Faatumuina mo Kurnik: recipes ma moa, pulou aitu ma pateta. Mealilo o kuka Kurnik

Kurnik - o se keke o le aso fanau o Rusia o lona fua mai ia i tatou mai lea taimi immemorial. O loo i ai le tele o manatu e uiga i le amataga mai o lona igoa. Mo se faataitaiga, o nisi o tagata suesue talitonu ua maua lona igoa ona o le pu tutotonu i le "faavaa", mai lea o le (ulaula) taitoalua. Faatumuina mo Kurnik mafai ona matua eseese. Mo se faataitaiga, fasi puaa, pateta, moa, pulou aitu, sauerkraut ma e oo lava vine.

Features ma mealilo o le faia o se keke

mafai ona saunia keke faigaʻai suamalie mai toetoe lava o so o se suega. E mafai ona avea faʻaeteetegatā, fefete, oneone po o puff. Ma i nisi tulaga faia Kurnik mai panikeke masani. ua masani saunia meaai i aso malolo po o ni faaipoipoga. Iloa faailoga ma tu ma aga mālō eo faatasi ma lenei keke. Mo se faataitaiga, mo le faaipoipoga saunia keke e lua, o le tasi mo le faatoanofotane, ma le lona lua - mo le tama faaipoipo. na solia Tausamiga i luga o lona ulu ma matamata le ulugalii fou e pei ona pauu crumbs. Na talitonu o le tele oi latou, o le tamaoaiga o le a avea le aiga talavou.

faatumuina masani mo Kurnik aofia ai moa, buckwheat porridge, pupuna fuamoa ma aniani falai. Ae recipes ona po nei, o loo i ai le tele o ituaiga eseese, ma o le mea moni e mafai ona filifili se tasi oi latou. Tomai faapitoa chefs ma kuka lē tufuga, e saunia ai le faatumuina o aano o manu, sisi, pulou aitu, sauerkraut, fualaau faisua ma le tele o isi oloa.

e masani lava ona mu taimi Sauniuniga o lenei keke. E oo lava o loo kuka le poto masani o loo taumafai e faia tao i le aso, e faia ai mataupu faanatinati uma. E pei ona ua uma ona taʻua i tatou, e masani lava ona saunia mo Kurnik faatumuina lavelave, e aofia ai le tolu po o vaega e fa. Ae e le muta ai iina le faigata! Manatua e tatau ona e palu le ituaiga o tofotofoga e lua - o le tasi i le puipui manifinifi vavaeeseina le faatumuina ma le faia o faaputuga, ma le lona lua - mo le faavaa po o dome.

O lenei keke e masani lava ona iloa e ala i le amata faataamilo i le pito i luga. Ae peitai, o loo i ai isi filifiliga mamanu. Mo se faataitaiga, na o nisi o le housewives ati le keke ma se tui po o se naifi faia incisions longitudinal. masani ona teuteuina Kurnik ma faatusa o le paluga po o mamanu geometric faigofie. O lenei tu masani e faia e sili atu ona manaia le keke ma uluai.

E toatele recipes keke anamua pasia i lalo mai lea tupulaga i lea tupulaga, faasaoina ma le faaeteete i le aiga. O nisi oi latou e matuai eseese lava le tasi mai le isi i le tuufaatasiga o le oloa po o lo latou vaevaega. Ae aisea e matua fiafia e maua ai ituaiga tulaga ese o fiafia keke, o taimi uma le fiafia i le tofo ma flavors fou!

Kurnik ma moa. A fua masani

O se taumafataga Rusia masani le a manaomia ai oe e gauai ma le taimi. Ae afai e te naunau e tuu i se taumafaiga itiiti lava, o le taunuuga o se mea e ofo suamalie ma pai hearty.

Mea e manaomia o se suega mau:

• falaoamata Saito - 400 kalama;
• pata - 100 kalama;
• fuamoa moa;
• Susu - o se kuata ipu;
• kulimi oona - tolu sipuni;
• Fefete - o se uga.

Mea e manaomia o le paluga pancake:

• susu - 350 ml;
• tasi fuamoa;
• Falaoamata - lima sipuni;
• masima ma le suka - e tofo.

Mo le faatumuina, ia:

• se moa atoa - e uiga i le afa a kilogram;
• sinasina pulou aitu - 400 kalama;
• Aniani - se tasi pe lua ni fasi;
• pupuna araisa, Millet po buckwheat - 200 kalama;
• fuamoa pupuna - lua fasi;
• masima ma mea manogi - i lou tofo.

Sosoo ai, tatou faamatalaina auiliili i le ala e kuka moa Kurnik.

Fua mo Kurnik masani

Muamua lomi paluga fufusi. Ina ia faia lenei mea, fesootai ai le suāsusu ma le kulimi oona, fuamoa ma liusuavai pata. Lulu falaoamata ma fefete, faaopoopo sina masima ma palu vaega uma. Vaevae le paluga i vaega e lua - mai se lisi faavae laiti, ma tele, o le a avea o se apa dome.

Ina ua mavae lena, ia saunia le batter ma tao panikeke mai ai (e toaono pe toavalu fasi).

Sosoo ai o loo saunia e le faatumuina mo Kurnik ma araisa po o buckwheat. Faafefiloi mea totoe i le aniani ma laau-afu tataina mamanuina lelei falai (pasili ma aneto).

Maʻisua moa, aveesea aano o manu mai ivi ma mamanuina lelei soni ai. Faaopoopo i momono a itiiti broth, masima ma mea manogi.

Fry pulou aitu i ai le suauu o fualaau faisua ma fesootai i latou i nutimomoia fuamoa tunu.

tuu kurnik

Ufiufi le paʻu manu tao ma faauu ai i le suauu. Tuu i luga o le faavae o le paluga mafiafia. Ina ua mavae lena, ia amata ona salalau le faatumuina, e aofia ai pancake taitasi. Muamua o loo i ai se vaega o le araisa, ma moa, ma ina ua uma - pulou aitu. Toe fai lenei faasologa seia oo ina e faauma vaega uma.

Malie aofia ai le fausiaina o faavaeina manifinifi paluga ma uga pito. Ofu o le laualuga o le keke ma faia ni sasaina lega fuamoa i le pito i luga a amata lapotopoto mo le outlet ausa. Tao meaai afa itula i le 200 tikeri.

Faapipii se pai atu i le laulau e mafai ona avea a sosi faia o pata, broth, falaoamata ma kulimi. o nei oloa uma e tatau ona luluina i luga, maʻisua i se tapu vai, ma fefiloi ma yolks fuamoa. Broth totoe ina ua uma ona kuka moa, masani i ma mea manogi ma auauna eseese.

Kurnik auala e kuka ma pateta

I lenei taimi, o le a tatou faaali atu le auala e tao a keke vave o puff saunia pai.

Faatumuina mo Kurnik ma pateta ma le moa ua saunia mai le vaega nei:

• ogāvae moa (na ona tatou manaomia se maio ma paʻu) - 500 kalama;
• pata - 50 g;
• pateta pupuna - tubers tolu;
• aniani - lua fasi;
• Thyme - lua lala;
• kaliki - tasi fasi;
• fuamoa ma se tasi lega fuamoa.

keke o le aso fanau kuka

Le auala e saunia a faatumuina mo Kurnik? O le fua ua faamatalaina auiliili i lalo.

Aniani mama mai le husk ma vavae i cubes.

Maio e fasi i le paʻu i ni fasi tele ma Fry i le suauu o fualaau aina. Ina ia tofo, faaopoopo atu i le apa thyme ma kaliki. I le faaiuga tuuina atu i le moa saunia le aniani. Ina ua saunia le faatumuina, piilima ai i se colander ma faatalitali faʻatafe gaʻo sili.

Pateta vavae i cubes.

Mamanuina lelei lua roll le pepa o le paluga, ona tipi i se naifi pito, ona tuu atu se preforms faatafafā lē tutusa foliga. Tuu le vaega muamua i luga o le fala silicone ma ati ai i le magaala i le tele o nofoaga. Liligi tutusa le faatumuina ma moeiini o le tofotofoga faavaeina lona lua.

Fesootai i le pito luga o le workpiece ma uʻu Kurnik fuamoa sasaina. Afai ei ai se vaega itiiti o le paluga, ia asoa mai ai. Mo se faataitaiga, e mafai ona e faia se lanu ua mamanuina faamanaia, tusi lau fugalaau, faapea foi sculpt faatusa o manu felelei ma manu. E mafai ona iloa so o se mafaufau, pe afai e faapotopoto latou fatufatuga uma ma taleni.

keke tao i le lelei-vevela umu mo le 20 minute. Ina ua mavae lena, ia malu a itiiti ona vave ave i le laulau. E feutagaʻi otilchno tuufaatasi ma le lauti vevela, fua inu, fua inu, ma i nisi o tulaga, ma le ava malosi.

Kurnik ma aano o manu ma pateta

Mo lenei ipu e tatau ona e saunia le paluga, lea e mafai ona faatau mai i le kuka latalata po lomi e oe lava ia i luga o se fua e sili ona fiafia.

Faatumuina mo Kurnik ma fasi puaa ma pateta, e aofia ai o nei oloa:

• 450 kalama o aano o manu;
• iʻo o le lua;
• lua pateta;
• fuamoa mata;
• sipuni vai;
• afa sipuni ti pepa ma kumina;
• masima sipuni ti.

Faatumuina mo Kurnik vela lava na. Taulimaina ai aano o manu ma vavae i cubes. Aniani ma pateta, mama, ma vavae i laiti lava le fasi. Fesootai le oloa saunia i se ipu loloto, faaopoopo a masima ma mea manogi.

Vaevae le paluga ma taavale e lua faaputuga o avanoa. Muamua taoto i luga o se pepa o tao, ma salalau atu i luga o le faatumuina. Moeiini le pai le faatanoa lona lua ma fesootai le itulagi. Fai se nai lavea i se naifi, e maua ai le ausa i totonu.

Whisk fuamoa i le vai, ona o le taunuuga o le suia i le paluga gaʻo. Tao taumafataga 40 minute, o le faatulagaga o le vevela o le 200 tikeri.

Kurnik o panikeke ma pulou aitu ma moa

E ofo momose meaai i le alofa tunoa o so o se laulau aso malolo. Mo lenei ipu, ia:

• 15 panikeke rosy manifinifi;
• 200 ml o le kulimi oona;
• 200 kalama o pulou aitu po o ai pulou aitu;
• 100 kalama o moa;
• 50 kalama o sisi;
• Fa fuamoa pupuna;
• aniani;
• lala aneto;
• masima.

Faatumuina mo Kurnik ma moa ma pulou aitu saunia vave ma faigofie. Moa ma aniani afa vavae i cubes laiti Fry lea oloa i ai le suauu o fualaau aina. Faaopoopo i latou o le masima, mea manogi ma kulimi oona. Simmer le faatumuina o se kuata o le itula, aua nei galo ai mai lea taimi i lea taimi e faaoso.

O le afa lona lua o le iʻo o soni faafuaseʻi ma falai i totonu o se apa e ese ma le pulou aitu.

Maʻisua fuamoa, paʻu ma mamanuina lelei soni. Faafefiloi fasi ma tataina mamanuina lelei greens.

I le pito i lalo o le mamanu vaeluaina, tuu se pepa o paʻu manu. Sosoo ai, tuu atu ni panikeke ina ia o latou pito sa tautau i lalo. Moeiini le ogatotonu o panikeke lua ma kulimi oona, ma faauu i latou.

Faaee atu le faatumuina, alternating ai ma le panikeke (o taimi uma lava e tatau ona e tuu fasi lua). O le vaega muamua o le aniani ma le pulou aitu e, mo i latou o le moa, ae i le faaiuga o le fuamoa ma aniani. Siitia ai le itu o le ae pancake ma faatasi ma i latou. Sausauina ma taumafataga sisi grated ma e auina atu i le ogaumu mo le 20 minute.

iʻuga

E pei ona e vaai, faatumuina mo Kurnik le saunia oa latou eseese o oloa. Tuufaatasia i taimi taitasi vaega fou, o le ae maua ai se tofo fou ma uluai. aua e te fefe lea o suesuega lototele. O le a latou fesoasoani ia te oe e faateʻia malo i le laulau faigaʻai ma fiafia pele i le faaiuga o le vaiaso.