E faapefea e kuka supo ma mea e 'ai' oti? faiga

Talu ai nei, chefs fafauina sili ipu fou ma uluai. O se tasi oi latou sa supo suamalie ma ituaiga laau manogi i mea e 'ai' oti, o le fua lea o le a aoao mai le tusiga a aso nei.

Filifiliga ma pi

Ina ia faia lenei a lelei ma maloloina muamua moni e manaomia se itiiti le onosai ma se oloa faapitoa autafa. Ina ia mafai e le faalavelave le suesuega ma le e tolopo se taumafataga o le afiafi faaleaiga, siaki muamua pe oi ai ni vaega talafeagai uma i lou umukuka. E kuka supo faafaileleina, o le ae manaomia:

• Toavalu kalama o 'oti aano i luga o le ponaivi.
• pepa logo Ulaula.
• tamato matua tele.
• E tasi le selau ma le lima sefulu kalama o pi.
• Lima pateta.
• Tolu cloves o kaliki.
• Pea ulu o aniani.
• Tolu lora lau.

Ina ia talisapaia e vela lou aiga supo ma mea e 'ai' oti, o le fua lea ua iloiloina i lenei mataupu, o le fuafuaina lisi o vaega manaomia se faaopoopoga itiiti. E faia se aofaiga laitiiti o le suauu o fualaau faisua, masima, pasili, Khmeli Suneli, Koriano ma adjika matutu. Ona o atu i le afioaga o nei ipu mea manogi a maua manogi sili atu le malosi.

Faamatalaga o le faagasologa

I le laasaga muamua e tatau e faia broth kuka. Ina ia faia lenei mea i se ulo e faatumulia i le vai, na tuu ai le aano o manu e lē mulumulu, faamamaina aniani atoa, kaliki ma lau faga. O mea uma o lenei a vaega itiiti faaopoopo nisi masima ma auina atu i le ipu mafolafola. ua tunu le broth mo le lua itula talu le vai pupuna. Ina ua mavae lenei taimi e aveesea ai le aano o manu mai le falai, vavae ese mai le ivi, vavae i vaega laiti ma toe foi i tua.

I le fufui saucepan lava prewashed supo fatu pi ma pupuna mo le tasi le itula. I lenei taimi, e mafai ona e faia fualaau faisua. I se falai apa, agalelei faagaʻoina i le suauu o fualaau faisua, saute tataina mama afa aniani, pepa suamalie ma tamato. Mo zazharki toetoe lava uma ona auina atu hops-suneli ma adjika matutu. faaoso lelei uma ma aveese mai le vevela.

O se itula mulimuli ane, i totonu o se ulo o broth pupuna auina pateta diced. Ina ua mavae le isi sefulu ma le lima minute e tuu atu se fualaau faisua zazharku ma greens tataina. O le supo uma i mea e 'ai' oti, o le fua ma se ata lea e mafai ona vaaia i le lomiga o le aso nei, liligi i ipu ma auauna atu.

Filifiliga ma seleri

O lenei fua o se eseesega laitiiti mai le seti muamua o le vaega. O le mea lea, na faapotopoto e fafaga ai o latou aiga supo o aano o manu 'oti, ia mautinoa e alu i le supamaketi aupito lata ane mo vaega taua. I lenei tulaga, e tatau ona maua i lau umukuka:

• Tasi ma le afa kilokalama o aano o manu 'oti i luga o le ivi.
• Ulugalii sipuni pata filemu.
• Lua aniani.
• Fa carrots auala.
• Ono tubers pateta.
• Afa o se ipu o lau seleri.
• Le sua o le tipolo e lua.
• Afa i se sipuni pepa uliuli.

Ae e te lei kuka le supo o aano o manu 'oti, o le fua lea o le a outou aoao ai o loo i lalo, ia mautinoa ua ia te oe i itu, e cloves tolu, fa fatu pi pepa uliuli, masima ma a itiiti le suauu olive.

faasologa o gaoioiga

vaega tipi Meat, lelei mulumulu, obsushivayut solo pepa ma auina atu i se apa vevela, agalelei faagaʻoina ma le pata. Vaega taitasi o le falai i luga o itu uma e lua mo le ono minute.

I se apa falai eseese, faagaʻoina ma sina suauu olive, salalau tataina mama tele kero ma aniani grated. fefiloi lelei ma Fry lemu uma seia oo enaena auro malamalama.

ua auina tunu fasi aano o manu i totonu o se apa loloto faatumulia i le vai, ma tuu i luga o le ogaumu. Ina ua mavae pupuna faaali mai ai le suavai aveesea foam, ufiufi i se tapuni ma kuka i luga o le vevela auala mo uiga i se tasi ma le afa itula. Mulimuli ane ua faaopoopo le broth muai sliced pateta, zazharku, pepa, masima ma kelove. Sefululima minute seia vela i le supo o aano o manu 'oti, o le fua lea e mafai ona e vaai i se maualuga teisi aʻe, faaopoopo le fufuluina ma tataina lau seleri. A o le sua o le tipolo, ua sasaa tonu le afa o lona voluma atoa i totonu o le ulo, ma ua tuuina atu le vaega o totoe i se ipu eseese. I lenei tulaga, o le a mafai ona e faaopoopo i ai tagata uma ia latou lava ipu e te fiafia i.

Filifiliga ma pi

Vave faamamafa atu o le a ave le sauniuniga o lenei ipu taimi. Peitai, e taua le taunuuga o le taumafaiga. I lau pele sa mafai ona taumafai le supo e sili ona suamalie i mea e 'ai' oti, o le fua o lea o le a tuuina atu i lalo, e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i muamua vaega manaomia uma. O le taimi lenei e maua i lima tatau ona i ai:

• E tasi le selau ma le lima sefulu kalama o le 'oti.
• aniani tele.
• Tolu kalama o gaʻo ma saimini.
• Tolu selau mililita o iokutu.
• Valusefulu kalama o pi.
• Lua moa fuamoa.

E pei o le mea manogi o le a na ona faaaoga le masima masani ma se pepa laitiiti.

Tekinolosi sauniuniga

I se apa faatumulia i pupuna le vai, ua tuutuu ifo muamua fufuluina ma tataina aano o manu. Tua atu o ia i le supo tuu le pi saunia. ua vela mea uma o le a vevela maualalo mo se itula.

A o saunia ia mea e 'ai' oti, e mafai ona e faia le malologa o le vaega. I se apa vevela, faasalalau atu le Bacon ma mamanuina lelei tataina aniani. Mea lelei uma faaoso ma falai seia enaena auro. Se itula i totonu o le ulo ma broth mea e auina atu passaged aniani ma saimini. Toetoe lava uma supo mai mea e 'ai' oti, o le fua o lea o le a tatau ona i lou cookbook, masima, pepa ma aveese mai le vevela. E pei lava i luma o le auauna atu o loo molia i le susu oona ma tataina fuamoa tunu.

uaina matutu Variant

O loo saunia e le ipu o le atunuu o cuisine Rusia mo se taimi umi. Aemaise lava pe afai e te faaaogaina le aano o manu o le vao, e le 'oti aiga. E tatau ona gauai atu faapitoa i le seti o ni tulaga faatonuina o le oloa. Ina ia mafai ona e faatuai le ua faagasologa umi muamua, ia mautinoa ua ia te oe i le lima o loo i ai mea uma e te manaomia. E kuka a supo hearty ma flavorful o aano o manu 'oti, o le fua o lea ua faaalia i lalo, o le ae manaomia:

• Lua moa fuamoa.
• A kilo o aano o manu 'oti i luga o le ivi.
• matatioata ulugalii o falaoamata.
• kero tele.
• A lona tolu o se ipu vineka uaina.
• Lua pepa logo.
• Afa a le lita o le uaina sinasina matutu.

A o faaopoopo vaega i lou umukuka e tatau ona i laau-afu polpuchka, masima ma so o se mea manogi.

O le algorithm

Ina ua liliu mai supo suamalie mai le'oti vao, le fua o ua iloiloina i lenei mataupu, e tatau ona e saunia i mamao le mea e 'ai. E fai lava si faigata ma e a manogi faapitoa. O le mea lea, sa lelei fafano le aano o manu, ma le aisa. ua toe toe lenei taualumaga. Ina ua uma ona thawed o mea e 'ai' oti, poto masani, liligi o se tuufaatasiga o le uaina ma le vineka ma marinate mo le ono itula.

Saunia i le auala lenei e auina mai ai le aano o manu i se apa faatumulia i pupuna le vai ma simmered. A o le a languish i luga o le ogaumu, e mafai ona e faia saimini fale. Mo lana sauniuniga totonu o se pesini, tuufaatasia le fuamoa, mea manogi ma le falaoamata. kneaded lelei uma seia oo toniga. O le taunuuga o le paluga ua fuli vaega manifinifi lamolemole, oti i fasiie uumi ma aisā.

E lua itula mulimuli ane, ina pupuna broth i ai faaopoopo saimini uma, aua nei galo e faaoso le aunoa totonu o le apa. Ona ei ai le sosolo a pepa muai falai ma kero. Ina ua mavae se kuata o se supo itula e mafai ona aumaia i le laulau. I luga o le talosaga, ua teuteuina i laau-afu fou.