Le ituaiga sili o mamoe. Lafoa'eina le laasaga: fa'amatalaga ma le ata

Talu mai aso anamua e o'o mai i le aso, o se tasi o galuega autu a le tagata e fa'aauau pea ona avea ma lafumanu. O le faamalamalamaina o lenei mea moni e matua faigofie lava: mai manu e maua ai e se tagata mea'ai taua, susu, fulufulu mamoe ma le pa'u, faapea foi ma isi vaega o mea e masani ai.

I atunuu ese, o manu eseese ua gaosia i le talafaasolopito ina ia fetaui ma manaoga o le faitau aofa'i, ae o le fafagaina o mamoe e tele lava ina taatele. E mafua ona o le maualuga o uiga o nei meaola: e matua le lelei lava i tulaga o le tausia, fafagaina ma le fausiaina. O le galueaiina o le lafu ua leva ona faia i na eria e le mafai ai e isi ituaiga o fagafao ona maua le aofaiga tatau o meaai i tulaga o le saolotoga e savali ai.

Totoga autu

E eseese ituaiga o mamoe: gissar, romanovskaya, kurdjuchnye ituaiga ... O mea uma ma e le mafai ona manatua! E lelei uma i latou lava.

O nisi breeds maua ai se aofaiga tele o mea e sili ona lelei, o nisi oi latou ua lauiloa mo le tele o maitaga ma maualuga paʻu lelei, ao oo atu ai i isi ona o le a gaʻo momose ua faaaogāina massively mo kuka pilaf ma isi delicacies kuka. Sei o tatou tilotilo po o fea ituaiga meaola ua vaevaeina i manu uma o se ituaiga o meaola (o le vasega e mulimuli i le fulufulu mamoe):

• Lafu mamoe lelei-sosola. Le sili ona taua, ona o latou maua fulufulu mamoe lelei lelei mai lea faia lelei ie woolen ma yarns. Le gata, e faafuasei, foi o le tuuina atu o le lauiloa kapeta Peresia, lea e teuteuina le fale na o le tagata sili ona mauoa i le lalolagi atoa.
• Semi-fa'alanu-mūmū ituaiga. Tu'uina foi se fulufulu mamoe lelei, ae o lona mafiafia e sili atu ona maualuga, ma o le mea e sili ona mamafa. Ae o lo'o fa'amalamalamaina i le vave amata ma le lelei o le 'ai o aano o manu.
• O ituaiga fulufulu mamoe o mamoe (gissar and romanian). O le tele o taimi e fafagaina ai i latou mo le gaosia o pa'u ma aano o manufasi, ona o uiga o le fulufulu mamoe e le maualuga tele. Afai tatou te talanoa e uiga i aano o manufasi, ona sili atu lea ona lauiloa le ituaiga muamua, ae i le tulaga o le tele ma le lelei o pa'u, o le "romance" manumalo. O mamoe uma lava o lenei vaega e sili ona aoga i le faia o fa'atoaga, talu ai e sili atu ona le lelei.

O le a tatou iloiloina le sili ona taua ma aoga mo le tausiga i tulaga o se vaega tele o le fausiaina o mamoe. Ata ma le igoa o ia mea ta'itasi o lo'o i ai i le mea o lo'o i lalo.

Romanovskaya ituaiga

Muamua o le a tatou talanoa e uiga i nei meaola vavau e ola fiafia ma faateleina e oo lava i le Rusia tutotonu, o le moni o le isi breeds o mamoe. O le fa'avaeina o lenei ituaiga na tupu i luga o le teritori o le vaipanoa o Yaroslavl i le taimi nei, ina ia mafai ai ona fetaui lelei a tatou manu felelei.

Fa'amatalaga o le Gaosiga

E feteenai ma nisi o tala faasolopito, o le ituaiga na faia na o tagata nu'u. Mo le tele o seneturi o le fausiaina o fanau, o manu tetele na fa'aalia i latou faatoaga. O le mamafa o mamoe e o'o i le 100 kilokalama, o le mamafa o fafine e 70 kilokalama.

Ole maualuga ole ga'o mai le tino maliu e 47%. Mo le tausaga, e tusa ma le tolu kilokalama o le fulufulu mamoe fulufulu mamoe ua aveesea mai le mamoe, faatasi ai ma masiofo e tasi ma le afa i le lua taimi e itiiti ifo. O tamaitai ta'itasi e aumaia a itiiti mai e lua tama'i mamoe i le taimi, ae le seasea lava ei ai tulaga o le fananau mai o se fucking! E le o se mea e leai se mea na maua ai nei manu e nei tagata ese ina ia fa'ateleina ai a latou lava mamoe. Ma o se isi mea sili ona taua. E le pei o isi aiga, "tusi" e masani ona aumaia fanau i le faalua i le tausaga, lea e faateleina ai lo latou taua.

Edil'ba ituaiga

O nei manu i lo tatou atunuu e le lautele ma e le o lauiloa tele, ae e matua taua lava le iloa e uiga i le tele o tagata e fiafia i le fausiaina o mamoe. O le a le mafua'aga o lenei mea? O lenei matou te ta'uina atu ia te oe mea uma!

E pei o ituaiga meaola ua taua i luga, o lenei ituaiga e afua mai i le fulufulu mamoe. O mamoe e iai a latou aano o manufasi, e faia i le metotia o le "lauiloa filifilia" i le teritori o Kazakhstan i nei aso. Na matou filifilia na o manu ia, e tusa ai ma a latou faavae ma isi mea, na sili ona fetaui mo tulaga leaga o le olaga o tagata o le lotoifale. E tatau ona fai mai o lenei auala ua maua ai ni taunuuga sili ona lelei!

Edilbaevskie mamoe e talileleia le taumalulu malulu ma le tau vevela, mausali lelei le umi o suiga, ma ei ai foi le tomai tulaga ese e taumafa ai i luga o mea e maua ai le suamalie ma le suamalie.

O le tele o mamoe lelei e o'o atu i le tasi ma le afa senituri! E le fa'aalia e le initaneti ia taunuuga taua, ae mafai lava ona faamalieina 80-90 kilokalama o le mamafa. E mafai e tama'i mamoe ona ga'o i latou lava i le 17 kilokalama i le tasi le masina o le olaga, ma i le ono tausaga (i lalo o masaniga fafaga masani) o nisi taimi e o'o atu i le mamafa o le 50 kilokalama.

E le gata i lea, o le fanau a Edilbaev e tu i fafo atu o ituaiga o manu-ma-salted faatasi ai ma lona gaosiga o susu. E tuuina atu e tama'ita'i ta'itasi le 150 lita o le susu i le tausaga, ae o nisi mamoe e mafai ona faamalieina o latou tagata ma le 200 lita. O le oloa e sili ona lelei lona tofo ma uiga lelei, ma o le mea lea ua fa'aaoga lelei i le kukaina.

Lavea fatu

I lenei ituaiga, o le a matou nonofo fa'amalamalama atili. E tatau ona maitauina i totonu o ituaiga uma o ituaiga o mamoe o le mamoe ua tu na o ia. Ua lauiloa i le lalolagi atoa o ni manu pito i tele o le "aiga" tatou te mafaufau i ai. Ae peitai, e uiga i mea uma i le faasologa.

E talitonuina o manu o lenei ituaiga o lo'o amana'ia fo'i ta'ita'i i le gaosiga o mea'ai ma ga'o maualuga. E le gata i lea, latou te maua le fa'atumauina mausali ma se atina'e ma le ofoofogia. Ma le mea mulimuli, o mamoe mamoe e fa'afeiloa'iina lelei e fetaui lelei mo le taamilosaga ile tausaga ta'itasi i tulaga matuia o nofoaga papa'e mauga. O le mea moni, latou te faigofie ona tumau i le mamao mai vaitau o le taumafanafana i taumalulu taumalulu, ma le isi itu. I le auala, o se tasi o le sopoia atonu e silia ma le 500 kilomita.

I le fa'aopoopoga, o le itū'āiga o Shesarian o mamoe, e talitutusa ma lenei mea ma lona aiga Romanov, e masani ona fa'aaogaina e avea ma "foa'i" e fa'aleleia isi ituaiga o nei meaola. Aiga o "gissars" ua ta'ua o Tajikistan, ae o loo latou gauai atu i Uzbekistan, Kazakhstan, faapea foi itu i saute o lo tatou atunuu. E le pei o isi ituaiga, o nei mamoe ua vaevaeina i ni vaega se tolu. Se'io tatou va'ava'ai taitoatasi.

Meat

O uiga autu o lenei ituaiga mamoe:

• O foliga vaaia o le tino e mafai ona iloagofie, talu ai e leai se Kurdyuk iloga: e tosoina, ma o nisi tagata e le o atina'eina.
• O manu e iloa lelei i le tuputupu ae i aso taitasi ao laiti.
• Pe a fa'atusatusa atu i sui o isi ituaiga e lua, o le fissarian breed of sheep o lenei subtype e maua ai sina ga'o itiiti.

Meat-greasy and greasy varieties

O nei mamoe e iloga e se Kurdyuk ta'uta'ua, lea i le tele o mataupu ua tosoina i luga i le maualuga o tua. I le tulaga o se ituaiga e ese le suamalie, e foliga tutusa ma se taga lapoa e faapea, i le tulaga o sui iloga o le ituaiga, o lo o nofoia le tusa ma le tolu o le tino atoa.

Manatua o mamoe fe'ai i Rusia o lo'o fa'atusalia masani lava e le vaega muamua, talu ai o le ga'o ga'o i totonu o lo tatou atunuu e le o lauiloa, ma mo le ga'o o ia meaola, e mana'omia le tele o mea'ai e ga'o ai le carbohydrate, lea e le lelei tele ai a latou mea i totonu oo tatou tulaga.

Fa'atauga o mea e maua ai

E i ai i manu ni manulele malosi ma lelei. O le maualuga i le mea e mamae i mamoe e masani ona silia ma le 85 inisi le umi, i le masiofo, o lenei ata e i le va o le 75-80 senetimita (lea e tele lava). O le a se isi mea e ese ai e uiga i le fafagaina o mamoe? O ata e faaalia ai ei ai o latou lala vaivai umi (e foliga tutusa i latou i ta'aloga). E le gata i lea, o meaola e foliga mai e manaia ona o la latou ogalaau ua fa'alauteleina, lea e feteenai ma se pusa malosi ma lautele.

O o latou ulu e faigata, o lo latou agamalu o le isu. O manu uma lava o lo'o lalagaina (o lona uiga, e leai ni nifo i le mataupu faavae). O le ua e puupuu, o taliga e umi, "ua salalau atu". O le mamafa o le krjuk i le mea suamalie e mafai ona o'o i le 40 kilokalama. O le mamafa o nisi mamoe e mafai ona o'o i le 190 kg. E matua itiiti lava le matua, ae o mamoe, e sili atu i le 80 kilokalama, e faigata ona maua.

Fa'ailoga fa'avae

Muamua, o le fusi manu e maua ai se "seleselega" tele lava o le fulufulu mamoe. E le gata i lea, e o'o lava i tulaga o mamoe mamoe, e faigata tele ma faigata. E o'o lava i mamoe e maua le seleselega ta'itasi o le sili atu i le 1.5 kilokalama (i le mea e sili ona lelei), e le sili atu i le kilo kilokalama le fatu. E le gata i lea, o le fulufulu mamoe o fafine e aofia ai le maualuga o le pasene o lauulu pa'u ma le oti (mai le 18 i le 34%), i alii, o lenei fuainumera e mai le 11 i le 24%. E le o se mea e ofo ai le fa'aaogaina o nei mea fa'aaoga fa'apitoa mo le gaosiga o lagona le mautonu. I le avea ai o se tulafono, o mamoe fe'avea'i e ono pa'u, pe lanumumu.

I le kuata kuata talu ai, o le fuainumera o fuainumera ua fa'aitiitia fa'apitoa mo le taimi muamua. O le mea lea, i le amataga o le 90s o le seneturi talu ai, e 497,084 ulu, ma sili atu i le 90% oi latou na matua mama atoatoa. I le taimi nei, o mamoe o lenei numera fanau pe a ma le 460,000, ma o matua e popole tele i le mea moni o tausaga uma o le numera o hybrids, o lona uiga, e le o manu e mama, e ola.

I le faaopoopo atu, o le mamoe Hissar (ata tuuina atu i le mataupu faavae) manaomia manino e "faamautuina", e faatatau i le faateleina prolificacy ma fulufulu mamoe lelei, ae ia faia ai (ina ua mavae le paʻu o le USSR) ua na o se e leai se tasi, ona sa faaumatia faalapotopotoga lafumanu. I le taimi nei, e na'o le fa'amoemoe mo mamoe ta'itasi e le fa'atagaina le fa'ato'ā afaina fa'atasi ma isi ituaiga o mamoe, tausia le mamā o la latou vaitafe.

Ae ui i lea, o nisi tagata su'esu'e na fa'apea mai e leai se fa'aleleia atili (i le tulaga o le gaosia) e le mana'omia e leoleo mamoe i Rusia ma isi atunuu. O lenei manatu e faavae i luga o le mea moni e faapea o lenei ituaiga e le o se mea na toesea mai le aoga mo le tele o tausaga, ae na fatuina ona o se taunuuga o seneturi-o le filifiliga muamua o le taitaiga. O lenei manatu ua i ai se aia tatau i le ola, ae afai o le a faaauau pea le tulaga i le mataifale leaga e le manino, e leai se lelei o le a leai.

Faiga faiva ma le Gaosiga

Faatasi ai ma isi mea, o le mea matua e leai se maualuga o le fuala'au, lua tama'i mamoe mo le tasi mea e tasi e toetoe lava a leai iina. Ae ui i lea, o lenei tulaga e matua totogiina uma e le gaosiga o susu susu: 1,8-2,3 l le susu ga'o mo le aso e tasi. I ni nai masina, o nisi o sui iloga o le ituaiga e mafai ona o'o atu i le 200 lita o le oloa ua ta'ua.

Fa'amatalaga fa'amatalaga e uiga i mea o lo'o iai manu

Po o le a lava le auai i se vaega faapitoa, latou te aofia uma lava mamoe. E tatau ona na o le va'aia latou te le fiafia i le ufitia o le kiona pe sili atu foi le loloto, ma o lea e tatau ai ona suia muamua fanua, a'o faalagolago i le vaitau. E le gata i lea, e tatau ona e fa'aeteete i le susu susu. E pei o isi ituaiga uma lava, o nei meaola e sili ona lelei meaai mamago ma le vevela.

I le fa'amuamua, latou te le fefefe i le malulu tele, ae e mana'omia le i ai o se fa'aoga faigofie, lea e mafai ona lafi ai manu mai le malosi o le matagi. Faamolemole ia maitauina o mamoe o lenei ituaiga o va'aia e matua fa'asaina. I se tulaga aoao, e leai ni a latou uiga.