"Bechamel" sosi. fua mo

"Bechamel", o le fua o lea tatou te faamatalaina i lenei mataupu o se sosi Farani tala masani. O loo auauna atu i le tele o ipu: a soufflé, kuka manogi, lasagna, ma isi. Fai mai ua i ai se ituaiga faʻaopoopoga o filifiliga kuka. Ae peitai, tatou faamatalaina mo le amataga o le masani "Bechamel" fua sosi. O lenei lomiga faavae. Ma faalagolago i le meaai lea ua faamoemoe, e mafai ona faaopoopo atu le tele o mea e manaomia ma mea manogi. Le tumau e mafai ona manifinifi po faamafiafiaina.

O lea la, o le sosi "bechamel": O le fua faavae. O le a tatou manaomia le 50 kalama o le pata, o le aofaiga lava e tasi o falaoamata, 0.5 lita o le susu ma le afa sipuni ti o le masima ma le pepa. I se saucepan tele, liusuavai le pata. na faaopoopo Falaoamata ai ma falai ai totonu o le lua po o le tolu minute, le faaosoina i nisi taimi. Sosoo ai, liligi i le susu, ao faaauau pea e faaosoina e aloese lumps faia. Leki, pepa. Faaitiitia ai le vevela ma le tuua le vaega tele e languish mo se isi fasefulu minute. Tatou faamama o tatou sosi i totonu o se pusa mama, faaopoopo le masima, pepa ma se nutmeg itiiti.

Sosi mo ravioli "Bechamel"

Ua mamanuina le fua mo tagata e toafa. Tatou te manaomia:

• Gruyere sisi - 50 kalama,
• 2 tbsp. l. puree tamato,
• 0.5 lita o le susu,
• 1 tbsp. l. falaoa
• 2 tbsp. l. fualaau faisua (olive) suauu,
• 50 kalama o le pata,
• mea manogi e tofo.

E pei lava o le fua muamua, liusuavai le pata ma faaopoopo falaoamata i ai. Manatu māmā Fry ma faailoa susu. Faaopoopo i le masima ma le kuka, musuia, mo le isi lima minute. Ona ulu atu i le puree tamato ma faaoso. Preheat ogaumu i le lua selau tikeri. Tuu le ravioli i se ipu ma sasaa le sosi tao. Tuu i luga o se fasi o le pata ma le sausauina ma sisi grated. Tao pe tusa e luasefulu i le tolusefulu minute.

Sosi "Bechamel": a fua i yolks fuamoa i le ono servings

Ina ia saunia le ave yolks fuamoa e lua, e lima sefulu kalama o le pata, e lua sipuni o le suauu sunflower, o le aofaiga lava e tasi o saito falaoamata, 750 ml o le susu, masima ma pepa e tofo. taimi kuka sosi e uiga i le luasefulu minute. O le dipper liusuavai le suauu ma le pata fualaau faisua, faaopoopo le falaoa ma palu lelei uma. Lemu sasaa i le susu, e le galo uma o le ao le faagaeetia. I lenei mea o le taunuuga o le suia i se maʻisua ma faaopoopo masima. Faaitiitia ai le vevela ma le faaauau pea ona kuka, musuia, mo le isi sefulu minute. Aveese le ipu mai le vevela. I se pusa eseese, lemu whisk le yolks fuamoa ma faaopoopo sipuni e lua po o le tolu o le sosi. E mafai ona e faaopoopo i ai mea manogi. fefiloi ma tuufaatasia lelei uma ma le sosi totoe. Faia! Auauna atu i le taimi lava lea!

"Bechamel" sosi. Fua ma tamato

E le o talafeagai mo le ipu meaai, lasagne ma pasta. O le a tatou manaomia le aofaiga lava e tasi o vaega e pei o le fua muamua, ma le tuusaunoaga o yolks fuamoa, faaopoopo i ai se tasi po o se tasi ma le afa sipuni o puree tamato. Tatou te faia e tutusa lava le faiga e aofia ai le fua faavae "Bechamel" sosi. I se pusa eseese, palu lelei ma purée tamato se tamai aofaiga o le tele. Ma faailoa atu o le taunuuga o le suia i totonu o le vaega o totoe o le sosi ma auauna atu i le ipu autu. Manuia le taumafataga!