Aisakulimi sisi: o le mealilo o kuka uluai meaai suamalie

Uma le alolofa i le desserts suamalie ma uluai, tatou te tuuina atu se filifiliga tele - sisi kulimi. I lenei mataupu tatou tuuina atu ni nai recipes ma se lisi o vaega ma se faamatalaga auiliili o le faagasologa o sauniuniga. manuia kuka ia te oe!

Fua sisi kulimi ma vine

Mo lenei meaai suamalie, o le ae manaomia ai le seti oloa nei:

• 800-polokalama vaega o kulimi (38% gaʻo);
• fuamoa - 15 pcs;.
• sisi "DorBlu" togi - 0,7 kg;
• 1 lita o le susu (gaʻo mataupu optimum - 0.5%);
• suka paepae - e le sili atu ma le 550 g

Ia amata:

1. O le ipu sasaa kulimi ma agai atu i lo latou faagasologa sasa (foam e malosi). Sisi "Toro Blue" shred i se grater, ona faataapeina i le suāsusu. e tatau ona tunu lenei tuufaatasiga.
2. na cooled curd Lactic e vevela o le aisa.
3. Fuamoa soli e ia, le tuueseeseina o le yolks mai le whites. E sili atu ona tufatufa i latou e ipu eseese. Polotini, ta i se vaega 250-polokalama o le suka.
4. O lenei tatou te manaomia se saucepan. Matou te auina atu o ia i le suka totoe. sua totoʻo Cook lea whisk lea ma le yolks.
5. Uma le vaega tatou sui i totonu o se pusa, faaoso ai ma tuuina atu malu. Tatou te tuuina i totonu o le pusa 'aisa.

Ae le o mea uma. I le faagasologa o le taofia e tatau ona mautinoa e 2 taimi o le mamafa o le fefiloi. E sili e saunia le meaai suamalie mo le po i le taeao po i le aoauli auina atu i le laulau. salalau sisi aisa kulimi i luga o le ipu aisa kulimi, teuteuina i afa vine. E mafai ona faagasolo i le tofo!

sisi kulimi Arch "cheddar"

vaega e tatau ai:

• susu ma le 3.2% mataupu gaʻo - e le sili atu nai lo le 700 ml;
• 0.5 kg o sisi "Cheddar" eseese;
• suka paepae - lava mo le 250 g;
• yolks fuamoa - 12 pcs.

Ma o iinei o le faatonuga i le auala e saunia ai meaai suamalie:

1. Ave se apa i se pito i lalo mafiafia. Sasaa le susu atu i ai i le aofaiga saʻo. Tuu i luga o le ogaumu, tuu le afi i luga o le averesi. Tatou faatalitali seia oo i le foliga mai o puka i le susu. O lenei, ua tatou faaitiitia ai le afi i se tulaga maualalo. Liligi auauna 250-polokalama o le suka paepae. Faaeteete faaoso. ua atoatoa faataapeina taʻega tioata Sugar.
2. Malie solia fuamoa, vavaeeseina le yolks mai le whites. Tatou faatulagaina i tatou lava se ipu mama. E auina mai e na o le yolks. Tatou pao e faaaoga ai se mea palu. O lenei faagasologa o le a ave 2-3 minute.
3. Faaauau pea ona vevela le susu i se saucepan. Ina ua avea vevela, liligi afa lea i totonu o se ipu i le yolks. E tupu i nisi taimi, e le mafai ai e le vaega tele e solidify. O le isi afa o le susu i luga o le ogaumu tausia (E tatau ona faaitiitia le afi).
4. Le paluga mafua sa i ai ua faaopoopo le parakalafa muamua i totonu o se apa ma susu. Kuka seia vaega tele mafiafia.
5. ituaiga sisi "Cheddar" misi au e ala i se grater lelei. Tatou te auina atu i se ulo, o loo i ai le yolks fuamoa ma le susu. E manaomia e palu le vaega i le umi e pei o le fasi sisi ua liusuavai.
6. Aveese le apa mai le vevela. ua sasaa i ai i totonu i le pusa palasitika e ala i se faamama. O lenei auala o le a faatagaina e tuueseese lumps ma fasi sisi.

Tatou faatalitali seia cooling atoatoa o le vaega tele maua. O le pusa ma ona anotusi tuu i totonu o le pusa 'aisa. Ae e meaai suamalie taunuu atu i le le tumau e manaomia, e tatau ona tatou faataunuuina se tasi tulaga. I le itula e 2 muamua (uma le 30 minute) faaoso le vaega tele. e mafai ona teuina sisi aisa kulimi mo le tele o aso i le pusa 'aisa. O le mea autu o le sa i ai i le pusa ma le tapuni tapunia. Olioli i le taumafataga uma!

Recipes aisakulimi sisi ma mascarpone

Lisi o oloa:

• 250 g o fua seropeli (fou po o le aisa);
• 100 polokalama vaega o kulimi (gaʻo mataupu i totonu o le itiiti ifo i lo le 20%);
• sgushchenka - lava 150g;
• mascarpone (sisi) - 100 g

vaega Practical:

1. Ave se ipu tioata. E tatau ona tuufaatasia le mascarpone ma kulimi oona. Lomi seia vaega tele homogeneous.
2. Faaopoopo le susu condensed ma palu toe.
3. Faamamaina ma rinsed i lalo o le vai fua seropeli. Tatou te auina atu i se blender mo olo mulimuli ane ai. E tatau ona tatou liliu palu piniki sesega. Tatou faamama e ala i se faamama. O le a tuuina atu se tumau mamafa sili toniga.
4. O a tatou laasaga e sosoo ai? Tuufaatasia seropeli ma curd sisi. Le taimi lava e toe, ta i se blender.

na sasaa totoe paluga i se pusa, ma tuu i totonu o le pusa 'aisa. Ina ua mavae 5-7 itula, ua saunia le aisa kulimi. O se topping tatou pepa faataga o le faaaogaina o sukalati sua totoʻo ma a sprig o mili.

Ma o suamalie?

Pe e aoga le faaaluina o taimi ma le oloa i le sauniuniga o le aisa kulimi sisi? Iloiloga faaalia e faia ai le toatele o tagata i le fale, sa matou fiafia lava i le taunuuga. Latou matau le tofo tele o le meaai suamalie, faigofie o sauniuniga ma le faaali mai o le uluai. A o le iloiloga o le lelei, e itiiti lava ni latou. O nisi tagata e le faagaeetia ai i le tofo o le aisa kulimi sisi. Atonu sa latou filifilia le sese ituaiga o sisi. Ina ua uma meaai māi mafai foi ona faaleagaina meaai suamalie. E tatau foi ona amanaia le sisi kalori. Mo se faataitaiga, le tosoina o se vaega 100 polokalama o mascarpone i 400-450 kcal.

i le faaiuga

le a talosaga i aisa kulimi sisi tele gourmets ma le alolofa i le suesuega o kuka. Afai uma fautuaga ma faatonuga na tuuina atu i luga e mafai ona faamoemoe se taunuuga sili i le faiga o se meaai suamalie momose.