Inu maloloina ma momose - kvass

Kvass o se inu masani o cuisine Rusia. O a auala sili atu e freshen i le vevela e aunoa ma mafua ai se faatiga i le tino nai lo se miti o lenei infusion momose ma maloloina? E le gata i le tofo suamalie, kvass se meatotino togafitiga tulaga ese moni lava ma o se tasi o le mea inu e sili ona maloloina ma paleni. Tuufaatasiga kvass aofia ai le tele vaitamini ma minerale: phosphorus, magnesium, kalisiu, vitamini B, acid lactic, ma taua acids amino. O lea, o vailaau mālō, ua faaaogaina i le faiga o beriberi. O le meainu mafai ona faaleleia bowel ma manava, taofiofia proliferation o siama pathogenic ma fetuunai foi metabolism. Ia ei ai se aafiaga aoga i luga o le faiga cardiovascular, faamalosia enamel nifo. I luga o le faavae o kvass ai e oo lava i le tele o diets. I le faaopoopo atu, faatasi ma le fesoasoani o ai e mafai ona kuka ai le ipu atoatoa taumafanafana - okroshka.

I luga o lenei faavae, e uiga i le auala e faia kvass i le aiga, e tatau ona iloa e tamaitai uma.

e le faia lona kuka taumafaiga tele, ma o le a maua ai oloa mo kvass i aiga uma. Peitai, faamolemole ia manatua o lenei faagasologa umi-tamoe. O le ae manaomia:

• areto rai - afa a le areto
• vai pupuna - 3 lita
• fefete matutu - 25-30 g
• Sugar - afa o se ipu
• vine

Ina ia amata, saunia croutons areto rai. Ina ia faia lenei mea, tipi i vaega laiti ma faaalu le ulo i le ogaumu i le vevela maualalo. I le e tatau ona taimi e tasi teisi browned croutons. Tuua le areto i le ogaumu mo le 15 minute.

E mafai ona faaaogaina mo le sauniaina o se meainu e le gata rai, falaoa paʻepaʻe ae foi faaopoopo eseese e pei o le kumina po bran. Ae peitai, maua se kvass lanu mauoa matagofie na o le areto rai.

Sosoo tatou faaputu masi saunia i fagu tolu lita ma sasaa le vai pupuna i ai. Faaopoopo i le afa o se ipu o le suka i le vai ma tuu ai i le maalili.

Faavaivaia fefete matutu i totonu o se ipu vai ma sasaa le paluga e mafua i le apa (pe o le a faigata ai i totonu o le vai mafanafana). Lelei palu vaega uma.

Manatua e le mafai e faaopoopo le fefete i le vai vevela, talu mai le pupuna vai faaumatia enzymes uunaia fermentation.

Ona ufiufi i se saucer po o se fagu tapuni i areto kvass, ma tuu ai i infuse i se nofoaga mafanafana mo le lua aso.

Ina ua mavae lenei taimi, faamama kvass e ala i le tele o faaputuga o gauze po o faamama e saito mafiafia na e le o aofia i totonu o le meainu. O le taunuuga o infusion faaopoopo a le suka itiiti, ma faaoso ai lelei seia oo ina faataapeina atoatoa o le fatu suka. Tuu se vaega toaitiiti i le inu lelei fufuluina vine ma tuu ai i le vevela o le potu mo ni nai itula.

Foi sauniuniga kvass mafai faatasi ai ma le faaopoopoga o le mili, kināmoni, caraway, tipolo sua po uliuli lau vine. I lenei tulaga le filifiliga o vaega e faalagolago i lava e fiafia i le tofo.

Ona sasaa le tuufaatasiga i fagu saunia ma le faaeteete o latou zakuporte. Tuu i totonu o le pusaaisa. I totonu o le itula e mafai ona faaumatia lenei inu vavega. E tatau ona avea le tofo suamalie ma le oona ma masaa a foam itiiti.

areto mafiafia, lea na faia ina ua mavae filtration o kvass, aua le lafo, ona e le mafai ona faaaogaina e avea o se e amata mo le sauniuniga o le vaega lona lua o kvass. Na o le suia o le faavaivaia le fefete ma le fa sipuni o le mea faafefeteina. Manatua e tatau ona teuina mafiafia falaoa i le pusaaisa. Ona mulimuli ai lea o le fua: ia e faʻatū inu, faamama ai, faaopoopo vine ma le suka ma ia tutu toe. Nana le maea tincture i le pusa aisa. Lea, o se inu faafouina taumafanafana - ua saunia kvass!