Calvados - inu, usuina i le galuega o Remarque. Lona nuu na fanau ai o Farani (Itumalo Normandy) pe afai ua tuuina atu e ala i le ave taavale o cider apu. Gaosia o togi faapitoa ola apu - e tatau ona latou o laiti ma o loo i ai lava le aofaiga o tannin (acid). Ina ua mavae se tasi o le recipes, lea o loo aofia ai i le mea lilo, ma maua le malosi ma le manogi inu feilafi. O le pasene o le anotusi o le ava malosi i le Calvados - e oo atu i le 40%. E masani lava i luma o le faatinoina ai tu mo le tele o tausaga i le aluna casks faapitoa faia ina ua maua se matagofie lanu mūmū sesega ma manogi mauoa. Ina ia aoao i le auala e inu Calvados, mulimuli ane i lenei tusiga. Ina ia aso, o le autu tuuina atu o le meainu o lona nuu na fanau ai - Farani. Ma ao i Rusia ua leʻi maua le lauiloa lava, ma e fai lava si taugata, connoisseurs le lalolagi atoa faaaogaina e avea o se aperitivi - e faapea, ao le i aai, ona fesoasoani uiga lona tofo ma le lelei e faaleleia manao.
E faapefea e inu Calvados?
O lenei inu e masani ona taʻua o le vodka apu ona o lona tofo ma le 'olo tutusa. Auauna Atu e tatau ona faamafanafana atu i le potu vevela, - a fuafuaina toso mai le pusaaisa po o le minibar. E pei ona taʻua i luga, o se aofaiga laitiiti o le ava malosi, aveina atu i luma o meaai, e fesoasoani e faaleleia ai le manao, ae e mafai ona faaaoga o didzhestiv. E atoatoa faatasi ai ma le sukalati, fualaau aina po o le kofe. Matatioata o Calvados - nei pireniti masani. Latou lautele lapotopoto foliga mafai ai e le sili ona atoatoa faaalia lelei uma o le inu. I luma o le miti muamua, umia le ipu malamalama i ona lima mo sina taimi - o le a lagona pe a uma ona aftertaste apu. Ia manatua o le matua, weathered le ava malosi, o le malosi o lona tofo ma le tofo. O le gaosi sili ona lauiloa o lenei inu o le kamupani "Byusnel" (Busnel), "Bulyar" (Boulard), "Fief Sainte-Anne" (Fiefs pasene-Anne) ma le "M. Dupont" (M. Dupon). Talanoa e uiga i le auala e inu Calvados, e mafai ona taʻua le uputuu Farani lauiloa e taʻua "Norman fossa" (trou normand). E aofia ai le faaaogāina o se tamai aofaiga o le ava malosi i totonu o le vaitaimi i le va o suiga o le ipu i le taimi o taumafataga o le aoauli po o le aiga o le afiafi. E faapitoa talafeagai mo se taumafataga faigaʻai.
E faapefea e inu Calvados i cocktails?
E faapefea le tele o le ava malosi, e le na o le lelei i lava Calvados, ae o se fefiloi ma le sua, vermouth ma liqueurs. Sei o tatou palu o nisi oi latou. Taumafa ai ava malosi "apu Niu Ioka" o le ae manaomia:
- 40 ml. Calvados Farani;
- 20 ml "Bacardi Rosso";
- o se ulugalii o mataua o faasagatonu vai moli po o le sua totoʻo.
e tatau ona fefiloi o nei vaega uma i totonu o se fagu, faaopoopo aisa ma auauna atu i se ipu martini.
Ina ia saunia le fefiloi "Pleasant malaga" ma lagonaina le manogi suamalie o fua togalaau apu, palu i totonu o se fagu ma aisa:
- 40 ml calvados;
- 20-25 ml (e tofo) o so o se matasele;
- 20-30 ml sua kerapeferuta.
Ua outou iloa le ala e inu Calvados i se faiga le mama ma o loo mafai ona saunia cocktails faigofie ma suamalie mai ai, e mafai ona e faia se vaega agavaa o lou fale Iti-pa. E manatua o le ava i le aofaiga tele e mafai ona afaina ai lou soifua maloloina.