Foie gras - recipes ma mealilo kuka

Faateleina, i lo tatou atunuu ua uma ona faaaoga i kuka delicacies fafo eseese. La faaali mai i luga o le fata o le faleoloa ma supamaketi, ae o le tele oi tatou e le o ni o iloa le mea o loo latou faia ma, e sili atu ona taua, i le auala e saunia ai i latou. Iinei, mo se faataitaiga, foie gras - le mea e ai ma le auala e feutagaʻi ai? Foie gras - o se pate ate lava puta o pato po o geese. O lenei oloa loo taʻua foi "pate de Strasbourg". O lenei anagata ua fai lava si maualuga le manatu i le lalolagi atoa, aemaise fiafia i ai i le faaFarani.

Mo le gaosia o foie gras (lea e faaliliuina mai o lona uiga o Farani "ate puta") ua leva ona atiina ae se polokalame faapitoa peti pato po geese e faatolu i le aso, ia tuuina atu le itiiti ifo i le fa kilokalama o saito po o isi meaai. O le ate e faateleina i le 10 taimi o le tele masani.

gras Foie mafua ai lagona eseese i tagata. E toatele gourmets na fiafia i ai, ae i ai foi se vaega o tagata, e aofia ai fighters mo aia tatau manu saili e faatulafonoina a faasā e manu peti ala inhumane i le lalolagi. O lo latou manaoga faatinoina se vaega, ma i le tele o atunuu e maua gras foie faasāina. O le gaosia aupito tele i le ate o Farani, i le nofoaga lona lua - Hanikeri, ma ua gaosia se aofaiga laitiiti o lenei oloa i Isaraelu.

E faapefea e kuka foie gras i le fale? gras Foie ua sili ona masani ona fesootai ma le upu "faapipii", e ui lava e mafai ona saunia ai i auala eseese. Ituaiga o ate e ese i le auala o sauniuniga, gaosia, lelei ma le aofaiga o le oloa. ua faatauina atu gras Foie i auala eseese e tolu - masoa, semi-uma ma ipu uma. E alu foi i le areto fou ma le tele o fualaau faisua ma e oo lava marmalade suamalie po o siamu. Mo foie gras auauna meaai suamalie sinasina uaina, taulaga po o madeira.

Le a le mea e mafai ona e faia ma foie gras? Recipes ma lenei ate e matua eseese. Muamua e tatau ona e faia se filifiliga i le va o kusi ma ate pato. gras Foie kusi a itiiti softer i luga o le gutu nai lo le ate pato musk.

Ina ia saunia le gras foie, e tatau ona faamama le ate mata o le sooga o ponaivi, aveese gaʻo sili atu ma so o se nofoaga greenish-samasama. Ona e tatau ona fufui i le vai malulu pe i le susu, ona aveese i luma o le atigi. Togafitia ate e mafai ona na o le falai i totonu o se apa i ai le suauu vevela mo ni nai minute.

Saunia se julienne pe na o fuamoa scrambled ma foie gras - le recipes o meaai faigofie ae hearty e eseese ma fai lava si mananaia. a vaai chic Julien e oo lava i luga o le laulau o le aso malolo. E kuka ai e manaomia le suauu, foie gras ma fuamoa. Tuu le pata i le ulo, e tuu fasi foie gras, solia o se fuamoa i taitasi ramekin, e aunoa ma le solia o le faamaoni o le lega. Faaopoopo pepa ma sausau ai i le masima sami. Tao mo 10-15 minute i se preheated 180 ° F ogaumu. Auauna Atu vevela. Fesuiaiga i le fuamoa ma le ate, o le mea moni, faatuaoia. O nei ipu e mafai ona faaopoopo atu i creams pe suia fuamoa poached omelet. O nisi vela le taeao ma sisi ma foie gras. le recipes Julienne e lelei ma le mea moni e mafai ona saunia nei ipu mai le totoe oloa ua uma le meaai mo le taeao.

O loo sili ona lauiloa eseese souffle, faapipii ma terrines o foie gras. eseese Recipes mo a latou sauniuniga, ae faigofie. Sei o tatou taumafai e saunia se terrine.

Aveese le gras foie mai le pusaaisa se itula i luma o kuka ma faʻasū i se tuufaatasiga o le susu ma le vai e aveese ai le toto. Tuueseese le lobes lua, aveese le alatoto ma gaʻo. Saunia sosi e palu faatasi o le sua o le ate puta, pepa ma mea manogi eseese e lima. gras foie Notch ma marinate i le sosi, ma tuu i se nofoaga malu. Aveese le ate ma afifi mau i se bulking mama pepa solo, tuu i totonu o pupuna le vai ma vave liliu ese le vevela. Ufiufi ma faatagaina e maalili e le vevela o le potu. Ona, aveese le gras foie mai le vai, tuu i luga o se solo ma afifi toe. Tuu le ate e malu mo le itiiti ifo i le 12 itula. Olioli i lou taumafataga.