A le mea e le aʻe ma le auala e kuka ai?

O le a le lasagna, ua iloa e le toatele. Ae afai e te leʻi taumafai lenei ipu Italia, tatou te matua fautuaina atu ia te ia e fai. E faalagolago i le sauniuniga o le itulagi, recipes lasagna mafai ona eseese. O nisi faia i se sosi tamato, bechamel isi talosaga. Faatumuina o mafai ona e le gata i mea e 'ai minced, ae eseese foi o sausages, figota po o fualaau aina, fualaau ma vine. o Lasagna lauiloa i le lalolagi atoa. Le aluga o taimi, o le ua faatino suiga taua. Le mea o loo aʻe i aso nei? Ae, o le auala o sauniuniga, e aofia ai ipu tao faia mai pepa o pasta interlayer ma fillings eseese. E leai se fua tumau, e tatau ona matuai mulimulitaia. Ae peitai, o se tasi e tatau ona amanaia nisi o le eseese ma fautuaga.

paluga tatau - o le ki lea i le ipu suamalie

Pasta mo lasagna o nei faatauina atu i toetoe supamaketi uma. Ae kuka ai oe lava e le o faigata. E le manaomia o so o se tomai faapitoa. Ina ia saunia le paluga mo lasagna, o le a outou manaomia ituaiga e lua o le falaoamata - saito vasega pito i luga ma le lona lua (durum). Ina ia aloese mai mea sese pe a filifilia falaoamata durum, ia vaai i le faailoga. e tatau ona faamaoti ai le GOST 16439-70. Ia le falaoamata (250 kalama o ituaiga taitasi), palu ma sasaa i luga o le faasolosolo laulau. Fai se lelei i le ogatotonu, liligi e toafa fuamoa tele. Faaopoopo masima e tofo, 1 tsp le suauu olive. O lenei e tatau ona tatou lomi le paluga. A o saunia, e tatau afifi ma pipii ata ma tuu i luga o le 30 minute i le pusaaisa. Ina ua mavae lena, faatupuina se sosisi mai ai. Oti i ni vaega tutusa. Vaega taitasi, sausauina a falaoamata itiiti. Faatasi ai ma se masini faapitoa po o se pine faataamilo masani, afe i le paluga i pepa manifinifi. Ae peitai, e le tele ave - e le tatau ona manino le paluga, e ese mai ai e mafai ona solia. Le mafiafia optimum o le pepa uma - 1,5-2 mm. O lenei vavae le paluga mafolafola, umi ma le lautele faalavalava. Pasta mo lasagna e le fautuaina e teu umi, o lea e sili ona lelei e faaaoga ai taimi e tasi.

O le mea autu - faatumuina

Ina ia saunia se faatumuina suamalie mo lasagna (stew), tatou te manaomia le aano o soo se ituaiga. E masani lava, minced mea falai ma fualaau faisua ma aniani, lea stewed ma tamato sosi po o tamato tataina. Lava e maua ragout maaleale pe afai o le fefiloi i tutusa vaevaega i puaa, moa ma povi eleele maualalo gaʻo. Mamanuina lelei tataina falai aniani i ai le suauu olive. Ina ua ia maua se malamalama lanu auro, faaopoopo le minced aano o manu ma falai mo 5-7 minute, faaosoina faaauau pea. O le mea autu e faapea e le susunuina le fatuālavai. Ona faaopoopo atu i le tamato sosi po o tamato tataina e aunoa ma le paʻu. Vaitau i le masima ma faaopoopo le mea manogi - lau lavrushki ma pepa uliuli. Maʻisua mo nisi o le 20 minute i le vevela auala, faaosoina manatuaina pea. Saunia le faatumuina manaomia o le maalili ma faaopoopo le béchamel.

Sosi mo lasagna

Le mea o loo aʻe i luga o e aunoa ma lenei vaega? O le mea moni, e faigata ona mafaufau i ai. Ina ua maea uma, e toatele eseese sauces mo lasagne. Latou te o mai i le kulimi, broth ma, o le mea moni, o le tamato. Ae le masani ma le alofagia e le toatele o le sosi bechamel. E saunia mai le pata (50 kalama), falaoamata (2 sipuni) ma kulimi (500 ml). I le liusuavai pata faaopoopo falaoamata, faaoso falai se ulugalii o minute. I se isi ulo faamafanafana e kulimi pupuna (ae le vevela), ia faaopoopo nisi masima. O le kulimi vevela, o le pito i lalo le avanoa o le tulai mai o lumps i le sosi. Kulimi e talafeagai e sasaa i le falaoamata falai i laiti vaega ma faaauau pea ona palu lelei. Sauni sosi i le tumau e tatau ona avea e pei o kulimi oona.

Ia mautinoa e kuka lenei ipu o le iloa lelei lava le mea lasagne. E matua suamalie ma faamalieina!