Tutotonu, sa faaaoga ai e le tuaa o ituaiga uma i aso nei.

Vanilla planifolia

O lea la, o le tuputupu aʻe e sili ona taatele ma le mauaina o le manogi sili ona mamana ma matagofie o planifolia Vanilla i Amerika Tutotonu, Initonesia, o le Karepiane ma Madagascar. O le fugalaau o lenei ituaiga ei ai se manogi malosi ma maaleale, pollinated artificially. O fua o lenei laau ua seleseleina e ala i le lima, ua lautele e faaaoga i kuka ma cosmetics.

vanilla pompom

Itiiti tutusa ma le manogi o le mea ua taʻua o Antilles vanilla - Vanilla pompona, tuputupu ae i Mekisiko ma Panama, faapea foi ma isi atunuu i Amerika Tutotonu. O lenei ituaiga o loo faaaogaina i le tele o taimi i le tulaga o otootoga i le gaosiga o meaai.

vanilla Tahiti

O le isi ituaiga o orchid, o lona fua e faaaoga i kuka, e maua o se taunuuga o sopoia planifolia Vanilla ma pompona vanilla Tahiti - Vanilla tahitensis JWMoore. Le ola o lenei laau i le motu o Farani Polenisia, faapea foi ma nisi isi itulagi i saute o le Vasa Pasefika. O le pods o lenei ituaiga o loo i ai se aofaiga laiti o vanillin, ae o le toatele o le isi vaega tofo - heliotropine. tahitensis Ona Vanilla ei ai se manogi filemu ma maaleale i se toatele tele o fua ma faamatalaga floral. I le faaopoopo atu i le talosaga kuka, tuputupu fugalaau matagofie ma manogi vanilla tahitensis mo faʻamanogi ma teuteu o nofoaga eseese.

Afai e tupu?

Pe afai o le uluai tupu Vanilla na o nisi vaega o Amerika Tutotonu, ae o le asō ua ola i le tele o atunuu o le teropika. Mo masani tuputupu ae ma le atiina ae o lenei laau manaomia le tau susu ma le vevela. O lea laau manaomia e maualuga a vevela i lo le 30 ⁰ C ma le maualalo ifo nai lo le 15 ⁰ C ma le sūsū manao o tusa ma le 80%. ituaiga o vanilla uma lava si faigata mo le eleele: e tatau ona friable ma mauoa i mea faatulagaina, permeability lelei ea ma le vai.

I aso nei, o loo atiina ae vanilla i le tele o atunuu i le itulagi mai le 10 i le 20 tikeri mai le ekueta: i Mekisiko, Pasila, Paraguay, o le Iunaite Setete, i Aferika i Sisifo Setete ma le motu o Farani Polenisia.