Aspic: fua

O e ono o le a maua ai se tagata e musu e tofo i le aspic. I lenei autu e mafai ona e talanoa tele lava, housewives mautinoa lava o loo i ai le tele o recipes ma e leʻi mafaufauina "tofo" o lenei ipu. mafai ona saunia Aspic le fale ma le faaopoopoga o fasi puaa po o tamai mamoe, povi po o le pisupo. O nisi iee i aspic moa po o pipi, o isi e taumafai e faafefiloi ituaiga eseese o mea e 'ai. Tatau ona ou fai ina ia saunia ai, i se tulaga lautele, faigofie, ma le taimi e tasi e le saunia se meaai mo le aiga po o le malo, e ave se talavai mo auupega ma o le a faʻapelepele oe lava ma le alofa e masani lava ona sili atu i latou.

Sei o tatou talanoa e uiga i le auala e faia ai se sieli suamalie: a fua ma vae i fasi puaa. O le ae manaomia se ulo lima lita. Ia vae fasi puaa e tolu. Afai latou te tele - lava mo le lua, pe afai i luga o le ese mai ai, laiti - ave fa. Manatua o le fuafuaina o le aofaiga o vaega faapitoa, vaevaega saʻo. Ina ua kuka nei aspic le manaomia tonu. E le afaina le mea mea e te filifili e faaopoopo atu i le ipu. Tuu le vae i se saucepan, faavaa i le vai e ¾ o tusi ma tuu le stew. Ina ua maʻi fulafula o le vai, aveesea le foam ma tuu i totonu o le broth matauila (o loo maua e lua) ma nisi cloves kaliki. Foi, faaopoopo le lau faga, pepa. O nei o lou sieli ma moa? Ona, mo le faafaigofieina, e vavae ai i ni fasi ma tuuese i le pusaaisa. Le tuuina atu i le vae manaomia e uiga i le lua po o le tolu itula talu pupuna. Afai o le tuufaatasiga o aspic ulufale taaloga, o le overfill ai i totonu o le ulo faatasi ma vae. Ina faigata mea lelei vela. Tatou filifili ai e faaopoopo fasi puaa po pisupo - tuu le mea aano i aspic i se itula ma le afa ua mavae le vae. Afai e te faaopoopo i ai mea e 'ai - masima ma tuua e kuka i luga o le vevela maualalo, ufiufi mo le itiiti ifo i le tolu itula. E malamalama o le kuka brawn le lumanai, pe a outou vaai ia seethe vae ma ivi i latou e faigofie ona tuueseeseina. E uiga i se itula ao lei saunia e tuu i totonu o se apa e lua carrots faatoilaloina.

Lea ua vela le mea e 'ai. Totonu o le 20 minute talu ona liliu ese le faagasolo afi ma faaumatiaga. Aveese le vae ma vavae ese lemu le ivi. Totoe paʻu ma fasi aano o manu tipi ma gagau i totonu o se ulo tele. Ina ia vavae moa, soni le aano o manu, lea na vela ma vae. e sili uma pulp mafua e palu. Faavaivaia le broth. Faaalu ni nai cloves tele o kaliki ma soni i latou. e mafai ona palu kaliki i le mea e 'ai, e mafai ona tutusa tufatufa i luga o papatusi, o le a a tuu i aspic. E masani lava ipu loloto tolu. Carrots vavae i liʻo pe polukruzhkami. Tuu i luga o le pito i lalo o le papatusi. O lenei faataatia ai le aano o manu i se ipu mafolafola ma sasaa le broth. Tuu le isi sieli i se nofoaga malu. Ina cools i lalo - e gauaʻi atu i le pusaaisa. A hardens atoatoa le sieli - e saunia mo le faaaogaina. O lenei e maua ai se manatu i le auala e kuka a sieli. Fua mo a faigofie ma le lautele, e mafai ona e maua le lagona saoloto e suia ai e te fiafia i.

Ma o lenei e taulai atu i nisi o mea lilo ma nuances. e mafai ona avea fua sieli kuka lava i mea uma latou se tasi i tagata uma, ae o le a eseese pea le tofo. E faalagolago i le ituaiga o mea manogi e te manao ai, o nisi aano fia iloa o se vaega o meaai.

1. Aspic, o se fua lea e aofia ai le faaaogaina o gelatine, e ono le mafai ona talisapaia e le malo ma aiga. O lenei sieli ua saunia e aunoa gelatin. tuuina Gelling aafiaga i le afioaga o vae fasi puaa (ulu, siusiu, taliga) ma le faagasologa kuka umi.
2. Toatele o loo fautuaina ai e tuu i ni nai vaega o mea e 'ai sieli eseese - vae atoa, o se fasi puaa itiiti, o se povi itiiti. Ona o le a patino le malolosi tele le tofo.
3. Ina ia tuu aa seleri manogi.
4. Taumafai e aua e faaopoopo aspic aano o manu pepeti. Vae, ivi uma o loo i ai, ma pe afai e tele naua, ona aisa brawn o se vaega mafiafia o le gaʻo, o le a faia le ipu unappetizing.
5. Afai tatou te faaopoopo atu i le broth i kuka matauila le faamamaina, o le lanu o le ipu uma o le a e mūmū sesega pe matuia auro.
6. O le umi brewed sieli, o le tamaoaiga o le a le tofo o le ipu uma.