O le a le goulash? Goulash ma sosi: a fua ma se ata (i laa taitasi)

Toeitiiti lava taitasi ili e taumafai le fesili "o le a le goulash" tali atu ma le mautinoa: aano o manu i le kaleve. Ma manao ai mea moni sese! Ona goulash - e le o manaia taumafataga fagu, ae o se ituaiga o solo kuka. Saʻo ma le a agaga faia ai se aafiaga tofo mafaagaloina.

A talafaasolopito itiiti

E le pei o le toatele o le fufuluina o ipu, o le tusitala o lenei faatulaga saʻo. Au a talavai, e leai se masalosalo, e Hungarians. Ae e oo lava i totonu oi latou, aua le toe finauga vevela e faapea o sea goulash: a mafiafia supo po o mea uma o le lona lua, ma le tele o le sosi ma e manaomia i le atiaʻe. Ae peitai, o le Hungarian o se itiiti maasiasi. Goulash i latou - o se ipu aoao e galue ma le manuia e pei o se aso malolo ma i le taimi lava lea e tasi e naunau e aso o le vaiaso. Goulash masani lava faatemokarasi. E oo lava i le faamatalaga o le mea e 'ai o ia e le manaomia: o loo i ai moni, recipes masani faavae i luga o tamai mamoe, povi, puaa, taaloga, moa ma e oo lava iʻa. O le mea na e tuufaatasia uma eseese - manogi ma le matuia eo faatasi ma se sosi mafiafia. Mea faʻapapa tofo - e goulash. Ma lona recipes - o le vaega tele.

E Goulash: fua i lea laasaga ma lea laasaga ata

e mafai ona saunia e le ipu e oo lava i se aupito maualalo o vaega, lea e mautinoa lava o loo i ai le pusaaisa ma i luga o le fata i le kapeneta i so o se housewife faasoasoa tatau. E amata fausia le faavae stew o fasi puaa ma sosi (ata). A pauna o so o se vaega o le tino mate, e na fou, e mamago, fufuluina ma soloiesea i solo pepa, ona mamanuina lelei tataina i le taitaiga saito. I le vevela o le suauu o fualaau faisua vave fasi falai - toetoe lava i le vevela maualuga. e tatau ona tausia faaaogaina lea uma a mamao i le va i latou; pe afai o le tele o latou - Fry i vaega. A leai, tuua le sua o le fasi puaa i totonu. A browned fasi uma, faaopoopo lua aniani tataina. O le a manino - liligiina se ipu broth, ufitia pusa tapuni ma stew itula tineia filemu. Pe a maua lava le suavai, e tatau ona e sasaa pupuna le vai - vai malulu pe mata o le a fasiotia le tofo o goulash. Lima minute i luma o le taimi faatulagaina i kaleve sipuni faavaivaia faapipii tamato ma sasaa mea manogi: pepa, kumina, lora, marjoram, pepa masima Goroshkova. E le tatau ona tele, ae o lea fiafia le afiafi. Afai e te faia i mea uma le alofa, muamua iloa e lou aiga i le aso lenei o goulash. Ma malamalama o le seia oo ina o lenei igoa ina atoatoa le agavaa o le ulutala o le ipu!

O lenei Hungarian goulash

E taumafai mai le fua muamua, e tatau ona faatau ai se pauna o pisupo alofa. I apa loloto falai i gaʻo fasi puaa iʻo tataina (lua fasi), ma kero ipu cloves kaliki tolu. Le ono minute mulimuli ane o le fualaau faisua Liligi cubes pisupo, lea ua le maelega falai ni nai minute. Ona faaopoopo paprika (faaputu spoonful) ma uga kumina, sasaa se ipu vai, ma e uiga i goulash afa tineia ma podlitiem sua ina ia maua o se lita. Fa faatoilaloina tamato ua vavae i cubes laiti, e lima pateta - e tusa ma le fasi aano o manu. Faavae pepa, faamasima, flavored ma lora ma saunia fualaau faisua ma kuka teisi, seia oo i le pateta ua saunia.

fua Medzhimursky

Cook e tusa ma le fua a stew i puaa (faatasi ai ma ata) laasaga ma lea laasaga e sagatonu faigofie. E fautuaina e faaopoopo i ai se aofaiga e tutusa o povi - o le a avea ma ona manaomia. pauna muamua o aniani tataina (700 g o aano o manu) ua falai. Zazolotitsya - faaopoopo 2 tataina chesnochiny ma lona tolu o se kilo o pulou aitu sliced. Ina ua mavae le sefulu minute o le faamalieina o loo sasaa ma mafoʻe (uma e lua ituaiga). E tatau ona faaopoopo laau-afu ma mea manogi: paprika, tataina pod pepa vevela, pepa uliuli, thyme. O lenei sa tafe ma tioata le atoatoa o le uaina mumu. Afa itula mulimuli ane a soofaatasi filemu sasaa pupuna cubes pateta, sasaa le sua o tamato (a ulugalii o sipuni), pe afai e tatau ai - o se vai itiiti. O se kuata o le itula, e mafai ona aai i le faamanatuga o le cuisine Hungarian.

Goulash Viennese

Austrians nai vave nonoina mai tuaoi faaosoosoina ipu. Ae peitai, ua latou liliu atu o latou lava, e ese mai le uluai, goulash. Fua ma ata (laasaga o loo faamatala lea laasaga ma mea uma auiliili) o le a fesoasoani ia te oe e kuka eseese Viennese goulash. O le fa lukovok ua falai; faʻatasi ai maua mu - Liligi faaaogaina lea aano o manu (sili pisupo) 600 le taimi lava ua seia sausauina i le pepa vevela ma eleele fasi tipolo siitia paʻu aveesea ma fatu. Ina ua mavae le afa itula o faanaunauga sasaa 2 ipu broth mauoa. Ina ua le pisupo pomyagcheet faaopoopo se ulugalii sipuni o falaoamata, na oo mai tala i le vai ma le lua spoonfuls o puree tamato faalenatura. Ina ua avea mafiafia le sosi, stew masani i kulimi oona, ma se ipu o le nanati atu i le laulau ma dumplings po o le saimini.

goulash agamalu

E leai se tasi na te iloa o le fausia o lenei suiga, ae o le 'au maua e le fua, e le o le stew sili i puaa. Laasaga ma lea laasaga na faia ai e faapea:

1. Meat (a pauna), vavae i faalava laiti, peppered ma le tele o mea manogi ma tuua mo 25-30 minute - e marinate, ona vave falai le maasiasi.
2. O le mea e 'ai le sua o le ua faia o falai saesae lukovok carrots tele lua ma mafiafia pepa Bulgarian.
3. ua auina fualaau faisua e fasi puaa, o lenei tofo le sua o tamato (afa o se ipu), pepa ma le masima. le a tumau e faamalieina ai e uiga i le afa itula.
4. Goulash seia sausauina i le ipu e lua o falaoamata, fefiloi ma sasaa se broth - ina ia sa matuai mafiafia le sosi.
5. Ina ua mavae ni nai minute faaosoina liligiina kulimi mo dilution i le mafiafia manaomia.

minute sili atu se ulugalii o pupuna - ma le afi ua faamutaina. E mafai ona e tuuina atu goulash fafagaina aromas le lima minute ma valaau atu i le laulau o le fia aai.

Wales goulash

Ma o lenei mea! Lē gata i lea, o le mea moni e ese mai ia i latou ua uma ona faamatalaina. Atonu o le ave lea i le faigata sili tunipa. Ae e te taumafai moni lava, afai e te manao e taumafai matua ofoofogia stew ma kaleve. Fua i lea laasaga ma lea laasaga ata a foliga.

1. A kuata o se kilogram o lelei Bacon ulaula vavae i cubes, ma o ia lava le numera o le tamai mamoe lava puta - cubes.
2. Uma vaega tunu e liusuavai pata e brownish Satani.
3. tipi Leek, pateta solofa i cubes, mamanuina lelei tataina tunipi. Uma fualaau faisua e tatau ona e faia le tele o mea e 'ai ma le vaega - 250 g
4. Meaai ma Bacon ua tuuina i le pito i lalo o se ulo tele po o le tufatufaina atu i le tele o laiti. Tuu i le tumutumu o le "palanikeke" o se tuufaatasiga o fualaau faisua. Le agalelei sasaa mea manogi: pepa (uma mumu ma uliuli) ma manogi, e pei o Provencal ma laau-afu Italia.

O le stew ogaumu faaalu 20 i le 40 minute - e faalagolago i le auala tele lou ulo. Uma Fantasia le gagana Peretania i le autu Hungarian - lou mafaufau kuka!