Buritos i Mekisiko: a ipu faigofie ai se talafaasolopito mauoa

O le taimi nei meaai Mekisiko e mafai i taimi uma e faateia e oo lava i le gourmet sili ona lata mai. Fua recipes o ipu ma mea e 'ai moa ma le faaopoopoga o mea manogi maai i le itu i matu, i le itu i saute-sasaʻe ua suia sili ipu maloloina mai iʻa ma figota. Na o buritos e mafai ai ona saunia o Mekisiko i auala eseese e faaaoga ai se tuufaatasiga o e foliga mai e matua inharmonious vaega.

E toaitiiti tagata o iloa o le umukuka uluai o le tagata vaai lava eseese. I se tasi taimi, sa uunaia ai e le toatele o tagata, e aofia ai le manumalo. o le Initia na aumaia le tu masani i saito ma chili lenei, ma Sepania e faasaga i le Farani na ia tatala le tagata Mekisiko le tele o fualaau aina ma metotia o le sauniuniga o oloa falefalaoa. Atonu sa i lalo o la latou uunaiga buritos ipu i Mekisiko ua avea tonu lava o le ituaiga o le tofo, e pei ona tatou iloa i le taimi. O le mea moni, meatloaf ma fualaau faisua ma le tele o mea manogi, afifi i keke saito filemu. Ae peitai, o loo i ai le tele o fesuiaiga i ai: o le buritos ma moa ae le o le aano o manu masani, salati ma kulimi oona e faamalulu le tofo maai ma faapipii tamato nai lo le pepa chili, ma isi

o itumalo o

Ina ia faia lenei ipu faigofie manaomia nisi vaega: tortillas masani tortillas, minced mea e 'ai po o filifiliga moa (e tatau ona filifilia itiiti gaʻo filifiliga, f.t.t., eleele povi po o le fatafata moa) - 600-700 kalama, ituaiga sisi - 250-300 kalama tasi cloves aniani tele ma kaliki tele, pepa logo (sili - mumu e faasoa a lanu uiga) ma se soa o tamato. Buritos i Mekisiko e tatau ona manaomia ona i ai se tofo susulu, ina ave ni nai pods acuity pepa vevela, o le sua o le afa a le tipolo, masima ma mea manogi.

sauniuniga

e tatau ona faamama lelei uma fualaau faisua saunia, fufuluina ma vavae i laiti cubes po o fasi elongated. Ona, mo le sauniuniga o le e tatau ona overcook sosi le suauu o fualaau faisua, ma faaliliuina i se afi tuai seia oo ina ua mou ese atu susu uma. Ona e manaomia e faaopoopo sua o le tipolo i se ulo ma tuu i infuse teisi. I le taimi lenei, ua tatou saunia le mea mo buritos. Fua ipu e aofia ai le faaopoopo atu i braised ma aniani ma kaliki, aano o manu, pi. O lenei sa tumau pea o le mea e sili ona taua: mai keke aano o manu, liligi stewed sosi ma tofo i luga ma sisi grated ma afifi teutusi. Sauni buritos i e tatau ona tuu o Mekisiko i se tao pepa po o se ogaumu Pou ma liliu le ogaumu seia oo i le sisi i luga o le i fafo ma ua liusuavai i le fatuālavai.

O le taimi lava ua saunia i latou, e tatau ona latou seia sausauina i le pepa vevela ma le taimi lava e faaaoga le laulau, ona o lenei ipu e tatau ona 'aina vevela tele, piping vevela. Ma afai o lou alofa e sili atu nai lo flavors fou gourmet i le faatumuina i luga o le sisi e mafai ona faataatia ma le oti po o greens tofitofi, aemaise talafeagai cilantro po sālaki. Foi le tofo, e mafai ona faaopoopo atu le tele o mea manogi: paprika ma lega, allspice ma pepa uliuli, e pei ona mafai ona faia le sosi i luga o le faavae o kulimi, e aunoa ma le pepa i le ipu e mafai ona aai ma le itiiti o tagata o le aiga.