E faapefea e kuka se ipu pike i le ogaumu?

ua manatu Pike a aano o manu i meaai. E faapitoa le aoga pe a faaaogaina e saunia pike i se faiga fou. Ona o le taua sili ona lelei (o le British i le ogatotonu o le senituri mulimuli sa iloiloina le iʻa sili ona taugata ma suamalie) e oo lava oo atu ai i le faatoaga iʻa. O masani mo Farani, lea pike aafia i le afa o le vaituloto eria (50,000 hectares). Faatau e mafai ona avea i se ola, aisā, apa po o refrigerated. Bony aano o manu e ese, o le faafitauli o le aveesea pe afai kuka ipu o pike i le ogaumu i le tulaga o patties po o utu i vavae, iʻa, o se masani ipu Ashkenazi tagata Iutaia. E masani lava ona 'aina e pei o se meaai mama.

fua 1

e maualalo aano Pike i gaʻo (itiiti ifo i le 3%). Ina ia succulent na maua ipu mai Pike, ogaumu tao iʻa, pike utu i vavae minced ma le faaopoopo o le suauu, po o le gaʻo, asiovi po o faamatalaina i le maualuga mataupu gaʻo (e oo atu i le 28%). Mo le sauniuniga o le ipu ave:

• Pike 2.5-3 kg.
• ½ ipu pata.
• 1 sipuni ti sipuni masima.
• 1 sipuni pasili tataina.
• A uga o thyme.
• A uga o marjoram.
• Uga o le taumalulu manogi.
• 2 anchovies minced.
• 1 halved kelove kaliki.
• 1 sipuni o le suauu o fualaau aina.
• 1 ipu uaina paepae.
• 2 sipuni ti o le falaoamata.
• 2 sipuni o le lauti pata.
• sua o le tipolo e tofo.
• pepa White (pule oe pe fai).

Pike mama, aveese (faia le tipi itu o le manava) o le auivi lotoifale, gills, ae tuua le ulu ma le siʻusiʻu. Faatasi ai ma le mea e 'tipi tausiga paʻu. Mimilo aano pike, fefiloi ma anchovies minced, faaopoopo ½ ipu suauu, thyme, manogi, marjoram, pepa, masima, pasili. le fefiloi uma. Pike i luga o le paʻu (ulu ma siusiu), faasalalau atu le fatuālavai, suisui filo. Tuu i luga o se tao faaputuga e lua o le pepa alumini, e muamua pisia cloves kaliki, o le suauu o fualaau faisua, faasalalau atu i luga o le pike pepa alumini (taʻi manava i lalo). fetaomi pepa alumini i le itu, e tumau pea tatala i tua. O le preheated 200 F ogaumu e tuuina atu apa ma tao iʻa. Uma le 10 minute, sasaa le uaina ma iʻa tuʻia. Ina ua saunia se pike, e faasalalau i luga o se ipu, ma ua liligi ifo le vai e mafua i se saucepan laiti, lemu sasaa le falaoamata, faaopoopo 2 sipuni o pata lauti, sua ma le pepa o le tipolo. Simmer. Faainu lenei sosi pike.

fua 2

E liliu mai lava momose cutlets pike ma Bacon pe afai e alu ese mai le fua masani ma faaopoopo minced leai se falaoa. Mo a latou sauniuniga e manaomia:

• Pike i le 2 kg.
• 0.3 kg fasi puaa gaʻo le faamasima (0.2 kg minced, drips totoe falai cutlets).
• 1 aniani tele.
• 1 fuamoa.
• Eleele pepa uliuli.
• māsima
• crumbs falaoamata po o le falaoa.

mama Pike, aveese le ivi. Le tino o le mimilo pike ma aniani ma Bacon. aano o manu Minced i le masima ma pepa, solia le fuamoa i ai i totonu, palu lelei. patties Pepa, ua taʻai i le falaoa po o breadcrumbs, falai i totonu o se apa o gaʻo liusuavai i. E mafai ona e kuka nei cutlets pike i le ogaumu nai lo le falai Ina ia faia lenei mea i luga o se pepa o tao faagaʻoina ma gaʻo, salalau fualaau faisua tataina: carrots, aniani, Beets, fualaau faisua ma i luga - burgers. Tao i se umu i le 200 ° C.

fua 3

Ina ia ipu mai le pike i le ogaumu, tao i valfdorfski manaomia se apu. O le mea e manaomia o lenei fua:

• Pike 1.5 kg.
• ½ ipu seleri manifinifi tataina mamanuina lelei.
• 1 tioata manifinifi apu tataina.
• 1 sipuni o le margarine po o pata.
• 4 sipuni mayonnaise.
• ¼ walnuts ipu (muamua eleele).
• 2 sipuni ti o le sua o le tipolo.
• Optionally laau tataina (oregano, Rosemary, Basil, thyme, pepamiti, oregano, aneto, poto, manogi).
• suauu o fualaau aina.

tofi Pike, e pei ona faamatalaina i se fua 1 ua saunia iʻa minced. O le margarine po o le pata falai seleri ma apu, seia seleri o lona alofa. Aveese mai le vevela, faatagaina e malu, faaopoopo mayonnaise, walnuts, tipolo sua ma laau-afu. sa lelei fefiloi lenei fefiloi ma mea e 'ai iʻa. Utu i vavae iʻa i le fua 1, ma salalau i totonu o se apa roasting, faagaʻoina i le suauu o fualaau faisua, ufiufi loosely ma pepa alumini. Tao i le 200 ° C mo le 40 minute Siaki le saunia o le ipu mai le pike i le ogaumu ma se lāʻau fulunifo laupapa po o le tui.