Kyaty fua Azerbaijani. kyata pai Puff (gata)

manaia e pastries ituaiga o tagata o le tele o lo tatou hostesses. Aemaise, ua latou tomai ma le naunautai recipes Caucasian. Ae peitai, ao e tumau ai pea keke uiga ese e le masani ai lauiloa o gata po kyata. Le taimi nei, i Armenia ma Azerbaijan e matua lauiloa ma maua tapuai i lo tatou atunuu, faafetai ai i le maaleale tofo ma faigofie o le sauniuniga.

Sili ona lautele faaaogaina seia oo i le kyaty fua Azerbaijan, ae faapea foi isi chefs suesueina lava vavalalata.

Taitasi tamaitai Armenian ma Azerbaijani, ioe, o latou manatu e uiga i le tao e tatau ai. O lea, i le ghats, o loo i ai le tele o ituaiga eseese. Muamua lava, e eseese mai isi tofotofoga. Le sili ona lauiloa o ana suiga tatou faamatalaina i lenei mataupu.

Karabakh kyata: paluga tatau

E mafai ona manatu sili ona alu ai le taimi e pei ona saunia faapitoa i se tulaga matuai tuaoi, lea e le o chefs faauo uma. Ae peitai, e taua le taunuuga o galuega e taumafai ai. E tatau ona galulue ai i le ala lenei:

1. Lua beakers faamafanafana ae le sachet soluble vai vevela fefete matutu (17 kalama), faaopoopo afa ipu falaoamata (300 kalama) ma se uga o le masima.
2. Ina ua mavae se tulaga e palu ai falaoa lelei ua faataatia ese mo le afa itula e sii fefete. Ona refilled suka vanilla polpaketika, e fa atoa (e mafai ona momono i) sipuni e masani ai ma le isi 700 kalama o le falaoamata.
3. Lomi le paluga ofuvae lauolaola ma tuu i lalo o se solo mo ni nai itula seia oo i le faateleina o le tele e ala i le afa.

Afai e te faaaogaina lenei kyaty fua Azerbaijan, lea, peitai, na toetoe lava i le tulaga lava e tasi ma o lo o auai i le cuisine Armenian, o le ae maua se pai lauolaola ma crispy i le ea flavored.

Tataina kyaty paluga

O i latou ei ai le fefete le paluga e maua e ala i se taimi e mafai ona alu i se auala e faigofie atu. saunia Kyata Azerbaijan ma e aunoa ma lo latou auai. o loo faaaogaina le fua pe a fatuina o se lomiga o le ghats Yerevan, ina talia e le toatele kuka:

• 200-polokalama teu o pata mamanuina lelei Frostbitten naifi Narubai ma se mafuaaga e lima ma le fuamoa, o se ipu kulimi oona ma ipu e tolu o falaoa;
• ausia se paluga meaai laugatasia afifi i polyethylene ma secrete le malulu mo le afa itula.

Afai o loo e saunia lava e fua gata manaomia faiga atili patino:

1. e faalauiloa atu ai le paluga thinly e mafai ai, lubricated fatuālavai (foi vaega netolstym), gaugau i le afa ma fuli toe fafo.
2. Re-lubrication ma taavale e tatau ona faia ia le itiiti ifo faalua sili.
3. I luma o tao, oti se vaega tofu tagata, ua coated patties fuamoa, atonu - seia sausauina i le suka enaena.

O le paluga e aunoa alternation

E sili atu foi na saunia nesloenaya Armenian gata. Mo le suega e lua ipu faamaluluina pata falaoamata fesootai (o lenei taimi 150 g), o se uga o le masima, e lua fuamoa, ulugalii sipuni kulimi ma le afa-hydrated ipu inu. ua kneaded le paluga i le ala e masani ai - i le faaiuga ua i ai ia taulaʻi se faagasologa itiiti. Afifi i le pepa alumini, e toe alu atu i le pito i lalo o le pusaaisa mo le vaitaimi lava lea e tasi. Afe i le āi ufitia i faatumuina mafiafia, fuli paipa, tipi, ma keke tao mo le luasefulu minute.

e mafai ona suia kulimi oona ma se ipu afa o iokutu. I totonu o lenei tulaga e le manaomia le lefulefu: O le a lauolaola ona o le paluga i le suavai o loo faaaogaina.

faatumuina sili

kyaty malilie fua Armenian ma Azerbaijani i se tasi mea: i le fatuālavai e fiafia. Masani e le gata i umukuka keke faia ma suamalie (e ui o loo i ai foi lomiga manogi, o se tasi lea tatou faamatalaina i lalo).

A kuata kilogram o pata o le vevela, cooled ma tipi i luga i le laiti e mafai ai. O lenei pepe ua tatavale ma se ipu o le suka ma ipu e lua i le falaoa. Mo vanilla tofo faaopoopo, o nisi o le tipolo naunautai ma faatumuina. O le mea mulimuli e tatau ona tutusa breadcrumbs lelei.

faamaninoga eseese: nisi housewives filifili e aua le vevela o le suauu ma faaaoga le uluai lomiga. O loo fai mai, o lea na faatumulia liliu alofa. E taua e taumafai uma lomiga ma filifili po o fea e te fia kyata sili.

gata manogi

I le mauga o le ai ai taimi pe a le lalolagi e aumaia ai se aofaiga tele o greenery. Ma te le misia se taimi o le matai faʻapelepele lou aiga o se meaai suamalie ma a vitamini. O le faavae o soo se gata, le faatumuina o se talavai, peitai, faaalia eseese. Ae peitai, e mafai ona e le paluga ma le sili ona anamua:

1. Lomi afa a kilo o falaoamata se ipu vai, o le afa a teu o le pata ma le uga o le masima - fuamoa e lei auai.
2. ua fuli atu paluga lava manifinifi, latou prostilaetsya Pan ma le faavaeina o le flanges ma ua faataatia i totonu o le faatumuina.
3. Mo ia, tataina, o se maualalo, fennel, sipinasi, cilantro ma aniani-peni i so o se fua faatusatusa. Le faatapulaaina na o - aua le soona ai ma le aufana, e mafai ona ia "sikoa" uma isi laau. Afai e mafai, faaopoopo fatuālavai sorrel, nettles, mili le vai, Grechishnikov - so o se greens, o i lima, ma e te fiafia i ai.
4. Kyata luga tapunia o manifinifi se vaega o le paluga, ma ua tuu i le ogatotonu, ma faaloaloa ai lea i le itu. manaomia e dazzle le pito.

E mataʻina e le tao e gata, ma falai, ma e vave lava, moni lava i luga o le minute o le i itu taitasi. faaaoga lenei se apa mafolafola (naunauga lava - tandyr). E 'aina e soona fai flavored ma inu le susu fefete. Masani sa auauna faatasi ma greens kyate gatyg ae talafeagai kefir, ua fefete tao manogi, ayran ma e oo lava faʻatū, e ui lava ei ai le amataga taususu.

tao

e mafai ona matua ese le pepa mulimuli o le oloa. Mo se faataitaiga, e masani faia Armenian gata i le tulaga o se keke faataamilo tele: a pepa o le paluga i lalo ua faataatia faatumuina, ma ua ufitia le faatanoa i luga ma le matagofie teuteuina. Ina ua auauna atu pastries vavae i vaega.

Afai tatou te ave kyaty le fua Azerbaijani, e masani ona ofoina utu i vavae, i se auala e tutusa ai le afe i le lisi o le paluga ma vavae diagonally. Alternatively, e mafai ona faataunuuina le tao po o le tuufaatasia triangles "pouches" - i se upu, ona portioned keke. E masani lava ona filifili housewives le ala o le kuka, lea latou te lagonaina e sili atu le mafanafana. I mataupu faavae, e le o faasaina e leai se tasi fua le faatinoina faigamalaga po o se tuufaatasiga o mafaufauga kuka.