Le a le mea e ese mai le 'ai masima Kosher. Talosaga masima Kosher i kuka

Masani ona kuka lē tufuga oo mai i se standstill, o loo feagai i se fua e faailoa mai manaomia masima Kosher. E le o tagata Iutaia, o tagata amata ona masalomia ai e faapea e manaomia se isi atunuu, e faigata ona oʻo atu i ai ma ua i ai nisi e toetoe lava meatotino mystical. Suesue le Uepi, fesili kuka sili atu le poto masani, e toetoe lava asiasiga i le sunako - ma e aoao ai le uiga o le "masima tatau". I le tutusa, o lo o faia suesuega, nai lo le mafai ona suia, pe afai e le maua e se vaega taua. nei faigata uma i soo se mea: e sili atu ona faigofie nai lo le foliga mai i le vaaiga muamua.

masima Kosher: mea e ma pe aisea ua taʻua

O le mea muamua i le malamalama o le upu lilo e le faapea a seasonings convoluted. I lalo ifo o loo taoto a lauiloa NaCl, lea o loo faaaogaina e tamaitai uma. Ona o nisi o uiga faaletino ma vailaau vave le sili atu o le masima Kosher ma saʻo tauaveina se faagasologa taʻua osmosis, o lona uiga o le aveeseina o le suavai mai le alava aano o manu. I lalo o le tulafono o Iutaia kashrut, e faaaoga le toto e pei ona matua faasaina meaai. O le mea lea, sa Kosher le mea e 'ai, ua atoa aveesea mai le toto atoa. I le taimi muamua, e na o faaaluese mai o le tino mate ina ua uma ona tuuina atu e le manu i se masima toso mai leftovers uma. maua masima Kosher lona igoa mai le mea moni faapea o le taulimaina o lenei e sili ona lelei.

I le ala, ina ia avea ma se Kosher moni lava, e tatau ona faia laasaga uma o le tuuina i lalo o le mata mataala a aʻoaʻo Isaraelu. Afai Kosher masima e le faatauina i se faleoloa faapitoa, e le talafeagai mo le kukaina ona tausisia tulafono uma o se Iutaia. O lenei meaai na e feiloai nisi uiga faaletino ma vailaau.

eseesega vaaia

O a mea e le na faamalosia ai meatotino a masima masani e tumau ai ao a subspecies ese? Muamua lava - o le tele ma foliga o lona taʻega tioata. masima Kosher (ata) ei ai se fatu lapoa ma talatala o le tele o foliga o le le saʻosaʻo. Ona o le eria luga sili atu, ma e lelei uiga mitiia. E maua ai foi ma solubility saoasaoa. Ona o le tele o le granules ma ei ai nisi o le malamalama: poto masani kuka ua amata ona talitonu o le masima tatau "o le faapea māi." O le mea moni, Delhi, sodium chloride i ai e pei lava ona i se laulau e masani ai. E pei lava e le o lea mau taʻega tioata fetaui i se sipuni, ma le taunuuga o le auina atu e le supo i aofaiga laiti.

Eseesega i le tuufaatasiga o

O le manatu taua e sosoo ai - o le itumalo vailaau o le masima. ua faailoa mai vaega faaopoopo i a masima faavae masani. o matua faatulafonoina latou fuainumera, ma o se vaega itiiti o le vaega tele. Ae peitai, o le tofo (mo tagata atamai) latou aafia ai. O lea, e taofia caking i le masima lelei, sodium ferrocyanide, ma retard solidification - masima sodium acid sulfuric ma silicate kalisiu.

E sili atu fausaga lavelave o le masima iodized. Vaimū mo le puipuiga o thyroid faamaʻi e manaomia le naunautai, ma aisea ua faaofiina i laulau masima. Ae peitai, potassium iodide - lotoa ese le femoumouai. Lena e le pala pe a aafia i le susu ma le vevela, o lo o faaopoopo i le meaai suka vine - dextrose.

nei faaopoopo uma e matua le talafeagai i le tulaga o le masima Kosher. Ona o le foliga talatala o le taʻega tioata e le faafeomaʻi, ina ia aofia ai matua mama chloride sodium.

Faaaoga i kuka

masima Kosher Chefs talisapaia mo le tele o mafuaaga:

1. solubility vave. Faafetai ia te ia, e faigata le ipu e soona: o le taimi lava e alu manatu atoa toetoe lava i le ipu e aunoa ma faaali mai overdone mulimuli ane.
2. O le le lava o le tofo faaopoopo. O sili ona taua o loo aafia seasonings eseese e mafai ona suia o latou kuka "ili" i lalo o le uunaiga a faaopoopo vailaau.
3. Podsushivayuschee meatotino ua tuuina atu ai le suafa o le masima.

Sili ona manaomia masima Kosher i aano o manu ma iʻa, faapea foi i le kuka uma brines. Ina ia mafai ona faatau ai i le toetoe lava o so o se supamaketi. Afai tatou te maua leʻi galulue masima Kosher, e pei o le "sui" potu talafeagai, ae le o le "faaopoopo", ma talatala, maa. O le mea moni, o loo i ai pea le vaega faaopoopo i lona tuufaatasiga, ma e le lava le saito i le sili ona tele, ae e fai lava si talafeagai mo le kukaina o meaai i le fale.