Fasi puaa ragout

o fasi puaa Stew se ipu e faia i aano o manu fasi. E uiga i ai ma le auala e kuka ai, o le a tatou talanoa i lenei mataupu.

O le mataupu faavae o ana sauniuniga, o le fasi aano o manu muamua falai, ona stewed ma fualaau, e masani ona i nisi sosi mafiafia. cuisine Rusia aofia stews e pei o le ipu stewed fasi aano o manu, iʻa, fualaau faisua po o ai pulou aitu.

O le ua talitonu e tatau i le tatau ona i ai se stew po o pi, po o, o le mea moni, aano o manu. O se tulafono faafoe, faaaoga pisupo, fasi puaa, tamai mamoe po o le moa, ae na o le talavou. E taua foi e tusa ma le le lava o le fua faatusatusa o aano o manu ma laau i le stew. Mo lenei ipu, faaaoga so o se pi, ae i le tulaga lautele - a le o pi po o chickpeas. I le stew i puaa, mo se faataitaiga, tuufaatasia le aano o manu ma fualaau faisua ma pi. e masani ona tuufaatasi ai pulou aitu ma aano o manu.

Le taimi muamua, o le aano o manu, lea o loo faaaoga mo kuka, tunu eseese. Ona, pi, pulou aitu ma tunu fualaau faisua foi, ma auai i le mea e 'ai. Latou sasaa i le broth ma stewed faatasi. Fualaau faisua ma aano o manu ua vavae lava ona mamanuina lelei. tatau ona distinguishable vaega taitasi.

O le tele lava na o se manogi masani faaaoga mo stews. Ae uma cuisine le atunuu ei ai lona lava lomiga o lenei ipu. Mo se faataitaiga, i Aialani, faaopoopo atu i ai se pia pogisa, ma i Italia - uaina ma tamato.

Ragout o fasi puaa ma pateta saunia aulelei faigofie. Mo ia e te manaomia, o le mea moni, fasi puaa (800 kalama) ma le afa kilo o pateta, e lua carrots ma aniani, 500 kalama o tamato ma le 800 kalama o zucchini. Faapea foi 3 cloves tele kaliki, greens (mautinoa fou), masima ma le fiafia mea manogi oe.

O lea, o mea e 'ai, fufulu, ie mago ma oti i laiti cubes le tasi. Tuu atu i le fryer i le suauu ma falai seia oo ina manino e.

Faamama ma fufulu fualaau faisua uma. Oti i cubes le tasi. Carrots ma aniani Tuu le aano o manu i totonu o se apa roasting. Fry a itiiti. Ona faaopoopo le pateta ma, faaosoina pea, kuka mo le 6 minute. Faaopoopo le zucchini, faaosofia ma kuka le aofaiga lava e tasi. Faaoso i le tamato, mea manogi ma le masima. Simmer mo uiga i se isi 12 minute i le vevela auala seia oo i le pateta ua saunia.

Tuʻimomomoina le kaliki ma faaopoopo le laau-afu ma mea manogi faatasi i se stew. Aveese mai le vevela ma le faatagaina i le 10 minute e infuse.

saunia lou ragout fasi puaa suamalie ma flavorful.

O le cuisine Metitirani e masani lava ona saunia o se ipu e pei o se autu. Ua fuafuaina mo le 6 servings, ma le taimi kuka e a itiiti i le itula. O le vaega taua, o le mea moni, o le fasi puaa (900 kalama), e pei o lona maio. Talu ai e le o Rusia, ma le vaega e le lava le atunuu, ae ua leva ona aofia i totonu o lo tatou meaai.

O lea la, o le stew fua fasi puaa faatatau i le afioaga o le oloa e pei: 6 lala o seleri, mo ¼ sipuni ti mago thyme, eleele kināmoni, Rosemary ma Koriano, 400 kalama o tamato apa. Foi lua carrots ma aniani, kaliki cloves 3 tele, ½ sipuni ti vine juniper, 200 kalama o pi tuuapa, 125 kalama Madeira, tofo i le masima ma le pepa ma le 3 lau faga.

O le aano o manu vavae i cubes ma sasaa le pepa ma le masima. O se tasi kero coarsely soni, o le isi - laiti. Seleri - sliced. solofa mamanuina lelei aniani ma kaliki.

I se apa falai loloto Fry le cubes aano o manu. Ina ua mavae 10-12 minute, aveesea i latou, ma i totonu o le apa e tasi mo uiga i 7 minute Fry fualaau faisua. Ona faaopoopo le vine ma mea manogi ma falai mo e uiga i se minute. Sasaa le Madeira ma maʻisua. Ma ona toe foi atu le mea e 'ai, faaopoopo le carrots ma tamato tataina coarsely. Aua neʻi galo le faaoso uma i taimi uma, e ese mai le mu foliga ipu.

Afa itula mulimuli ane (ina ua agamalu ma flavorful le aano o manu, ma le sosi - mafiafia) Saeu i pi ma kuka mo le 6 minute. faatagaina e ragout fasi puaa saunia tutu atu mo le itiiti ifo i le 10 minute. E pei ona talafeagai atoatoa o se ipu itu pateta palu.

Manuia le taumafataga!