Auala e faʻasū skewers i puaa. Skewer Georgian.

Ina ia iloa le auala e faʻasū le skewers i puaa lelei, tatou muamua aoaoina, asiasi Georgia. E tatau ona tautino mai le Georgians - le aces moni i lenei mataupu. Ma le nuu na fanau ai o papakiu ua manatu i ai o le Caucasus. O nisi taimi e taumafai kebab i Armenian. Ae latou te le faaaogaina le marinade, ma talitonu o le vete o le aano o manu. Faaaoga na o le masima ma seasonings. Foi e liliu atu lava leaga, ae o le Faasiaosiana "mtsvadi", auauna atu i le la faafeiloai o Georgia, e pei o le tele o mea e sili atu.

O lenei o loo tatou sauniuni a papakiu mo oe lava, e oo lava i le gauai i le afifiina matagofie o le supamaketi ma le upu "papakiu fasi puaa i le vineka ma mayonnaise." E leai se faatusatusaga!

Le tele o taimi e filifilia mo le papakiu tamai mamoe po o le tamai mamoe. Mo lo tatou maketi, e seasea lenei oloa, ma o lea i le taimi e kuka i fasi puaa.

E masani lava, pe a tatou fesili atu, e avea o se faʻasū skewers i puaa (po o tamai mamoe), tali: Amata i se kamupani lelei, o le lagona, o le mea e 'ai freshest ma fua laau.

O le mea moni, o le ua saunia papakiu a sili ona suamalie ma manogi i luga o le vine po o mai i laau o fua o laau. Paina ma spruce e masani lava e le talafeagai. Ua manogi malosi ma le tele o pitches. Ma e le manuia.

skewers falai le vevela. Aano o manu mai le tatau ona ufiufi pito i luga ma se momoi, tausia o le totonu o le agamalu ma le juiciness. Aua simmer le aano o manu. Ma liliu soo e tutusa tunu.

Atoatoa mo ua papakiu i puaa. Talafeagai ma lavea, ae o le a faigata ma drier nai lo le ua o fasi puaa. E le mafai ona faaaogaina ia aano aisa. O aano o manu (e tusa lava ua o fasi puaa) ua aveesea lona tulaga lelei ma le le maua mauoa, momose ma manogi. E ribs atoatoa ma brisket. Ae e sili atu le aua e faaaoga skewers ma tunupaʻu.

O lenei se fesili patino "le auala e faʻasū skewers i puaa" faapitoa ... o le fesili o le mea e te manao tonu e ausia?

E lua ni filifiliga: e faamalulu le mea e 'ai ma faia mea lelei suamalie? E faalagolago i le faamoemoega ma le auala tonu lava o le marinating.

Lelei mea fou ua masani lava ona marinated mo se itula, e leai se sili atu nai lo le lua. te le faanoanoa aniani ma mea manogi Georgians. Le tele o mea e 'ai, le tele o le tasi, ma le aniani. Plus mea manogi ma laau-afu. O le pusa faavae e aofia ai eleele fasi puaa pepa uliuli, cilantro, pasili, Basil, tarragon, ma o le mea moni, aniani ma le masima. O le mutton faaopoopo le pasili, Rosemary, Basil.

e le manaomia e tipi Greens, ina kuka ua na aveesea. tofi le aano o manu i ni fasi leai, ma fasi e mafai ona faatumauina juiciness mulimuli i le afi. vaega itiiti o le na soloia ma avea, faamagalo le ulagia o le gagana Rusia, aiga masi. Saunia papakiu a le tagata. o le tu lena. na auauna Tamaitai aano saunia-faia.

E pei o se e mafai foi marinade faaaogaina uaina. sinasina matutu. Nai lo o le vineka. E faapena foi, ia faaopoopo le aniani, pepa, mea manogi, masima, laau. I totonu o lenei embodiment, ua marinated le mea e 'ai mo le lima itula, ma sili atu - uma le po. Ona e maua ma le agamalu, ma vibrance.

O le isi filifiliga. O le tipi aano o manu susu mo 5-7 itula i le a vai o minerale maualuga aava. Ona faaopoopo le aniani, mea manogi ma masima ma matua mo se isi itula ma le afa.

filifiliga mulimuli e cuisine Georgian e le talafeagai, ae liliu mai papakiu lelei lava.

Fua fasi puaa papakiu, po o le subtleties o tusi.

E le manaomia e faaaoga a mayonnaise marinade. Afai na ona ia mayonnaise lava thermally le taulimaina e le manaomia, ma softness ma juiciness o le mea e 'ai o ia e le tuuina atu.

A pickling e manaomia e faaopoopo a itiiti suauu (fualaau faisua), aemaise lava pe afai e te faaaogaina mea manogi matutu. Suauu le a faaleleia ai le manogi o mea manogi ma le mea e 'ai lava o le a sili rosy.

Nai lo o le Basil fou e sili ona lelei e faaaoga mago. mea e 'ai fou tuuina mai e le oona ma matutu - na o le tofo.

Ae i le kebab e atoatoa ona lelei mo le lauiloa sosi uaina Georgian "tkemali" ma so o se salati.

I le taimi nei e te iloa le auala e faʻasū le skewers o fasi puaa ma faavela lelei.

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