Le auala e faia le uaina mai currants ma o latou lima

Le auala e faia le uaina mai currants po o le "Spotykach" Ua silafia o so o se tagata lava ia e faatatau i pule Ukaraina. I totonu o lenei olo lelei Infusion aiga lava ua ausia e fermenting fua ma spirtizatsii mulimuli ane ai, i.e. faaopoopo vodka po pireniti. E i ai se recipes malamalama uaina, lea e lelei tele mo colds. e le sili atu lona malosi nai lo 10-12%. E recipes e aafia ai le faaaogaina o le fefete. Mafaufau i le auala eseese o le tuuina atu o se mea inu malosi.

Uma kuka uaina mai currants, soo se mea e amata ai le fua ma le matautia o le vine. Iinei e talafeagai ona digress. E toatele winemakers sili e faaaoga ai le tuufaatasiga. o se lena vine uliuli fefiloi mumu sili acidic, ma e oo lava kusipeli. E alu foi i lenei fua ma le sua o le apu. Currants faamama, ae ma le faaeteete, ina ia aua e fufulu ese le fefete siama. Ona iterate. tusi vine e ala i se grinder aano o manu. Afai e te alofa le tartness o le inu, le aveesea lala uma.

recipes sosoo taʻu mai le auala e faia le uaina mai currants, ua eseese le tasi mai le isi. E tusa ai ma se tasi oi latou, e tatau ona e faatumu lua kilokalama o vine nutimomoia le 500 kalama o le suka. Faavaivaia lita uma e tolu o le vai pupuna malulu (e sili pe a tautotogo). Sasaa i fagu tioata, faatumuina i latou e vaetolu lua. afifi i luga gauze ua ma tuu i se nofoaga mafanafana e fefete. I le taimi muamua, ua vave le faagasologa ma e manaomia ai le gauai le aunoa. E tatau ona faaosofia ai le vaega tele i aso taitasi mo le 4-5 aso.

Ina ua mavae lena, taumafai e inu - pe afai e foi oona, liligi suka. Moeiini le fagu totinilima taotoga. Le tolu vaiaso mulimuli ane (totini lima i le taimi lenei o le a tupu ae i taimi) e tatau ona sola ese ma tuu e fefete i se nofoaga malu. Ina ua mavae le tolu po o le fa vaiaso, filtered meainu. I lenei vaitaimi, e mafai ona tatou faamasani, le auala e faia le uaina mai currants sili atu ona suamalie po o oona. Faaopoopo le suka ina ia tofo. Afai ua amata ona e saunia se inu i Iulai ma Aokuso, ona ia Novema e mafai ona e faaaluina i le aveesea mulimuli mai le taeiʻa ma sasaa suavaia Ruby pogisa i fagu.

Afai e te Resort i le fua nei, e mafai ona e faia le uaina i le fale mai currants malosi. I se 3-lita fagu interspersed vine tatavale faaputuga o le suka. Ina ua mavae lena, tuua e ia le sua mo le 5-6 aso i lalo o se faavaa nylon. O le mataupu o loo lea fetaomi galulue lea ma na o le wort. E mafai ona e liligi ifo ia te ia le sua o le apu. E tatau ona faaopoopo atu le suka i le fua faatatau o le 70 kalama i le lita o le suavai. A o taʻega tioata faataape, inu ava malosi. I lenei ua liligi ifo i luga o 1 lita o le 300 ml o distillate. Ina ua mavae se vaiaso po o le 10 aso, filtered ma mau faamauina i fagu.

Mafaufau pe faapefea ona e faia le uaina mai currants se isi auala. vave faatoilaloina vine e ala i se juicer po fetaomi. Per lita o wort faaopoopo 2 lita o le vai ma le 600 g suka. Fagu mau ma se tapuni ma tuu i lalo o le mailei vai. Ina ua faia e le foam i luga, lea sa ou alu i le faagasologa fermentation. Le fa o aso mulimuli ane, sa vave ona tatalaina le fagu, ia faaopoopo i le 60 kalama o le suka ma le toe faatuina o se mailei vai. na toe le taualumaga e tasi i le aso lona fitu ma le lona sefulu o fermentation. Afea o le a toe afio mai le puka i le faitotoa, moeiini mau le tapuni ma ia tulaga. Ona aveese le sludge ma sasaa i fagu.