Kofe Paulig: faamatalaga ma toe iloiloga

lauiloa Amateurs ma tagata tomai faapitoa mo le Paulig kofe Finnish lauiloa. I totonu o le tele o ituaiga ma faailoga tau fefaatauaiga e le o le mulimuli.

talafaasolopito oloa

Taitasi oloa ei ai lona lava talafaasolopito. Ma o lenei Paulig kofe - ae le o le tuusaunoaga. E amata uma i le 1876, ina ua oo mai se iloa Gustav Paulig mai Siamani i Finelani. E lagolagoina lona aiga, sa tatau ai ona i ai i le lima o latou galuega. I na tausaga, O le alamanuia o le atunuu i lona le fanau iti, ina ia le galuega autu o fefaatauaiga. Mauaina o lou auala i luga o le eleele, o le enterprising auai Siamani i le faatauina mai o oloa meaai fafo ma le faatauina atu i latou i le teritori o Finelani. Uiga moni lava o se meaai ma oloa colonial: pireniti, uaina taulaga, masima, mea manogi, falaoamata, kofe ma isi.

Mea na sologa lelei, ma e oo lava Paulig tatalaina lona ofisa i le laumua. Ae faatauina masani ma le faaooina atu o le lava. Avea ma se fiafia o ia, na ia filifili ai e iloa le eseesega o ia lava - e faia ana oloa aloaia. Sa la faatauina atu i luga o le afifiina o green Paulig kofe latou taunuu le tagavai muamua - se tupe faavae tusi R. Ma ina, i le seneturi lona luasefulu anamua, Amerika ua fausia se laau mo pi tunu, sa vave ona ia i se tasi o lona faleoloa tatalaina fale, lea ua tuu lenei faagasologa i luga o auala tau alamanuia. Talu mai lena taimi, o le Finnish le mafai ona toe matai faamaumau taimi ma vave faatau pi kofe, saunia mo le faaaogaina.

tuputupu ae faiga

I nei aso, ua avea faaleaganuu oloa Paulig kofe i luga o le fata o le tele o faleoloa i le lalolagi atoa. O lenei e leai se pusa masani lenei tunu ma se tagavai talafeagai i luga o le pusa i le pepa faatumu o le tusi P, o loo i ai se taimane faigata. Le aluga o taimi, ua tupu le kamupani tele ma faalauteleina lona tele. Talu mai lona amataga, sa faatatau i le sauniga o le faiga faavae a le kamupani o le tuputupu ae manaoga o le faitau aofai o tagata. O le laasaga muamua sa poloaiga e faaooina atu i le fale. Ona le kamupani Paulig muamua i Europa e faailoa i luga o le pusa aso o oloa teuina. I le lumanai, faaleleia tekinolosi tuuina atu i se auala ina ia mafai ona faatonutonu ai le faagasologa o le gaosi oloa. Lea na mafai ai ona tuuina atu le kofe ma eseese tikeri o le roasting. Lē gata i lea, na tuuina mai le uiga o tagata faatau manaomia, tatou te atiina ae fou ituaiga o afifiina. Le taunuuga o se kofe eleele ma pi. O lenei ua mafai ai ona faia se tauvaga maloloina le kamupani sili ona mamana ma lauiloa i le lalolagi.

oloa faalenatura

I taimi uma, e olioli ai pi kofe le lauiloa silisili. Isi mea uma e faalagolago i luga o oe ma le auala e kuka ai. O lenei o loo i ai le tele o auala eseese, ae i luma o le fesili sa fai si eseese. Le vaiinu ua faia e faaaoga ai na o le Take. O le mea lea, sa saito lava se vaega taua i le uiga. Iinei kamupani Paulig e mafai ona tuuina atu i le tagata faatau se faamaoniga, ona faaaoga na o le tasi le selau pasene Arabica, faatasi ai ma lona tofo masani mauoa ma manogi ogaoga. O le maua afifiina mamafa faapisinisi mai le 200 polokalama i le 1 kilogram 3 ma le 4, o le tulaga o le roasting. Faaaogaina o tekinolosi i ona po nei, ua matua malamalama lelei e le kamupani le tuuina atu o ituaiga eseese o pi kofe. I latou: "masani", "Peresitene", "Espresso", "Mocha", "Extra", "Arabica", "Mo le Take," "Paula" ma isi. O i latou ei ai lona lava uiga ma faatinoga. Ae faatasi uma i se mea se tasi: lelei tulaga lelei ma le filifiliga lelei o le blends kofe. Tagata tomai faapitoa ua faia e mautinoa e mafai ona maua le tagata e faaaogāina auaunaga uma na o le tasi se faataitaiga na ia fiafia i se laina oloa mauoa.

O le amataga o se talatuu

O le tele o oloa muamua o le kamupani lauiloa mai Finelani sa kofe Paulig Arabica. Mo i lona gaosiga faaaogaina mea e masani lelei, faaulufale mai i le atunuu o Amerika Tutotonu ma Saute. Iinei e aemaise lava aganuu lauiloa, ma le faitau aofai o tagata i le lotoifale silafia e tele e uiga i ai. saito green sili tuuina atu i Scandinavia, lea latou toe gaosi tupu. Manuia fetaui tuufaatasiga e mafai ai ona maua o se oloa lea, ina ua uma ona faaliliuina faamalumalu i se meainu matagofie ma se manogi tulaga ese. O lona tofo velvety ua mauoa i shades, lea o loo pulea e vaivai acidity ma faamatalaga o le sukalati. Ina ua mavae se ipu kofe a le tagata e lagona e se faateleina o le malosi ma le loto le mautinoa. ua faia lenei oloa o ituaiga e lua:

• pi,
• eleele.

I le faaopoopo atu, e ese i le ituaiga o roasting: auala ma le pogisa. I luga o le fua le tulaga faatonuina, sa latou fetaui i tulaga 3 ma le 4. O lenei tuuina mai tagata e faaaogāina le aia tatau e filifili ai le oloa olo. Ma le tolu ituaiga o tuupusaina (250, 500 ma le 1000 kalama) faatagaina ina ia maua le aofaiga talafeagai o oloa.

manatu e

I le aluga o tausaga, o tagata aoao e malamalama ai i le tulaga lelei o oloa. O lenei tulaga manaomia o loo faatonuina e le taimi. Ina ua maea uma, o loo i ai le tele o oloa e tutusa ma tatau ona mafai ona maua le mea sili i se tasi i totonu oi latou. Atonu, o le faamatala mai le tuputupu lauiloa o le kofe Paulig i tausaga talu ai nei. O tali e uiga ia te ia, e masani lava lelei. o le malamalama i lenei mea, ona o le faailoga tau fefaatauaiga, lea e toetoe lava 150 tausaga, o le mausali o lo o umia lona tulaga i luga o le maketi e mafai ona lē maua e mafaufau i isi auala. Tagata faatau talisapaia mea uma, o lea e masani lava ona faia le manatu i luga o le faavae o taiala uma.

Aemaise lava matauina pi kofe lelei i totonu o le pusa. Ua latou filifilia i taimi uma e avea ma mea e ofo tele toniga ma roasting toniga. I totonu oi latou, e mafai ona e mu pe e lanumeamata. O lenei sa mataituina pea e tomai faapitoa, pulea lelei. E mafai e le tofo o lenei kofe e feiloai ma le manaoga o le gourmet sili ona capricious. Filemu ma agamalu, ia i le taimi lava lea e tasi le malolosi tele ma le faafouina. O lona manogi enveloping ma faamatalaga o shades eseese ma le mafai ona tuua se tasi e ese foi. Vagana ai lenei oloa mafai ai e le afifiina uluai ma se tetega malosi tele e pei foi i le tagata faatau.

lomiga faapitoa

e tatau ona gauai faapitoa Paulig Mokka. e masani ona vaavaai ona manatu mo i luga o le o loo fata o supamaketi i latou oe filifili le oloa i se tau. E ofo ai, i le faleoloa Rusia tau mo le pusa o le kofe disproportionately faatauvaa pe a faatusatusa i isi ituaiga. Atonu o - o se tausaga maketi. Ae o nisi tagata faatau talitonu lea o loo i le taufaasese e masani ai i tua o nei mea uma. E maofa ai, o le saito i taga e le o lava tutusa Arabica. Ua ia i latou se foliga sili lapotopoto ma laiti i le tele. I lalo o lenei faamatalaga e sili atu ona talafeagai Robusta. Atonu o - sese. O le mea autu e faapea o se taunuuga o matua faamalieina uma i le meainu, ua maua. O le tamaoaiga o le tofo ma le tele o ituaiga tofo tatau nei i le miti uma Mokka matagofie. I le faaopoopo atu, o le kofe ua faia o le fa ituaiga, lea e faatatau i auala eseese o faamalumalu mai:

• eleele,
• "Mo le Take"
• pi,
• "Faamalumalu i totonu o se ipu."

I soo se tulaga, ina ua mavae sauniuniga e liliu inu malosi manogi ma se tini umi ma se fiafiaga faamaonia i ipu uma.