Semi-maeʻa iʻa: ituaiga ma le tuufaatasiga. Teuina o semi-maeʻa oloa mai iʻa

Le taimi nei, faiga faatekinolosi o aso nei ma alamanuia o aafia ai i le gaosiga o meaai, faia kuka housewives faigofie le ola tele. O le taimi e faaaluina i le kuka, e tatau ona itiiti, ma o le tofo o le ipu - atoatoa. Pe le o le mea lena o le mataupu faavae o le faatinoga ma outou, o le saunia oa latou meaai o le afiafi?

oloa semi-maeʻa - meaai, lea e sili atu ona faigofie ia i tatou kuka, faia faigofie ma vave ai le faagasologa o le aluga o taimi. I aso nei o le a tatou talanoa e uiga i le semi-maeʻa iʻa.

O i latou o se tasi o vaega e faaaogāina auaunaga oloa sili ona lauiloa. E faapefea ona faia i latou, pe faapefea ona latou e tatau ona teuina lelei ma e mafai mai nei semi-maeʻa oloa e kuka i lou umukuka? Sei o tatou suesueina.

Fish semi-maeʻa oloa

So o se semi-maeʻa iʻa - o se kuka "oloa", lea ua i se tulaga le tumau o le saunia. Precooked iʻa e masani fasia tino i se auala faapitoa, e aunoa o ivi ma vaega inedible. O loo i ai foi a semi-maeʻa iʻa cutlet ma aofia knelnuyu mamafa, tamai-tele ma se meaai la carte.

semi-maeʻa faigofie ma le faigata e mafai ona fesootai iʻa i se tasi lisi tele. O manaoga autu o le, o le mea moni, ma fiafia i le iʻa, e aunoa o ivi ma vaevaeina i fillets, lea e talafeagai e saunia ai. E cutlets kuka lava lauiloa, dumplings, minced iʻa, ma isi zrazy. D.

O le tulaga lelei autu

A oe iloa, so o se meaai oloa ei ai lona taui kuka ma demerits, tulaga e lelei ma leaga tekinolosi gaosiga. Le lava lea e tasi e faatatau i oloa semi-ua maeʻa.

• Plus mo gaosi - o oloa o le a i ai pea le manaoga tele mo meaai.
• Sauniuniga o lavelave semi-maeʻa oloa mai iʻa po o aano o manu matua faaitiitia le taimi atoa kuka, o se faaopoopo tele mo housewives pisi.
• Meaai e faatatau i le oloa semi-maeʻa, maua pea e tusa lava po o le vaitau.
• te foi faiga kuka leai ni oloa e leai ni aafiaga.
• Mo gaosi foi avanoa tele o nei oloa o le saoloto e latou filifili: e fatu i le tuuina atu le tele o semi-maeʻa oloa mai iʻa lavelave po o se faiga faigofie. e mafai ona filifili taitasi gaosi oloa se faagasologa o le a faatupuina ai se tupe faasili.

defrost iʻa

Fish lea mulimuli ane o le a faaaogaina mo le tapenaina o intermediates, o machined. Mo le tuuina atu o aisa iʻa e masani ona sili atu faaaogaina. Ae e te lei amata togafitiga, e talafeagai ona defrost. ua faia lenei mea i ni auala se lua. Muamua, e mafai ona thawed le iʻa i le ea. Lona lua, i le tusi faapitoa ma taele i le vai.

E masani lava, e faaaoga ea e defrost le iʻa i briquettes tele. Ua tuu i luga o le ea, tapunia ata tifaga puipuiga faapitoa, ina ia faaitiitia ai le aofaiga o evaporation ma o le taunuuga o le sua. Faaaogaina o polyethylene ata tifaga aloese le mamafa leiloa lea faaiuga o le a faatasi le faagasologa i se iʻa defrosting.

Vai e masani ona faaaoga mo thawing le tino iʻa tagata taitoatasi. O le iʻa ua tuuina i luga o se lattice apamemea faapitoa i le tulaga o le ato. O le mulumulu vai fafati tino, faafaigofieina o latou defrosting, ma mafuaaga o loo mama i totonu o le paipa alavai. Le umi o le a faalagolago faagasologa defrosting i le aofai o iʻa (kg). I le taimi o loo tauaveina faagasologa atoa mai le tele o taimi le fua vevela. O le taimi lava e uiga i -1 tikeri tino unfreeze - ua e saunia e faaauau pea ona galulue faatasi ma ia.

Afai tatou te faatusatusa le auala e lua, o le isi gaosi faaaogaina o se poloaiga a le maoae soo. Muamua, i le iʻa tumau pea le aofaiga e mafai sili o meaai. Lona lua, e itiiti ifo i le taimi o le faagasologa. Ma lona tolu, pe a defrosting le oloa aveesea ea i le sefulu pasene o lona vaega tele, e le o le tulaga i le vai.

Le matagaluega gaosi

Le taimi lava e thawed le iʻa, ua faamamaina o le fua, e aveeseina fins, vavae ese le ulu ma aveese le insides. O le taimi o nei gaoioiga taua uma faatinoina, fufuluina o le tino mate iʻa i lalo o le vai ma tuu i luga o se grid faapitoa. e taua tele le tuuina atu i le faagaoioia o iʻa ma le faaeteete. Sauniuniga o oloa semi-uma, i le tulaga lenei e sili ona faigofie, vave ma sili atu.

ituaiga o semi-maeʻa oloa

E faalagolago i le auala o le ae faaauau pea ona faaaogaina semi-maeʻa oloa mai iʻa, e mafai ona vaevaeina i latou uma i ni vaega.

• Mo le kuka. Faaaoga iʻa atoa po o iunite taitasi (fasi). Portioned fasi mo kuka e mafai ona avea ma po e aunoa ma ivi. Ina ia taofia ai deformation i le taimi o kuka, ati vaega taitasi o iʻa po o se incision i le tele o nofoaga.
• Mo pripuskaniya. O se tulafono faafoe, ua sili ona masani ona faaaoga lenei auala o le kukaina o iʻa mo le vaega tele ma banquets. Fish pripuskayut (warming) i le vai po o se sosi. E faaaoga e iʻa semi-maeʻa oloa i le tulaga o atoa tino po o ni vaega e ese mai e aunoa ma le paʻu ma ivi. I luga o le paʻu o incisions laiti.
• Mo falai. O le autu lenei semi-maeʻa iʻa kuka. E le mafai ona sootaga faaaogaina, iʻa atoa, fasi portioned, fillets aunoa ivi ma paʻu.
• O loo i ai foi se iʻa e mafai ona mafua oloa semifinished, ma iʻa faamasima ma fasi tuu fagu eseese.

Breading

Sauniuniga o le semi-maeʻa oloa mai iʻa breading ma faamaonia e le gata a enaena auro manaia ma tofo manino e, ae le faasaoina maualuga foi o meaai ma le vaiinu.

o le a faalagolago View iʻa breading i le ituaiga o falai. O le breading falaoamata ona faaaoga masani. E faaaoga e le falaoamata togi aupito maualuga, e sili ona masani saito. Foi, o se crumbs mumu ma papae. Red - ua mago falaoa paʻepaʻe, rusks izmoloty i le toʻatele. White - e uliuli, ma se tulafono faafoe, falaoa faaleagaina, izmoloty ma se faamama i le tulaga nutimomoia pi.

Ma o se sauniuniga faapitoa o le semi-maeʻa oloa e faia i aano o manu, iʻa. Specialties - a semi-maeʻa oloa, lea o loo faaaogaina mo breading almonds nutimomoia, sana flakes ma flakes popo. O lea na o breading a uu lelei i luga o le oloa, o le iʻa ao le fufui i le suia i fuamoa. e mafai ona avea fefiloi fuamoa ma le susu, vai po o le avea i se faiga mama.

Breading ituaiga o semi-maeʻa oloa

Ituaiga o oloa semifinished mai iʻa e mafai ona eseese e le gata i le auala e gaosia, ae o le auala ma breading. E auala breading faigofie ma le lua.

ua sili ona masani ona faaaogaina breading faigofie mo falai masani, ia e noatia i semi-maeʻa oloa mai iʻa. Vaega po o le ogalaau atoa o le iʻa i le masima, na faaopoopo pepa, ua taʻai i le areto falaoamata po o se tuufaatasiga o crumbs. Afai o loo e saunia se faaputuga tele o oloa semi-uma, lea o le falaoamata fefiloi i le masima ma vave collapses fasi i lenei tuufaatasiga e sa toniga le salinity.

o loo faatatau breading lua i tulaga pe a iai se isi falai loloto. E masani ituaiga eseese e lua o breading ma tuufaatasiga fuamoa. solofa fasi Muamua i le falaoamata, fufui lea i le suia i fuamoa ma se taimi lona lua solofa i breaded mumu po paepae.

falai semis

Isi nai lo mo kuka e masani ai, o loo i semi-maeʻa oloa mo falai loloto i luga o le tunupaʻu i se tuufeanu, ma isi. N.

Fish mo grilling (Lattice) e masani lava ona ua faia se fasi tasi. Foi faaaogaina vaega, ua faasaolotoina mai i le ivi ma paʻu. e mafai ona muai marinated fasi i tipolo sua ma mea manogi, masima, pepa mumu po uliuli, laau.

Semi-maeʻa iʻa kuka i luga o le tuufeanu - o le sootaga o sturgeon ma isi ituaiga taua iʻa. ua notched fasi Portioned (ia faasaoina juiciness ina ua uma kuka), masima, pepa, faaopoopo le mea manogi ma mamago laau. I nisi tulaga, marinate. Ona laei i skewers.

Dumplings ma meatballs

Foi e faatatau i le semi-maeʻa knelnaya iʻa ma cutlet vaega tele. E masani ona faaaoga mo le kukaina o iʻa o loo i ai se aofaiga itiiti o ivi. e mafai ona grayling ma pike lenei, perch ma samani, catfish po hake ario. Mo le amataga, o loo faagasolo le iʻa ma tuueseeseina fillets mai ai ua uma ona e saunia mo cutlets vaega tele kuka po o quenelle.

e mafai ona faaaoga vaega tele Cutlet o oloa semifinished mo le kukaina o iʻa, ma le taimi e tasi afifi mo le faatauina atu. I cutlet vaega tele faaaogaina foi oloa e pei o le susu, fuamoa, falaoa saito.

Le a le mea e mafai ona e faia mai ai

• Cutlets.
• Zrazy.
• Meatballs.
• taavale iʻa.
• Meatballs.
• areto iʻa.
• NA TUSIA.

Knelnaya eseese vaega tele cutlet mai lena i le taimi o ana sauniuniga ausia sili friable ma fausaga filemu. Fish mo lenei ituaiga o semi-maeʻa pasia oloa e ala i se matua lagolago i mea valavala lelei faapitoa i se grinder aano o manu. Foi faaopoopo atu i le solo i le areto i le susu ma le moa fuamoa mata. I le sili atu vaega tele kulimi knelnoy lomiga taugata o le tulaga maualuga o loo faaaogaina nai lo le susu.

O le ituaiga sili ona lauiloa o semis iʻa

Fish oloa semi-uma - o se oloa lava lauiloa i maketi meaai i aso nei. Ona iʻa o loo i ai le tele o meaai, vaitamini, polyunsaturated acids puta, ma isi. Aue mo o tatou tino. Sa le tumau mai le umukuka.

Le sili ona lauiloa o le:

• fasi mama lelei o boned fillets iʻa po o iʻa.
• iʻa vavaeina Faapitoa - gutted, ua faasaolotoina mai i le ivi, paʻu, tino ulu ma viscera.
• mea e 'ai iʻa tataina (semi cutlet).
• Semi-maeʻa apa. E aofia ai e le gata burgers, meatballs ma zrazy ae laau iʻa.
• Ma, o le mea moni, o mea uma e te fiafia ma e masani ona faaaoga mo tafaoga ma aso malolo i steaks natura. O lenei fasi iʻa i ai o se mafiafia o se tasi i le tolu senitimita. e matua talafeagai i latou mo kuka i luga o le tunupaʻu.

Teuina o semi-maeʻa oloa mai iʻa

E toatele housewives ua fiafia i mataupu e pei o le teuina o semi-maeʻa oloa mai iʻa. O le tele o manatu e mafai ona teuina so o se numera o le iʻa pusa 'aisa o itula, aso, masina. O le mea moni, e leai se feeseeseaiga e le deteriorate le semi-maeʻa iʻa, aua e ufitia i latou i se vaega mafiafia o le aisa. Ae e tatau ona malamalama e faapea o se vaitaimi umi o le taofia o le a na taitaiina atu ai i le mea moni e faapea o le a outou aai i le faafefeteina ma le atoatoa e aunoa o vitamini oloa.

O le soifuaga fata umi o oloa iʻa i totonu o le pusa 'aisa o le afa tausaga. Ma e le mafai ona tausia ai maio iʻa mo na o le tolu i le fa masina, o le iʻa mince ma e oo lava itiiti - tusa ma le lua i le tolu masina. O le itiiti o le maua ai se olaga fata o dumplings iʻa - le masina e tasi.

tino iʻa atoa, na tuuina mai le ulu ma viscera, e faaauau pea mo le lima - ono masina. Afai e te tausi iʻa semifinished oloa i se vevela o 0 tikeri, e na o le 24 itula o le vaitaimi o le teuina. Ae ia manatua, o le vave e te faaumatia oloa iʻa fou meaai, o le ona manaomia ma sili atu ona aoga o le a.

Fautuaga 1: Afai e te manao e tuuina atu se taimi le tumau le ola o le fata o semis iʻa, lea ao lei auina atu i latou i le pusa 'aisa e mafai ona avea a masima laitiiti le. Na tatau ona tuuina atu lenei mea i le mafaufau pe a amata ona e kuka i latou. O le taimi lona lua i le masima o le ipu o le toe talafeagai ai.

Fautuaga 2: O le taimi lava e aumaia i le fale o se oloa iʻa, e faasaoina o ia mai se vaega ata tifaga polyethylene, lea o lo o teu. I lalo o "ofutau" oloa semi-uma ua felauai atoatoa, ae atoatoa e aunoa o le ea. teuina mo se taimi umi i se taga pepa iila e le fautuaina foi. E sili atu ona faatau a faapitoa "breathable" pusa ma tuu le iʻa i totonu oi latou, ma auina atu mo le teuina o meaai i le pusaaisa po o le pusa 'aisa.