Caviar Masago - o le a lena?

ua masani atonu uma alolofa sushi ma tobiko - filemu, fuamoa itiiti o le lanu pupula o crunch manaia i le nifo. O lenei sevi aveesea mai lele iʻa e masani ona auauna atu o se ipu eseese, faapea foi ma sashimi po o se taavale vaega. Ae peitai, o le oloa, lea e masani ona taʻua "sevi" i le meaai o le taugata sushi faalava po o supamaketi, atonu, o faifeau caviar po masago. O se tulafono, o tagata e leai se faasino i le saunia o sushi ma o Aʻu o le a ili o cuisine Iapani, e le mafai ona iloa le eseesega o le tasi mai le isi fuamoa, sevi mai Masago.

Masago - o le a lena

I se faaupuga faigofie, o se tasi o le ituaiga o caviar capelin - faifeau iʻa. I aofaiga tele, soifua ese lenei iʻa i le talafatai o Iceland, peitai, o loo tupu i le isi nuu i le vai Atika ma Atalani.

faifeau Caviar faamasima ma faatinoina i le ala e tasi e pei tobiko masani, ae e taugofie. Afai e te ola i se aai tele, e mafai ona faatau i faleoloa tele, i le matagaluega o figota, faatasi ai ma isi mea e manaomia o sushi.

masago Caviar lava le soifua maloloina, ma ua i ai se mataupu maualuga o vaitamini, porotini, ma le aofaiga tele o le Omega-3 ma le Omeka-6 (acids puta). E ui lava i le mea moni e faapea o loo i ai le aofaiga tele o cholesterol, o le a manuia ai na o se vaega itiiti o le fua o le tino.

Tobiko ma masago - le a lava, ma le auala e iloa ai i latou mai le tasi i le isi

O lenei ua tatou iloa i lalo o le igoa maugatā nana a caviar iʻa laiti sami. Ina ua mavae le mauaina o le tali i le fesili, "Masago - le a lava," e tusa ma le tulafono o loo i ai se faafitauli o le mafuaaga: "E faapefea ona e iloa mai Masago sevi?". O le mea moni, e le i matuai faigata tele.

Caviar o lele iʻa (lele iʻa sevi) i lona tulaga faalenatura e ese mai le lauiloa oloa moli susulu, e toetoe lava colorless, ei ai se tofo suamalie agamalu ma, characteristically, crunches i luga o le nifo i le aai. O lea, masago (caviar faifeau) ei ai se paolo malamalama-ena ma laiti lava, fuamoa nehrustyaschie. Ona o le lanu malie, e toetoe lava o ofoina atu i taimi uma le ituaiga e lua mo le faatauina atu ua vali i lanu eseese, e masani lava mumu po uliuli. E masani lava, e pei ona faaaogaina le dyes vaega faalenatura - vaitusi iʻa kalamari (e ausia uliuli), ginger sua (mo se lanu moli susulu) ma isi. Tatau foi ona tatou taʻua le oloa iloa i faleoloa ma faleaiga Iapani pei vasabiko - e tutusa ma caviar, ae valiina e se efuefu green wasabi. ua tualiali O gaosi ma tobiko ma masago. O le a, aemaise, o le ituaiga o fuamoa vali wasabi, e mafai ona malamalama i ai e pei ona foliga (tele o fuamoa), ma le afioaga po o le toesea o le crunch uiga ao aai. E alu e aunoa ma le faapea atu caviar ma wasabi le a a le tofo solo le manogi lava.

Ipu masago ma tobiko

Uma e lua ituaiga o fuamoa faaaoga mo kuka Gunkan-sushi o se tagata lava ia faatumuina, e pei foi ona teuteuina o le taavale. Ona o le ituaiga sili atu ona lelei, masago foi e faatatau i le tele o ipu Asia - omelets, salati, sauces ma isi, ae o le faaaogaina o tobiko teisi faatapulaaina. E masani lava o nei oloa tuufaatasia i ipu eseese, talu mai lo latou fausaga ma tofo e matua atoatoa.

O se tasi o le recipes sili ona lauiloa ua manatu Masago sosi solo le manogi, o le na i faleaiga eseese saunia ese. E kuka ai i le fale o loo faaaogaina oloa nei: 1/4 sipuni ti o mayonnaise Iapani ( "Kyupi"), 1 sipuni ti o caviar, 1/2 sipuni ti o le sosi po kimchi shriracha.

Otooto le faamatalaga i luga, lea e avea o se tali i le fesili, "Masago - po o le a," o le a avea superfluous e faamaoti - o caviar capelin, e masani ona faaaogaina i cuisine Iapani.