Tuu fagu apu - o se fua galo-umi mo sauniuniga aiga. masima nai matai po o le, e pei ona latou fai mai, "susu" fualaau faisua i tubs e tuu i le manogi o le laulau i le taumalulu, teisi meaai mama oona. O le ae le faanoanoa, pe afai e faitau i la tatou mataupu faavae i le auala e faia apu tuu fagu i le fale - oi latou lava momose le gata i lea, e mafai ona e le gata o se meaai suamalie, ae e faaopoopo atu i ipu aano o manu. O iinei tatou te tuuina atu ni nai recipes e filifili mai ai - e pei lava i le masima ma le suka, e pei foi o le meli ma mea manogi. Ae na maua ai le sili ona talafeagai ma maua ai i lalo i pisinisi.
apu tuu fagu "Antonovka": fua masani
O le ae manaomia:
- 5 lita o vai manino;
- 200 gr. suka;
- masima sipuni ma a faasolosolo;
- le lau o sieri ma vine;
- apu fou - e faapefea le tele o le a tuua.
Afai o le ae faasaoina le fua i fagu tolu lita, e sili ona lelei e filifili o latou tele averesi, ua latou saoloto e feaei i totonu o le gutu. Afai ei ai se tapu laupapa, i le tulaga lenei, e le afaina tele. Ina ia amata faʻamamā apa i pupuna le vai, o le marinade mafai ona ueloina i tutusa - i fai vai masima ma le suka vsypte, ia maʻisua mo e uiga i le 5 minute, lea o le suāvai malu. O le pito i lalo o le fagu saunia mo tuuapaina Ufiufi le laulaau ma amata faailoga tusi apu (muamua o fufuluina) - o le pito i lalo e mafai ona e tuu tele fua, ma tagata pito i luga laiti. O lenei sasaa le apu marinade saunia i le pito i luga, tapunia le faletupe pito i luga gauze ma tuu i se nofoaga pogisa e feoai solo. O se ulugalii o le aso i luga o le foam ua faia, e tatau ona aveesea, pe afai e tatau ai, e sasaa le marinade - manatua o le suāvai e tatau ona aofia ai i taimi uma i le fua. Faauma - Banks e mafai ona faaiu i palasitika faavaa ma tuu i totonu o se nofoaga malu "maua": e mafai ona aina fua i totonu o se masina, ae mulimuli ane o le a latou saunia i le lua. O lenei fua o apu tuu fagu "Antonovka" o se masani, ae o le tele o ona faaopoopo eseese fesoasoani talafeagai e pei o le meli, mea manogi, laau ma isi. E faalagolago ia te oe se nifo suamalie, po o le ae fafagaina apu i le aano o manu (o lea e tatau ona latou pokislee), po o na o le mananao i le fale meaai suamalie e fiafia i ai le taumalulu - o le a mafai ai ona kuka le marinade ma le meli. E faapefea i - faitau i.
apu tuu fagu "Antonovka": o lenei fua meaai suamalie taumalulu
Mo le sauniuniga o le a manaomia:
- 20 kg o apu (pe afai e te laitiiti, ma le faaitiitia o le aofaiga o isi vaega le vaega mea tutusa);
- 500 gr. meli lelei;
- pauna o tetele mago (matutu);
- a pauna o bran;
- 10 lita o le vai ma le 50 c. masima.
Tuu fagu apu "Antonovka" (fua ma tetele) o le a avea o se moni lavea lau sauniuniga taumalulu - latou fiafia i ai ma le aiga e pei lava lava taumafai so o se mea e pei o lenei, ma o le a avea e fesili lou fua. Apu fufulu, vai maʻisua, ona liligi ai bran ma tetele. Faafefiloi lelei - i lou fofo e le tatau ona tumau e oo lava i se faaiteite o lumps. O lenei faataape i le vai, meli, ma le masima, liligi fuafua e maua le marinade i le fagu po o tubs apu ina ia atoatoa e aofia ai le vai i le fua. Faia - le pito i luga (pe afai e te kuka i le tapu) tuu faasauaga ma le aveese mai o le fagu i se nofoaga malu. O se ulugalii o aso ina ua mavae lena, e tatau ona e aveesea le foam mai luga ma faatumuina lea i le marinade - o le a fua lava fefete toaga, o le taimi o le faagasologa e amata ai ona teena, tapuni le fagu ma faleoloa i totonu o se potu pogisa i le malulu o le taumalulu. I le taimi nei e te iloa le auala e kuka a apu tuu fagu suamalie "Antonovka": filifili le fua i lana pule faitalia e tasi. Faia o le workpiece i le taumafanafana po o le tautoulu, o le taumalulu e mafai ona e fiafia i ai le fale o meaai mama Rusia masani.