E fa'apefea ona filifili le caviar sa'o

O le caviar mumu, faapea foi ma olive ma tangerines, i aso nei ua avea ma se uiga taua o le taumafataga o le Tausaga Fou. O lenei mea'ai na fa'amautuina i le lisi o mea'ai fa'aonaponei, pe a le o aso uma, e matua fiafia lava.

Mo le tele o seneturi, caviar o samani ua a faapipiiina i totonu o le meaai o le faifaiva ma tuli manu i le Sasae Mamao. O le tele o i'a, lea na maua mai ai le mea'ai o le taimi nei, ua mafai ai ona 'ai le caviar e tusa lava pe sui i falaoa, fa'apea fo'i i le falai, fa'agogo pe kuka. O lenei oloa na avanoa mo le toetoe lava o tagata uma, ona o le tele na toetoe lava a le talisapaia, ma e leai se tasi na mafaufau i le auala e filifili lelei ai caviar. Mo le taimi muamua mai Sasae Mamao, na aveina atu caviar i Rusia i le seneturi lona 17. O le mea moni, e le o se mea sili ona manaomia, ona e toaitiiti lava tagata na iloa le kukaina. Na'o le amataga o le seneturi lona luasefulu, na manatu le caviar mumu e ala i se tali malosi o masima ma fefiloi ma le suauu. Ina ua mavae lena, na amata ona vave maua le lauiloa ma maua mai i ni voluma tetele. I le taimi nei, e iai ni nai faletupe e maua ai lenei mea'ai, o lea ao le'i fa'atau atu, e tatau ona e fesili pe faapefea ona filifili le caviar sa'o. E masani lava, o nisi o tulafono gaosiga na faia e fesoasoani ai i tagata fa'atau. I le taimi nei, pe faapefea ona sa'o le filifili caviar mumu o le a ta'u atu i le GOST 1629-97.

samani Caviar iʻa tosina e le gata gourmets mo lona tofo ofoofogia, ae o le a eseese foi o meatotino aoga. E ese le aano mauoa i le uʻamea, phosphorus, kalisiu, acid folic ma isi micronutrients taua anagata toetoe lava le aofia ai o se vaega lona tolu o le a porotini ua mitiia vave, ae e aofia ai foi a plurality o polyunsaturated acids puta. O nei mea e matua faateleina ai le gaioiga o le faiai ma e talafeagai e tausia ai se vaaiga lelei. O se mea taua o le polotini o lona mafai ona fesoasoani i le toe faaleleia o le tino ma le fa'amautuina o le mamafa. O se mea manaia o le caviar mumu e sili atu le maualuga o caloric mea nai lo le susu po o aano o manufasi, ae leai ni ga'o ma ga'o. Pau lava le mea leaga i mea uma e te fiafia i ai o le cholesterol, lea e mafai ona afaina ai cardiovascular. Ae o lo'o fa'amanuiaina lelei le lecithin, lea e fa'ateleina ai foi le faateleina o le puipuiga ma, latou te fai mai, e o'o lava ina puipuia ai le matua.

I mea aoga uma ua ausia la latou sini, e taua tele le iloa pe faapefea ona filifili le caviar sao. O faufautua latou te fautuaina ma le faaeteete e su'esu'e mea uma ua tusia i luga o le pepa. I le faaopoopo atu i le faailoaina o le gaosiga na gaosia e tusa ai ma le GOST po'o isi fa'amatalaga fa'apitoa, o fa'amatalaga e uiga i le ituaiga o i'a, o le lelei o le ituaiga e tatau ona i luga o le afifiina, ma e le sili atu i le lua fa'asao e le faatagaina i le lisi o le tuufaatasiga. O le uuina o se apa i lima, e le tatau i le tagata fa'atau ona fa'alogo i le fa'alogo leo. O le aso o gaosiga ma isi faailoga o se oloa lelei o lo'o i luga o le pito i luga, faatasi ai ma faailoga na sisi mai totonu. I luga foi o le pepa o igoa, e tatau i le kamupanī ona tiute e ta'u mai le tuatusi o le gaosiga ma le soifuaga o le oloa. Fa'avae i luga o lenei fa'amatalaga, soo se tagata fa'atau e iloa pe faapefea ona filifili le caviar sao.

O le to'atele o tagata fiafia i lenei mea'ai e le fa'alagolago i le au gaosi, o le mea lea latou te fiafia i le auala e lelei ai le vevela mūlū mūmū, e mana'o e kuka i latou lava i le fale. I le tepa muamua, o lenei taumafaiga e foliga mai e le mafai, ae o le mea moni o mea uma e le faigata tele. Ina ia saunia se mea lelei ma suamalie, e te mana'omia vai, caviar ma masima i le fua faatatau o le 3: 1: 1. O le vaega pito sili ona faigata i lenei faagasologa o le tu'uina atu lea o le caviar mai le ata tifaga. O le tali atu i le galuega muamua, ua tu'uina le caviar i se vaifofo vai mo se taimi mai le lima minute i le afa itula, fuafua i le umi o le fuafuaga e teu ai le oloa mae'a. O le isi, e tatau ona fa'amago le vai e ala i le fesuiaiga o fuamoa i totonu o le ato gau, ona fa'alafola lea i totonu o se atigipusa, sasaa i luga se vaega itiiti o le suau'u fuāla'au. E fai se ata vevela i le luga, lea e le mafai ai ona fa'amago le mea'ai. O fagu matala e mafai ona teuina mo le sili atu i le lima aso, ae masani ona sasaa mai ipu i le taimi muamua.