"Ayurveda" - o le tulafono i taumafa. Recipes ma tulafono o le 'ai le soifua maloloina

O le upu Sanskrit "Ayurveda" - o le faasaienisi o le ola umi. O lenei faiga o le faamalologa Initia anamua aofia ai o se Veda eseese i le "Atharva Veda" - muamua treatise i vailaau faafomai i le talafaasolopito o tagata. I tusitusiga anamua i le taimi e uma ona faamatalaina anufe, manu ninii, fualaau faalenatura, taotoga, meafaigaluega taotoga. Maua faamatalaga e uiga i le auala o le togafitia o faamai eseese - mai le fanau ia i latou lea e tupu i tausaga le matua, e aofia ai faaletonu o le mafaufau ma le vaivai.

Talaaga Faasolopito puupuu

E tusa ai ma talatuu Initia, faatufugaga Ayurvedic tuuina atu i tagata mai le Brahma. O le lauolaola o le aoaoga a putisiga i le taimi o le faavaeina. O le eseesega autu mai le saienisi masani o vailaau ua manatu e tatau ona aloaia o le faavae lea o fegalegaleaiga olaga i le tino o aia tatau vai, ea ma le afi, lea o loo taulai i le "Prana", vavale ma bile. O le tuufaatasiga sologa lelei o nei mea uma ua manatu maloloina. Pathology faaoso foi faasoesa i le paleni o le pepa ma le aafiaga faataumaoi o le elemene i luga o le tulaga o le tagata. Aoao salalau tala atu mamao lava a Initia. O lona atinae faaauau pea seia oo i le senituri xvii., Ina ua amata ona ia maua vailaau Europa le lauiloa silisili.

"O le olaga Faalua" faasaienisi

E le senituri ogatotonu o le luasefulu, saienitisi ua avea fiafia toe: Na faatulagaina o nofoaga autu o tatalaina faleoloa oloa Ayurvedic le lalolagi atoa. E tusa ai ma le aoaoga faavae, tuufaatasia le tino o le autu "talatala" vaega - Eteru, ea, vai, o le afi ma le lalolagi. Latou fausia ai aano o le tino o le tino - "dhatu". Uma vaega, i le faasologa, ua fesootai atu i le tolu "doshas" - o le malosi autu. Latou te tuuina gaoioiga tagata. O lea, ua vaevaeina i tagata uma i vaega e tolu: "uati" (ea ma le Eteru), "kapha" (laueleele ma le vai), "pitta" (afi ma le vai). Mo le olaga masani o le doshas ma dhatus loo manaomia le fesoasoani o meaai ma vai. Mai le tauagavale paleni o le malosiaga autu o le tino e faalagolago i le natura uluai tagata - "Prakriti". I lenei tulaga, e mafai e se tagata e pulea ai, fetuunai le paleni, e taofia ai faamaʻi. E pei o le aoaoga faavae o le "Ayurveda" o vaega taua i aso taitasi masani ma meaai o le fuafuaga e puipuia ma togafitiga e faatatau i le faatumauina ma le toe faaofiina o le paleni talafeagai i le tino. Dhatu tulaga i se taimi faapitoa e taʻua o le "vikriti".

O le aoaoga faavae o le "Ayurveda". Meaai ituaiga tino: "uati"

E pei ona taʻua i luga, o le tagata, e tusa ma lenei saienisi, ua vaevaeina i vaega e tolu: "pitta", "kapha" ma le "Watt". e le ono sui o le ituaiga e gata ai e avea ova o le puta; latou paʻu, e aofia ai i luga o le ulu o matutu, lea e masani ona taitai atu ai i breakage lauulu. O se vaega tulaga ese o nei tagata - malosi: latou te faamemelo i taimi uma e uiga i le ma le faia o se mea. Ae peitai, e aia i le mataupu ua latou leiloa vave sagatonu. Mea o loo fautuaina e faaaoga mo tagata e pei o "uati" aoao atu "Ayurveda"? Meaai mo lenei vaega e tatau ona avea e faapea: susu, buckwheat, araisa enaena. O le meaai tatau ona i ai suamalie fua, faʻi, avocados, vine, moli, cherries. Le fautuaina mo fualaau aina mata, oloa soy, pi, apu, melons.

"Pitt"

Nuu "pitta" tulaga ese physique tauagafau, e le foliga mai i latou e avea ova o le puta. O se tulafono faafoe, e manifinifi ma faasinasinaina o latou paʻu, ma lona enaena lauulu. I latou, e pei o le tagata, "uati", faamatalaina i le malosi, auai malosi i le olaga tafao. Ae peitai, o loo latou faamatalaina e se faapitoa le leai o taofia, ma o nisi taimi e oo lava i faigata. O le meaai o le tagata o lenei ituaiga ua fautuaina e aofia ai oloa e sili atu le susu, Brussels ma kaulifilau, pi, pi, lauliliʻi, seleri. Ia mautinoa ia ipu e tatau ona tuuina atu mea lanu meamata (aneto, pasili ma isi ituaiga), mea manogi (Koriano, kināmoni). E fautuaina e faaaoga plums, moli, mangoes. E tatau ona aveesea mai i le meaai o kaliki, tamato, aano o manu mumu, faʻi. E le manaomia e faaaoga saffron ma ginger, fualaau oona, nati.

"Kapha"

Tagata o le "kapha" se physique lelei, a ia maua se faanaunauga ia maua le mamafa. Aemaise vave faateleina lo latou mamafa lelei tuufaatasia meaai. e eseese tagata i lenei vaega mama, paʻu fou, amio toafilemu. O tagata taitoatasi e tutoatasi ma le lē finauvale. I le taimi lava e tasi o loo latou faamatalaina i le malolo, lethargy ma passivity. E tusa ai ma le aoaoga o le "Ayurveda" meaai "kapha" e tatau ona aofia ai le sili atu araisa enaena, tofu, tatupu. E fautuaina e inu kofe, ginger, eseese mea manogi, mago fua. O le meaai e tatau ona aofia rimoni ma cranberries. Le fautuaina mo tagata "kapha" meleni, moa ma povi, fala 'aina, aso, niu. Aveesea tatau foi ona araisa papae, susu, suamalie (lea ua faatagaina sina mea itiiti o le meli).

"Ayurveda" aoaoga faavae. Mana. Recipes o nisi ipu

E tusa ai ma le aoaoga faavae, uma le meaai ua vaevaeina i ituaiga e tolu: Tamas, Rajas ma Sattva. Mataupu Faavae o le mana "Ayurveda" ua e faapaleni ai le meaai, o le tuufaatasiga taumatau o flavors. Sattvic meaai e faigofie ona faʻamalū, ua mama ma le mauoa i le "prana". O le a oloa e sattva? Muamua lava, e le o fua fou, greens, steamed fualaau faisua. Tatau ona ou faapea atu o meaai sattvic ua fautuaina faapitoa lava mo i latou oe ua i ai faafitauli mamafa. O le meaai e aofia fou fale sisi, susu. Le o le afioaga o le mea manogi: fennel, kināmoni, cardamom, ginger. FAUTUAINA nati ma fatu (māmā toasted). Foi ua aveesea meaai sugary. Faatagaina e faaaoga le meli, jaggery (i le aofaiga laiti). E mafai ona e vave faia le tino i le tulaga masani ma faatumauina ai i le tulaga manaomia, pe afai e te faia le mea moni o le aoaoga faavae fautuaina "Ayurveda". "Taumafa mo Maliu Weight" - ina valaau atu le toatele o tagata meaai sattwic.

Tamas ma Rajas

Faaosofia faamamaluina i le tino ei ai meaai radzhasticheskaya. Faatasi ai ma soo faaaogaina o iina o le le mautonu, popole, moe fiti, gaoioiga tele. I le faaopoopo atu, faateleina le maualuga o toxins i le toto. meaai manatu Radzhasticheskoy falai, māi, meaai solo le manogi, vineka, Piko, pulou aitu. aafiaga faasoesa i le aniani tino ma kaliki, ma le kofe. faia meaai Tamas vaivaiga faaletagata, le mautonu, disorientation, i nisi tulaga, fetauaʻiga. Mo oloa e faaosoosoina ai e faapea e aofia ai meaai tuuapa, suka faamamaina, iʻa, aano o manu. O le meaai o loo i ai se faasiliga falaoamata oloa, gaʻo ma suauu. E tusa ai ma le aoaoga o le "Ayurveda", e tatau ona vegetarian faleaiga i le 75%. O le ipu autu o le "kichari". Pe afai e faaaoga le faia, ae toxins mai le tino. Aua e tatau ona faia i le sauniuniga i le ipu lentils samasama, 3 cm ginger (fou), ipu e lua o le araisa basmati (paʻepaʻe), ghee (2 ch. L.), I le afa sipuni ti o le lega, fatu Koriano (eleele), fatu kumina (atoa) ma o le sinapi (black manaomia) mo 1/4 itula. l. fennel, masima ma le aneto. Faaopoopo se uga o asafoetida ma ipu e valu o le vai. Rice ma lentils, faamama lelei, faatumu i vai ma kuka seia alofa, ufiufi i se tapuni. I se apa falai eseese o le suauu vevela, faaopoopo mea manogi, tunu manatu māmā. O le taunuuga o le suia i le tatau ona faaopoopo apa e maʻisua toetoe araisa. Ona, tuu Koriano ma le masima, aumaia i le saunia.

zucchini stewed

Mo a latou sauniuniga e tatau ona faia le pata liusuavai (2 tbsp. L.) Mo 0.5 h. L. fatu o le sinapi ma le kumina, 1/4 itula. l. lega ma le masima, o se vaega o lau o cilantro (fou), o se uga o asafoetida, o se pod o pepa lanu meamata vevela, mago po o laulaau fou o Curry (4 pcs.), e fa ipu zucchini (vavae i ni fasiie po cubes), o se ipu vai. I se apa vevela, liligi le suauu, faaopoopo le sinapi, asafoetida, kumina. Afea o le a ia smacked le fatu e tatau ona tuu lega, Koriano, chili, Curry, zucchini. Ipu manaomia masima, liligi ipu vai vevela, e moeiini o nai vaega o le tapuni. Simmer i maualalo vevela tatau ai.

fautuaga Key

E pei o le aoaoga faavae o le "Ayurveda", meaai paleni ei ai se aafiaga taua i le soifua maloloina o tagata. E i ai nisi tulafono faafoe, tausia e mafai ona e tausia se paleni e silisili ona lelei o le "dos".

1. E tatau ona i fonotaga, e le tagata e faalavelaveina e le i fafo mea faitino (faitauina po o le TV). E tatau ona toafimalie siosiomaga.
2. E sili le taumafataga o autu e fai i le aoauli.
3. Le tatau ona i ai i se tulaga o le faanoanoa, popole.
4. O le vaitaimi i le va o 'aiga e le tatau ona itiiti ifo i lo le tolu itula.
5. meaai Best - faatoa saunia ipu.
6. Foi meaai vevela po o le malulu lava susunuina le tatau ona.
7. inu le susu e ese mai isi ipu.
8. Foods ona tausisia le tau, o le tau, o le physiological uiga o le tino.