E faapefea e tao croissants aiga

cuisine Farani ua lauiloa mo ona sauces ma pastries. O le mulimuli o le a matou talanoa, po o ae, taumafai e recreate ai i le fale i le umukuka. E matua lauiloa i le lalolagi atoa e pei confections pei croissants. Latou e lelei mo meaai o le taeao (Farani latou amata lou aso e faatasi ma i latou), e pei o se meaai mama malamalama, e faapea foi i luga o le laulau o aso malolo. Faia loa lava se masalosalo: o le ogaumu, o nei oloa - pisinisi e sologa ma umi. O le mea moni, e mafai ona na o le faatau oloa "7 aso». Croissants i se taga filemu i taimi uma, e ui ina le mafai ona pepelo o oloa i luga o le fata mo le ono masina. E le faalavelave ia te oe? Aisea e te le pata ma emulsifiers, stabilizers? Sei o afe i luga lima oo tatou ofu ma amata.

E faapefea e tao croissants, ma e tatau ona e faia

Laau faamau le sili oloa - mai lona uiga e faalagolago i le tofo o le oloa. Falaoamata - o se pauna - na o tupe totogi, le faaeteete vaevaeina e ala i se faamama. Fefete tatau fou, e le pauta - 20 g pepa (200 g) Lelei suauu taugata - tuu i luma o le amataga o le faagasologa atoa mo ni nai itula i le pusa 'aisa. Afa o se ipu gaʻo susu faalenatura po o kulimi - ao lei faaaogaina se vevela itiiti. Lua fuamoa (tasi e alu i totonu o le paluga falaoa, ma le isi - mo le lubrication o bagels) ma le 50 g suka pauta. Oi ma se uga o le masima ma le 125 g o vai. Saunia e talafeagai mea uma? Ona ia a amata.

Laasaga 1. lomi le paluga

E malamalama i luma, i le auala e tao croissants, e tatau ona e saunia le paluga. Ina ia faia lenei mea, palu le vaevaeina falaoamata ma le fefete. Faasolosolo faaopoopo suka pauta, masima, fuamoa ma scrambled ai le suāsusu, vai. Uma ma le faaeteete minute Mnemonic 3-4 ma sculpt bun. I le pito i luga o lona ulu ma se naifi tusi se satauro ma e tatalaina e se laina tipi e maua ai e pei ona faia i se fuga fugalaau. A ipu ma sausau i falaoamata, tuu i tua o tatou areto, afifi o le ipu i totonu o se taga pepa iila ma tuu i le pusaaisa i le tele itiiti ifo i le 2 itula, ma e sili atu - mo se po. E nuance itiiti: afai e te fuafua e pastries suamalie (faatasi ai ma siamu, fua candied, marzipan po o sukalati), ave teisi atu nai lo se faamaoti aofaiga o suka; Ae afai lou faamoemoe o le croissants ma sisi, faaasu po sipinasi, o le itiiti ifo i le puleaina lelei.

Laasaga 2. Sauniuniga o puff pai

Tipi laupapa , sausauina falaoamata, faalautele ai le bun e pei o se fugalaau atoa-lelea. Unroll mai le ogatotonu i le itu seia oo i se vaega o le 1 cm mafiafia. I tuu le isi laupapa afifi palasitika i ai - ave i fafo o le suauu pusa 'aisa. Unroll ai i le ala lava lea e tasi e pei o le paluga. Taumafai e galue vave, ina ia e le faamaluluina. e tatau ona faataatia i le suauu i luga o le ogatotonu o se paluga (o laiti le vaega outermost nai lo le pito i lalo). Taai le paluga "teutusi" ma taavale atu le umi e maua ai se tafafā elongated. Gagau faatolu ma tuu i totonu o le pusa aisa mo le afa itula. Ae e te lei tao croissants, o le a tatou manaomia taimi e sili e lua prodelyvat le taualumaga lava e tasi: ia maua le paluga, afe i ai i se taimi umi, ia faaopoopo se sachet ma patipati lea i totonu o le pusa aisa mo le afa itula. E sa lapataia pastries o Farani - e sologa. I totonu o lenei vaega, o loo i ai se avanoa mo le paie: faatau pai puff saunia foi, liusuāvai, afe atu i le faavaeina.

Laasaga 3: O le tulaga mulimuli

Taavale mai tatou taga i le faavaeina o le 5 mm mafiafia. Oti i triangles. E mafai ona avea le ogaumu e pei lava o lena mea, ae e mafai ona e tuu nisi fatuālavai. Tape bagels ma salalau atu i luga o se grated margarine tao. Ae e te lei tao le croissants, e talafeagai ona tuu i le ulo i se nofoaga mafanafana mo le lua itula. I lenei taimi o le a faaluaina le bagels. faauu oloa Top Lulu le fuamoa, ua liliu atu croissants rosy. Vaa tao i se preheated e 230-240 ° C umu mo le 20 minute.