Cutlets mai iʻa kotu minced: recipes

I o tatou atunuu, ua manatu burgers se tasi o le fufuluina o ipu sili ona lauiloa. Latou o mai mai aano o manu, iʻa ma e oo lava fualaau faisua. ua tao i latou i le ogaumu pe falai i totonu o se apa. A uma ona faitau le tusiga a aso nei, o le ae iloa ai le auala e kuka burgers faia mai le fale iʻa minced.

Filifiliga e tasi: o le lisi o vaega

Ina ia faia lenei suamalie, ipu hearty ma le maloloina o le iʻa kotu talafeagai lelei. O loo i ai se aofaiga tele lava o meaai tatau mo faagaoioiga masani o le tino o le tagata. Talu cutlets minced iʻa kotu loo i ai se tapulaa maualalo o le gaʻo, e lelei e le gata mo tagata matutua ae faapea foi mo meaai a le fanau. Ae e te lei amata le faagasologa, e tatau ona e mautinoa o loo i ai lou umukuka:

• O se tasi averesi iʻa tele.
• fuamoa moa fou.
• Lua i fasi falaoa papaʻe.
• matauila aniani.

A o le a faaaogaina ai vaega faaopoopo o le masima, o le suauu o fualaau aina, falaoamata, pepa, aneto, ma pasili.

Tekinolosi sauniuniga

Ina ia maua e le gata momose ae aoga tele foi cutlets mai iʻa kotu minced, e tatau ona e tetee manino le Fua Faatusatusa i luga o le oloa. Ona i lo tatou faleoloa faatau faapitoa aisā iʻa, e tatau i le mamao ina ia maua i fafo o le pusa 'aisa ma oo i luga o le fata o le pusaaisa.

Ina ua mavae lena, ua faamama le tino o le fua, fufulu i le vai ma aveese mai le innards, siʻusiʻu ma fins. Saunia i le auala lenei e tipi le iʻa i totonu o fillets ma siaki mo le afioaga o le ivi laiti. toe fufuluina iʻa kotu obsushivayut i se solo pepa ma ui atu i se grinder aano o manu.

Ina ia na faaopoopoina lenei nutimomoia aniani minced, tataina greens, fuamoa, masima ma le pepa ma palu lelei. Mulimuli ane, i le taunuuga o vaega tele o le areto solo i lalo, ma toe auina atu kneaded. Mai o le taunuuga o faiga patties aano minced, solofa i latou i falaoamata ma falai i itu uma e lua i luga o se apa falai vevela, faagaʻoina i le suauu o fualaau aina.

Filifiliga lua: a seti o oloa

Tusa ai ma lenei fua e mafai ona e saunia cutlets suamalie ma tulagaese aoga mai iʻa kotu minced i le ogaumu. Ae e te lei amata le faagasologa, ia mautinoa e siaki pe e te maua i lima o vaega talafeagai uma. I lau umukuka e tatau ona:

• 450 kalama o le mea e 'ai uma.
• Lua iʻo o aniani.
• cornstarch sipuni.
• fuamoa moa fou.
• Lua sipuni o bran oat.

Ina ia tausia lona aiga ipu appetizing ma flavorful, o le lisi i luga, e manaomia e faaopoopo sesame, aneto, oregano, kumina, masima ma pepa.

Faamatalaga o le faagasologa

Ia te oe se moni aoga ma maloloina burgers saunia iʻa kotu iʻa minced, ia mautinoa ia tausia le fautuaina Fua Faatusatusa o le vaega. Muamua lava, e tatau ona ave le elemene autu. Ua tuu i luga o se colander mafiafia e aveese suavai leaga.

minced ona tuufaatasia i se ipu e tasi ma muai faamama, fufuluina ma galueaina i se aniani lelei grater. E auina atu foi fuamoa, bran oat, masima, pepa ma māsoā saito. lelei e tupu uma ma faataatia ese ai i le itu, ina ia le taunuuga o vaega tele o le taimi e faʻatū.

Ina ua mavae se kuata o le itula, ia amata e fausia patties o iʻa kotu minced. O le sausau preform maua aneto, kumina, marjoram ma sesame ma auina atu i le ogaumu muai vevela i le lua selau tikeri. E tusa o le afa itula toasty ipu e mafai ona auauna atu i le laulau.

Filifiliga e Toatolu: vaega lisi

e mafai ona saunia lenei fua i se tulagaese flavorful ma burgers suasua faia mai iʻa kotu minced ma semolina. Ae tatou te leʻi amata, e tatau ona e alu i le supamaketi aupito lata ane e fai faatauga tatau uma. Lau lisi e tatau ona aofia ai:

• Afa a kilo o fillets iʻa.
• 80 kalama o semolina.
• fuamoa moa fou.
• 60 ml o le 20% kulimi misfit.
• matauila aniani.

I le faaopoopo atu, i lou umukuka e tatau ona i se aofaiga laitiiti o le masima ma le pepa paepae.

faasologa o gaoioiga

Ae e te lei kuka le cutlets, e tatau ona faatuatusi iʻa. Muamua thawed, fufuluina ma maio obsushennoe auina atu i le blender ma eleele seia oo i se vaega tele homogeneous. O le taunuuga o salalau minced i se ipu ma tuufaatasia ma tataina aniani ma mea manogi.

I le ipu e tasi auina semolina fuamoa mata ma kulimi. fefiloi lelei uma lava, ma auina atu i le pusaaisa. Sefululima minute mai le pepa mulimuli o minced cutlets, paneer i latou i semolina ma falai i itu uma seia oo ina a enaena auro lelei.

filifiliga lona fa

o lenei fua manaia i ai o le taimi nei i le curd. E pei o tulaga uma ua mavae, i luma o kuka, e manaomia ina ia faia se suega faasuetusi o lona pusaaisa ma maua vaega talafeagai uma. E le tatau ona faalavelave i le faagasologa o le tamoe solo faatauga, ia mautinoa ua ia te oe i lou tumutumulima e aofia ai:

• Afa a kilo o maio iʻa kotu.
• 250 kalama o le sisi.
• fuamoa moa fou.
• matauila aniani tele.
• Fa i fasi falaoa.

I le faaopoopo atu, e manaomia se vaega o laau, sua o le tipolo, suauu fualaau faisua, masima, pepa ma mea manogi mo ipu iʻa. O le aofaiga o nei vaega e faalagolago i le tagata lava ia e fiafia i le tofo kuka silisili ma lona aiga.

Muamua thawed, fufuluina ma obsushennoe fillets seia sausauina i le sua o le tipolo ma tuua mo ni nai minute. Ona ua mavae e ala i se grinder mea e 'ai, faatasi ai ma ni muai fufui i le areto. O le taunuuga o minced iʻa faaopoopo fuamoa, pepa, masima, mea manogi, tataina greens, pureed e ala i se curd shoplifter faamama ma aniani tunu. sa lelei fefiloi atoa ma patties pepa.

Paneer preform faia i falaoamata po o breadcrumbs ma auina atu i luga o se apa falai vevela faagaʻoina. Ina ua mavae le patties mai iʻa kotu minced browned, ua sasaa i le tane itiiti vai po o broth, ufiufi i se tapuni ma tape le afi i se aupito i maualalo mo le fitu minute. O ipu uma e mafai ona auauna atu ma pateta palu, pasta po cereals eseese.