Mo se meaai paleni. sisi Maasdam. Kalori ma meatotino o le oloa.

O le lauiloa sisi o Gouda ma Edam ua na o sina vaega itiiti e sili atu i le lauiloa o Holani faigata Maasdam sisi. Lona nuu na fanau ai - o le Netherlands, o le aai o Maasdam. O lea le suafa o le oloa. pau le gaosia oloa i XIV senituri. Le oloa i atunuu i fafo Rusia sa i ai i le taimi o Peter I. avea fiafia le tupu i shipbuilding Saardam, lea na ia tofo i le tofo lelei Maasdam. o mai i le tofo tupu oloa, ma ia tuuina atu se poloaiga i luga o le faaulufale mai tumau o le sisi i loʻu atunuu. Ma faasalalauina fuafuaga e atunuu i fafo i Rusia.

Malie ona pu sisi

oloa sisi Maasdam ua i ai se aofai o pu laiti perforated i luga o le fogaeleele atoa. O le tekinolosi lenei o le faia o sisi vasega faapena. O lea, o nei pu e toetoe taaalo se tala malie sauā ma Peter I. filifili le tupu pe afai ua osofaia le oloa e isumu, ona o ia sa ita tele i le matai Holani. Ina ua mavae sina taimi, ua iloa e le tupu e sese. Ma ina ua ia tofo ma fiafia i le agamalu, teisi sweetened oloa tofo, po o le avea ma se lagolago malosi o o Maasdam.

Maasdam sisi: le aano caloric o le oloa, o le faamatalaga o le meatotino ona lelei

Latou te fai mai o le sisi Maasdam ma Emmental mai Suitiselani - a faatusa i leva. Cheesemaker faia le oloa ina ia le faaali mai ai foliga sisi Gouda ma Edam. Ae peitai e le o Maasdam e pei o isi cheeses, ma ei ai ona lava foliga tulaga ese. O nisi taimi i le tuanai matua sisi ua iloagofie. ua faia e le oloa i lalo o le aafiaga o kasa e tulai mai i le taimi o fermentation. O se masina mulimuli ane, o le fermentation oloa ua i ai se manogi faamamaina, sweetens le palates tofo. Masani, ua faia le sisi mai le susu povi faalenatura.

ua coated oloa samasama i fafo ma se atigi lamolemole. O nisi taimi atonu e foliga solo. I totonu o le sisi o vaega tele hardish ma se paʻi o yellowing agamalu.

sisi Caloric Maasdam o 360 calories. I totonu o le isi meaai tatou te maua ai le porotini (28) ma le aofaiga lava e tasi o le gaʻo. O le pasene o le gaʻo i le sisi o loo 45 pasene. Afai Maasdam caloric, e pei o gaʻo, e le mafai ona agai atu i le itu po o ia e osofai ia, e uiga i le mafai ona faapea carbohydrates le faafeagai. e faamatalaina le oloa e ala i lona toesea atoatoa.

O le mealilo i le suamalie malamalama o le oloa i mycobacteria patino. ua faaopoopo i latou i le oloa i se tulaga faapitoa o le gaosiga. O nisi taimi sisi Maasdam (mataupu caloric o le oloa ua fuafuaina foi i ona vaega faavae) gaosia mai le susu 'oti. ua fautuaina lenei unconventional iloa-pe faapefea e se tagata e igoa ia Veldhayzer. Tasi i le isi taeao sanuisi o sisi ma o lenei alii na o ae ma le manatu e le masani ai e fai sisi'oti Maasdam. E aumai le poto masani i le olaga, e ave pe tusa o le 2 tausaga. E pei i le lomiga masani, mo le faia o sisi Hommazh faaaoga e le lava e tasi o le vaega. I le kuka, e aofia ai taumafataga faleaiga, o Maasdam o Holland lava lauiloa. Ua fafagaina i olive po o vine i lalo o le uaina mūmū matutu.

Mo i latou oe ua dieting po o le manao e maua le tele mamafa, e tatau ona ulufale atu i se vaitaimi e suesuega "sisi Maasdam, kalori." E i ai nofoaga e mafai ona e faitau e uiga i le aofai o calories faaumatia i le 100 g o le oloa, ma maua fautuaga i luga o le faaaogaina o le sisi. Mo se faataitaiga, sisi Maasdam tuufaatasi ma isi meaai.

gaosiga auiliiliga

Maasdam i le alamanuia faia mai curd. Pe a tulaga faapitoa vevela o le uiga i le 56 tikeri Celsius. Ua taʻua foi o le pulega faʻavevela vevela lona lua. Ona, mo se taimi umi lava, ua mago nai vaega o le saito, ae o le faatumauina o le paleni susu i le 40%. Sosoo ai, o le fua faasolo laasaga masina matutua i le 12 i le 25 tikeri ituaiga vevela. O lenei vevela e mafai ai mo le tuputupu ae Streptococcus ma microorganisms acid lactic. I le auala faʻavevela lona lua ua admixed i le sisi microorganisms propionic.

Nisi acids: acetic, volatile acids puta ma acids amino foliga mai i lalo o le aafiaga o le microorganisms fefete.

laina pito i lalo:

I le taimi, o le faamatalaga e uiga i autu sisi Maasdam. Kalori-oloa, o le faaaogaina o meaai i le kuka, faia o meatotino vaaia, ma isi ua faatulaga mai i se faiga aotelega. Mo nisi faamatalaga i maualuluga, tagai i le punaoa talafeagai.