Eclairs ma kulimi sisi fale ma e le gata

<- @page {tele: 21cm 29.7cm ;! autafa: 2cm} {P autafa-lalo: 0.21cm} ->

Eclairs - o se meaai e sili ona fiafia uma, e masani ona kuka ma eclairs kulimi curd. O le upu "eclair" ei aʻa Farani. Ina valaauina keke o pai choux ma kulimi. I luga o ua ufitia i glaze iila

eclairs Cook ma kulimi sisi fale o le a le vave. A o leʻi faatumuina, tatou te maua le taimi e oo atu, ae o le taimi nei, ia amata i le paluga. Mo lenei faamoemoe, o le o loo faaaogaina vaega nei: pata, falaoamata, fuamoa, vai, masima.

Ave le pata (100 g), tipi i cubes, tuu i se saucepan laiti ma tuu i luga o se tamai afi. faaoso pata seia oo ina liusuavai. Sasaa le tioata pata liusuavai i le vai, faaopoopo le masima. faateleina teisi le afi ma aumaia le paluga i se maʻisua. Ina ua mavae lena, na faia laiti le afi. Faaauau pea ona faatupuina, i pupuna vai sasaa ipu falaoamata. Faaoso seia a lamolemole vaega tele iila aunoa lumps. Ina ua mavae lena, ia tuuina atu le paluga a malu itiiti. I le paluga cooled faaopoopo 4 fuamoa (tasi i se taimi), ao faaauau pea e soosoo ai.

Mai le paluga faia keke. Ia faapitoa taga piping (aka "tui confectionery") ma se faagaau lamolemole ma ua extruded i se paluga tao i le tulaga o tubes pe sausages o le umi e 10, ma le mafiafia o le 2 cm. O le mamao i le va i latou e tatau ona le itiiti ifo i le 5 cm. Afai ei ai se taga pai, e mafai ona faataatia tubes i lima, e pei lava mo lena olo lona lima i le suauu.

Tao le paluga mo 20-25 minute i se lelei vevela umu. Se mea ina ua uma le 10 minute ina ua tuanai le amataga o le tao, keke tulai ma mulimuli ane flushed. Ina ua mavae lena, o le afi i le faaitiitia ogaumu ma faaauau pea tao i le isi 15 minute e tatau ona eclairs ona rosy ma mausali.

E taua le manatua e le tatau ona tatalaina le ogaumu! Keke e mafai ona "faamautu ai" ma o le a liliu i panikeke.

A eclairs maalili, ia amata gaosiga o faatumuina, o lona uiga o le kulimi.

E tolu variants taatele o éclairs.

Filifiliga 1: Eclairs ma kulimi sisi fale.

Faaaoga: sisi fale, suka, kulimi po iokutu oona.

Ave le 200 kalama o le sisi. Fesootai ai ma le 150 kalama o le suka o le faaopoopoina lea o le 200 kalama o iokutu po o kulimi oona ma lelei fefiloi. Le paluga uma ua tuu i le pusaaisa mo e uiga i le afa itula ina ia thickens teisi. Ona faatumulia i kulimi keke ma eclairs ma fale ulu kulimi sisi.

Filifiliga 2: Eclairs ma kulimi pata.

Faaaogaina: pata, susu, fuamoa, suka.

Ia suka (1 ipu) ma sa triturated ma fuamoa. Le paluga i le suiga apa, faaopoopo le afa o se ipu susu ma, faaosoina faaauau pea, o le mamafa ua fetuunai i le tulaga pupuna. Ina ua mavae lenei, aveese le paluga mai le vevela. E ui e cools, e manaomia le 200 kalama o le pata. Ia sasaina o ia ma sasaa i le paluga saunia i vaega laiti, palu lelei. Afai e te manao i se kulimi sukalati, e mafai ona e faaopoopo a efuefu koko itiiti. saunia kulimi.

Filifiliga e 3: Eclairs faatasi ma le susu condensed.

sa tuu e le saucepan fagu pupuna condensed susu (e aunoa ma faletupe, o le mea moni), faavaivaia i le vai ma ua aumai se afi laitiiti i se maʻisua. mea palu pata sasaina (200 kalama). E tatau ona avea paepae. Ona, pea whisking, sasaa, faasolosolo paluga cooled o condensed susu i le vai. Ina ia sa sili agamalu le kulimi, e mafai ona faaopoopo a itiiti uncooked condensed susu ma faaoso lelei. saunia kulimi.

Ina ia tofo i le maeʻa kulimi i zhellaniyu mafai ona faaopoopo kināmoni, vanilla, liqueur po pireniti.

O lenei agai atu i le faatumuina o pastries. Ina ia faia lenei mea, i le maeʻa Eclair, itu, fai se incision laiti. E ala i lenei incision faaaoga se taga pai, ua faailoa le faatumuina i le eclair.

Ma le paʻi mulimuli - glaze sukalati.

Ina ia saunia le glaze, ave se nofoa faamasino o le sukalati, solia ai i vaega, ma tuu i se saucepan ma liusuavai. Mulimuli ane, faaopoopo 2 sipuni o kulimi ma aumai i le maʻisua, faaosoina faaauau pea ona i ai. Faaaoga le icing i luga o le keke vave.

Afai e te le manao e tinker ma le glaze, ua suia i le suka pauta.

O na mea uma. saunia Eclairs. Manuia le taumafataga!