Le auala e faia sisi mai le suāsusu?

Curd e faasino atu i se vaega toaitiiti o oloa e mafai ona vave ma faigofie ona saunia i le fale, ma o le a le leaga o le iʻuga, pe afai e le lelei sili atu, nai lo i latou o le pisinisi faapitoa. O le faafitauli autu mo le tagata ua filifili e faia sisi i le fale - maua le aai nei o le susu. taumafai faʻatasi lenei tusitala i aoga ona fefete susu faatauina i le faleoloa, squeezing tipolo i ai. O lea, mo le tuuina atu o sisi sili ona lelei e talafeagai i ai o se susu masani mai le povi, e le o se meainu susu e maua lo tatou alamanuia i lalo o le ituaiga o le susu.

Gauai curd lita o le susu - 300 kalama, ma faapea ona ia maua kilokalama o oloa e tatau ona silia laitiiti 3 lita o le susu e masani ai. Na o se fesili i le auala e faia sisi mai le suāsusu? Muamua lava, e tatau ai ina ia tuuina atu i le susu e oona, natura faatagaina e faia lenei mea i le tele o auala, i se tulaga lautele, i so o se susu alu faaoso vave pe mulimuli ane, e tusa lava pe e te le faia so o se gaoioiga. Afai e tatau ona speeded le faagasologa: tuu le susu i se fasi falaoa uliuli, a spoonful o kulimi oona, mea faafefete faatauga, a itiiti iokutu po iokutu, e squeezing se tipolo i le suāsusu. E le uma le taimi e tasi, o se tasi o nei laasaga ua lava.

E le tatau ona totogiina i le mafaufau o le sisi e sili atu e le susu ma le anotusi gaʻo maualuga, sisi a sili atu ona agamalu ma faalenatura. Tatou suia le susu i se fefete susu oloa i se tasi o auala o loo faamatalaina i luga. amata loa lava le tali, ae o le prokisaniya atoa manaomia se aso. O le umi o le susu oona e taua, o le tele acidic avea. O lea la, e mafai ona e filifili lea sisi e kuka - a itiiti acidity po o le a le tofo oona sili faaleoina.

Tatou te o atu saʻo i le fesili i le auala e faia sisi mai le susu. Ina ia aloese mai mutigitigi, vevela le susu oona, o le mea sili i se vaitaele ausa. I se tasi ulo, liligi vai, tuu i luga o le ipu mafolafola, ma faaofi i ai i se 'apa o lapoa laiti. O lenei e le o foothills tonu susu. Ma ua vaevaeina faateleina vevela susu oona i lua vaega ninii - suāvai samasama, serum ma le flake mautu papaʻe - o le mea lenei e faia e le curd. O la tatou galuega o le tuueseeseina le serum mai le flakes. Tuu i luga o le pito i lalo o le colander ni faaputuga o cheesecloth ma sasaa ai i totonu o le apa. Afai e te manaomia se mea mo nisi faamoemoega suia serum i lalo o le colander pusa talafeagai. I le serum, i le ala, lelei tele faleoloa sisi māi e pei o feta po suluguni. E mafai ona tatou le faatagaina overheating o le susu oona, aua e aumai ai i se maʻisua. Overheating fasimea curd avea malosi paʻu.

O lea la, ua uma ona tatou iloa o se vaega, e pei o le susu e faia sisi, ae le o mea uma. taga Gauze, o curd sosoo ai, i so o se tulaga e le mafai ona wring - na tautau ai ma tuuina atu i le serum e faaalu masani. A faaaluese le whey uma - ua saunia le curd.

Tou te iloa, o le faafitauli o le auala e faia ai le sisi mai susu, foia i tulagalua. E tatau ona taʻua i faapitoa e manaomia ona e tausia le sisi i le na o le pusaaisa. Curd - o se siosiomaga lelei mo le tele o ituaiga o siama, lea e le aoga i taimi uma e tagata ma e mafai ona mafua maʻi.

O le fesili na sosoo ai o le auala e faia ai le sisi calcined? E kuka ai e tatau ona e alu i le fale tavai ma faatau a chloride kalisiu. O loo faatauina atu i pusa o gafa. Ia auai i le faagasologa o le gaosia le sisi. E sili ona taua, ia faaeteete i le inumaga tele naʻuā i kalisiu. Afa a le lita o le susu faaopoopo tasi sipuni, sili kalisiu e oona sisi. e aoga tele le oloa e mafua mo tamaiti ma tagata matutua. 'Ai e tatau ona faia i le faautauta, e silia ma le 100 kalama i le aso. Tele curds calcined intake i aso taitasi e mafai ona taitai atu ai i faaletonu metabolic. e uiga i mea uma i le auala e faia sisi i le fale.