Uaina Georgian "Vanu Alazani": iloiloga, auiliili, ituaiga

I atunuu uma le mea ei ai le uaina se matafaioi taua i le tamaoaiga, o loo i ai se mea faapena e pei appellason. O le upu lava ia - le Farani. Ae appellations i soo se mea, lea faatoʻa vine ma faia le uaina. o se vaega itiiti lenei afai o le tau ma le palapala e sili ona lelei mo le totoina o le laau toto. Ma o lea appellasonom o Valley Alazani i Georgia. o se nofoaga lava picturesque lenei o Kakheti.

tafe manino vaitafe Alazan le va o le tele Caucasus Autu ma mauga DSC-Gomborgskimi. o loo nonofo lona matafaga tovine e lē gata. O le tuputupu ae o vine i se maualuga e pulea e matua - mai le lua selau i le lima selau mita e maualuga ai le sami. A fua o le vine faapitoa eseese lotoifale maua uaina ofoofogia "Vanu Alazani". iloiloga tagata faatau e uiga i ai ma ua tatou aoaoina i lenei mataupu ma sui o le mea inu mai le loto o Kakheti.

Le tomai o le winemaking

E le itiiti ifo nai lo appellason, taua pasia i lalo mai lea tupulaga i lea tupulaga, o le tu masani o galueaina vine. tuuina atu le uaina i Georgia alu i tua le tele o tysyachelenie. ua aveesea ituaiga o vine i le lotoifale, e pei o "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". E tusa o le uaina mai Georgia taʻua Homer, Strabo, Xenophon. I le TA senituri lona iva, i le Academy o Aoga i le faatufugaga taulaga anamua Ikalto o le totoina o vine ma mea inu mealilo gaosiga aoaoina o se faasaienisi.

Kakheti i ua pea lauiloa Sasae Georgia mo le tulaga sili ona lelei mo winemaking. O iinei na oo atu ai i atunuu eseese o vine. Ao lei aumaia le seleselega i Marani - o se potu faapitoa, lea sa i ai se soligavine tele. Na faia mai se ogalaau laau e tasi. O vine ua nutimomoia vae. Wort mo grooves Faapitoa tafe ifo i totonu o le vine. faaiuina le faagasologa i le kvevri vinification - fagu omea tele, lea ua 'eli i le eleele mo le ua sili ona taua. O le mea moni, ua suia ai nei le tele o le faagasologa. Ae se ata o lona muamua opoina uaina "Vanu Alazani". Iloiloga faapea mai i le tofo meainu ei ai se mea faapeteriaka, i le fale.

ituaiga tulaga ese o vine

I le lalolagi i aso nei, le tele o acreage nofoia e vine, oo atu ai i Farani. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" e fai si faatauvaa ma lelei ona mauaa i laueleele ese. Ae umia winemakers Kakheti le vaaiga e sili atu ona lelei i taimi uma eseese le atunuu. I latou, ma aumaia i luga o le faavae o le tau i le lotoifale ma tulaga palapala. O le a faia le uaina "Vanu Alazani"? Iloiloga taʻua lua ituaiga autu - mumu "Saperavi" ma paepae "Rkatsiteli". O nisi taimi, i nisi o vaega, o loo latou fefiloi i laiti aofaiga "Mtsvane Kazura", "sogi" ma isi. E tatau ona fai atu ni nai upu e uiga i nei ituaiga moni. "Saperavi" i auala Georgian "vali". o le eseese na vine lenei lona sua o le mumu. "Saperavi" vine ua faamatalaina e se manogi malosi ma tofo fou o loo faalauteleina i le aafia lava. O le upu "Rkatsiteli" o lona uiga "nifo mumu" - foliga ma le lanu o vine. Ae faia lenei ituaiga uaina faapitoa paepae. Ua faamatalaina i le feololo acidity, atoatoa ma le lotogatasi.

uaina White "Vanu Alazani": iloiloga

Vasega "Rkatsiteli" lalo o le la vevela o Georgia suka mauaina. O le mea lea, o le uaina na maua mai ai po o meaai suamalie semisweet. Lona uiga moni lava, tausisi gaosi eseese monosortovosti i le gaosia o sinasina "Vanu Alazani". Ae o nisi taimi, i le inu fefiloi mash o ituaiga "Mtsvane Kakhuri" e tuuina atu se faatumau uiga. uaina White o le 100 pasene "Rkatsiteli" lanu eseese o saito malamalama ma se shimmer auro laitiiti. Lala o le fua fou, lea o loo pulea e aromas o matua meleni ma quince. Tofo i ai se tofo teisi oona. E lagona eseese o le meli, fugalaau vao, Hawthorn ma le setima.

Mai mea ma le auala e faaaoga

White uaina semi-suamalie "Alazani Valley" iloiloga e fautuaina ipu o fualaau faisua, ipu malulu, iʻa ma figota. O le inu e mafai ona auauna atu o se aperitivi i se luluina. o le a sinasina meaai suamalie se musika matagofie i pastries suamalie, aisa kulimi, fua salati. Auauna Atu uaina maalilili fautuaina i le sefulu po o le sefululima tikeri. E mafai ona teuina e faavavau. Mai le taimi e maua le inu se tofo o le candied quince ma meleni suamalie matua. lapatai iloiloga e uiga i le inu matautia. Ava malosi i le faaaogaina o toetoe lava lē existent. Ae inu lemu ma faasolosolo faatofu outou i se tulaga o le euphoria agamalu. Ae peitai, e aunoa ma se taunuuga mo le tino: o le manava i le nofoaga, e le afaina ai le ulu.

Uaina "Alazani Valley" semisweet mumu

Iloiloga faamatala ai le lanu o le inu o se minerale silikone pogisa ma manatunatuga Vaioleti. I se teu fruity lavelave pulea e tones o blackberries ma isi vine. O le tofo o le velvety meainu, mautu. E lagona acidity laitiiti. Le tini e umi, taalo semitones. uaina Red "Alazani Valley" Ua uunaia iloiloga e faatatau i aano o manu ipu o cuisine Georgian. E tele mo papakiu, ae faapea foi e alu lelei ma lavea malulu. Ua faamautinoa toe iloiloga o tagata faatau o le a talafeagai ai le uaina ma le laulau suamalie. E alu lelei ma desserts malamalama - souffle, fua ma cheeses.

O le tau o le ava malosi i faleoloa Rusia

Uaina "Vanu Alazani" (Georgia) iloiloga e faatatau i le vaega o le tau faatemokarasi. Ua uma ona faleoloa afifi oloa Tiute faamamaina tau tusa e tolu selau rubles i le fagu. e maua ai le uaina i lalo o lenei ituaiga tele gaosi. E mafai ona e maua lenei inu, e oo lava i Tetra Pak. O lea, ua tonu lautele le ituaiga tau. O nisi taimi o se fagu "Alazani Valley" fesili na o le lua selau rubles. Sili gaosi silisili (mo se faataitaiga, "Shemodgoma") iloilo a latou lita o le uaina i se sioki keramika i le e ono selau limasefulu-lima rubles.