Rapeseed suauu: faamanuiaga po o le leaga?

aloaia ua salalau solo o le suauu rapeseed maua i le 80 tausaga o le seneturi lona luasefulu, ina ua mafai ona faaitiitia le tulaga i le toso teine acid erucic - lava oloa matautia. I le taimi, ua manatu lenei suauu o se tasi o le sili ona lauiloa i Europa ona o loo i ai se tuufaatasiga paleni (i manaoga o totonu o le nofoaga lona tolu).

E le tupu le toso teine i le vao i le natura. E atiina ae i atunuu e lelei tuutuuga climatic mo lona tuputupu ae - e pei o Saina, Initia, Kanata, o le setete o Europa i Sisifo ma Tutotonu. ua manatu lona gaosia autu e avea le Czech Republic, Polani ma Saina, lea o loo aoina seia oo i le afa o le seleselega o le lalolagi o le toso teine.

E le pei o isi suauu, rapeseed ei ai se tofo le masani ai, e talitutusa lava i le niu, talafeagai mo le foafoaina o ipu suamalie. I le tele o atunuu, ua faaaogaina mo le sauniuniga o le eseese sauces ma fusi mo salati, e ui lava faʻamanuia i ai, e mafai foi ona.

ua paleni lava suauu Rapeseed: o loo i ai le acid puta unsaturated (66%) o acids puta polyunsaturated (27%), faatumulia acid puta (6%). Faatumulia puta acids ai e itiiti ifo nai lo isi suauu o fualaau aina. O le suauu rapeseed ua vitamini E ma carotenoids.

A o mafai ona vaaia, o le pasene o acids puta polyunsaturated (Omega-3 ma le Omeka-6) i lenei oloa e fai lava si maualuga, e pei o le suauu olive. O nei mea sao i le faaitiitia i tulaga cholesterol toto ma faamalosia le puipui vaa, ae faapea foi le faaitiitia o le tulaga lamatia o clots toto. ua manatu le suauu Rapeseed e avea o se oloa, o se meaai protivoskleroticheskim mataupu aoga. O le tele o fomai Europa o loo fautuaina e faaaoga ai ae le o le fusi salati olive. O le eseesega i le va o nei autu suauu tasi mai le isi e faapea o le tuuina atu o le suauu mai le olive - faagasologa si taugata, ma o lea e matua maualuga o le tau o se oloa. Le taimi nei, i le tofo o le olive faatauvaa suauu rapeseed.

Toso teine, e pei o uma isi suauu, e manaomia ina ia teuina i se nofoaga pogisa mālū, ae le o le maua lona meatotino aoga. I tulaga faapena, o le a tumau lava le umi, aua e te faaleagaina ma e le suia le lanu ma manogi.

Le taimi nei, le suauu rapeseed, lea e faaleagaina ai le faafetai i tekinolosi faaonaponei ua O lona faaitiitia i o lea, ua manatu i ai o foodstuff maualuga togi. Ae o ni nai tausaga ua mavae, ao le aano o le toso teine acid erucic sa maualuga lava, ua faaaoga na o lenei suauu mo faamoemoega tau alamanuia (i le faapitoa mo le tuuina atu o soaps ma varnishes) ma le talafeagai mo le taumafaina e tagata. I aso nei, o le pasene o lenei e faaitiitia acid e toetoe lava o, e itiiti ifo 0.2%, e leai se aafiaga i le tino o le tagata. Ae vave se ituaiga fou o le folafolaga rapeseed atoatoa aveesea acid erucic ma le faaitiitia o le pasene o acids puta. O le mea lea, rapeseed le suauu, o le faaaogaina o lea na faamaonia i luga, ua le mauaina o le lauiloa i le lalolagi atoa.

I lenei tulaga, outperforms suauu canola lona counterparts, ma tuua ai le oloa sili ona taatele i Rusia - suauu sunflower. Ina ua maea uma, na o le maketi i aiga ua faatumulia i lenei oloa, ua faaaoga ai le umi ua fatu sunflower i le lalolagi atoa pama suauu ma linseed ma rapeseed - oi latou o sili atu ona aoga i le soifua maloloina.